Mapo mleté vepřové tofu
Toto mleté vepřové mapo tofu je asijské komfortní jídlo. Plněné mletým vepřovým masem, pevným tofu, zázvorem, zelenou cibulkou, hoisinovou omáčkou a česnekovou chilli omáčkou. Toto jídlo je vydatné a nejlépe se podává s rýží nebo přímo z hrnce! Navíc je hotový za pouhých 30 minut!
Na pár vteřin si stěžuji, mám bronchitidu. Fuj! 10. den jsem byl nachlazen a bylo to super normální, ale najednou jsem začal kašlat a dělal jsem to. ne. Jít. daleko. Nakonec jsem tak silně kašlal, až jsem si myslel, že mi vylezou oči. POTOM bych šel několik hodin a řekl: „Nekašlal jsem. Vsadím se, že se zlepšuji! Pak mě a BOOM zasáhl záchvat kašle, rozhodně jsem nebyl lepší.
Takže po víkendu silného kašle jsem se konečně rozhodl navštívit svého lékaře. Byl si jistý, že bude celá „poslouchejte, je zima. Nasát pryskyřník! „Ale místo toho řekla:„ Vaše pravé ucho má infekci, vaše plíce jsou přetížené a já slyším sípání. Potřebujete antibiotikum. “ Je to lepší než to, co jsem si tajně myslel, že jsem měl černý kašel. Byl jsem mrtvý, protože jsem nedávno četl článek o tom, jak se šíří jako požár. Naštěstí to nebylo ono a místo toho je to jednoduchá maličkost, kterou lze opravit balíčkem Z a super užitečným sirupem proti kašli. (A super užitečným sirupem proti kašli, myslím hovno, je to tak dobré, přál bych si, aby to prodali za pult, ale chápu, že jsou to v podstatě tekuté narkotika, takže chápu, proč ne, ale můj bože, to funguje tak dobře!)
Když píšu tento příspěvek, jsem plný antibiotik a sirupu proti kašli a každý večer si dávám šálek čaje. Doufám, že tento příspěvek bude mít smysl i ráno, protože, jak jsme již dříve diskutovali, tato droga je bomba! Nekašlat přes noc je nejlepší věc než KAŽDÝ!
Nyní z léčebných důvodů plánuji jíst hodně pohodlného jídla a pít hodně čaje. Toto jídlo je druh komfortního jídla, po kterém toužím, když se necítím dobře. Přilepí se na vaše žebra a v zásadě způsobí, že váš žaludek bude mít pocit, jako by ho objímala láska. Dobře, to je super kýčovité, ale je to ten druh jídla, díky kterému se budete cítit plní a šťastní.
A ano, VÍM, že toto je další asijské jídlo, ale nemohu si pomoci. Je to, jako by se můj blog najednou stal prostředkem asijské kuchyně. Myslím, že je to každému jedno, protože moje předplatné bulletinu je stále obvyklých 5 týdně. TAKÉ, proč by vás zajímalo, když je rychlé, snadné a chutné vytahovat falešná jídla?
Pokud jste nikdy předtím neslyšeli o mletém vepřovém tofu, myslím, že si toto jídlo opravdu zamilujete. Nejprve začněte mletým vepřovým masem, které je ochuceno zázvorem, sečuánským pepřem, česnekovou chilli omáčkou, hoisinovou omáčkou a zelenou cibulkou. Je to vařené a potom se přidá malý kuřecí vývar a vytvoří se luxusní omáčka, která je dokonalá, když usrkáváte hladkou nebo namočenou v rýži. Jo, a pak přidáte nějaké pevné tofu a zavoláte tomuto jídlu jídlo! Také rád dávám na vrchol čerstvou bazalku, protože miluji lesk, který přináší hotovému pokrmu. Pokud máte to štěstí, že máte po ruce thajskou bazalku, použijte to dítě!
Hledáte falešné nápady receptů, které vám pomohou ještě lépe? Vyzkoušejte moji pikantní vepřovou nudlovou misku, nejzdravější kuře obecného Tso, 20minutové nejzdravější oranžové kuře, mleté vepřové čínské chilli, 20minutovou hovězí sněžnou hrášku, pikantní česnekovou vepřovou omáčku nebo moje {kokosová kuřecí polévka} od Toma Kha Gai.
Mapo mleté vepřové tofu
Toto mleté vepřové mapo tofu je asijské komfortní jídlo. Plněné mletým vepřovým masem, pevným tofu, zázvorem, zelenou cibulkou, hoisinovou omáčkou a česnekovou chilli omáčkou. Toto jídlo je vydatné a nejlépe se podává s rýží nebo přímo z hrnce! Navíc je hotový za pouhých 30 minut!
Výkon: 4 porce
Čas na přípravu: 5 minut
Čas na vaření: 25 minut
Celkový čas: 30 minut
Složení:
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 8 uncí mletého vepřového masa
- 4 stroužky česneku, strouhané
- 1 lžíce strouhaného zázvoru
- 1 lžíce pasty z citronové trávy
- 1 lžíce chilli česnekové omáčky
- 4 pažitka, nasekaná
- 1 lžíce rajčatové pasty
- 1 čajová lžička mletých sečuánských pepřových zrn
- 2 šálky kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku
- 3 lžíce hoisinové omáčky
- 1 lžíce rybí omáčky
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- 1 lžíce studené vody
- 1 libra pevného tofu, vyčerpaná, nakrájená na 1-palcové kostky
- Listy čerstvé bazalky, nasekané, k polevě
- Dušená rýže, k podávání
Adresy:
Do velké pánve přidejte rostlinný olej a vařte na středně vysoké teplotě. Jakmile je olej horký, přidejte mleté vepřové maso a vařte 5 minut.
Přidejte česnek, zázvor, pastu z citronové trávy a pažitku. Vařte, dokud nebude voňavé a vepřové maso již nebude růžové.
Přidejte rajčatovou pastu a mleté sečuánské pepře. Pokuste se spojit a vařte asi 1 minutu.
Nalijte kuřecí vývar, hoisinovou omáčku, rybí omáčku a promíchejte. Přiveďte k mírnému ohni.
V malé misce smíchejte kukuřičný škrob a vodu. Nalijte do masové směsi a pokračujte v vaření, dokud směs není hustá.
Jemně složte tofu a nechte ho zahřát. Při míchání buďte opatrní, aby nedošlo k rozbití tofu.
Pokud je to žádoucí, posypte nahoře roztrhané listy bazalky a zelenou cibuli.
Podáváme s rýží.
