Pikantní marocký pomerančový salát ~ to je ovocný salát jako nic, co jste kdy měli, slibuji! Díky čerstvým, šťavnatým pomerančům spárovaným se zemitými oleji sušenými olivami, tunami čerstvé petrželky a výbuchem pepře vám tento neobvyklý citrusový salát ze Středního východu vyrazí mysl.
Tento oslnivý a zdravý salát lze připravovat po celý rok a během zimních měsíců, kdy je citrusová sezóna v plném proudu, bude sluneční svit. Je nízkosacharidový, bez lepku, veganský, celých 30 a odpovídá Paleo.
Tento salát naštartuje vaše chuťové buňky pro nadcházející citrusovou sezónu.
Citrusové saláty mají kořeny ve středomořské kuchyni. Na Sicílii to může být stejně jednoduché jako plátky pomeranče oblečené s petrželkou, olivovým olejem a černým pepřem. Někdy tam bude červená cibule nebo fenykl a různé čerstvé bylinky. Na poslední chvíli jsem přes tento salát hodil nějaký rozpadlý sýr feta.
Tento salát je vítěz. Slaná chuť řeckých oliv se sladkou šťavnatostí pomerančů a nádechem kajenského pepře je tou příchutí, ke které se chci letos v zimě hodně vrátit. Těším se na mnoho variací na tento salát, až v nadcházejících týdnech sezoní všechny ty krásné citrusy.
Mám rád světlé citrusové saláty a na svém blogu toho hodně vydělal. Zkus mě Nakládaný ostružinový a grapefruitový salátnebo moje Pikantní citrusový salát s černými olivami Pro více inspirace.
* Recept od Amandy Hesserové
Marocký pikantní pomerančový salát
Složení
- 3 velké pomeranče bez semen
- 1/8 čajové lžičky kajen
- 1 čajová lžička papriky
- 1/2 čajové lžičky česneku
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce červeného vína nebo sherry octa
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 šálek nasekané petrželky
- 12 vykostěných černých oliv, nejlépe dovezené řecké nebo italské.
Instrukce
- Oloupejte pomeranče a odřízněte veškeré vnější bílé maso. Nakrájejte každý pomeranč na klíny. Nakrájejte každý klín na 1palcové kousky. Dát stranou.
- Vložte kajenský pepř, papriku, česnek, olivový olej a ocet do misky na salát. Přidejte sůl a pepř podle chuti a promíchejte. Přidejte pomeranče, petržel a olivy. Jemně ho promíchejte. Podávejte studené nebo při pokojové teplotě.
6.3.4
* Recept od (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Všechny obrázky a obsah jsou chráněny autorskými právy. Chcete-li použít tento recept, vraťte se na tuto stránku.
Přizpůsobte si to ~
- Vyrobte to s jinými citrusovými plody ~ To by bylo skvělé s krvavými pomeranči, mandarinkami nebo růžovými grepy.
nezapomeňte připnout tento pikantní oranžový marocký salát 
