Salsa de tomate cherry grueso

Masová cherry rajčatová omáčka

Chunky Cherry Tomato Sauce ~ Tato robustní omáčka je ideální k podávání ke grilovaným rybám, masu nebo kuřecím masům. Přidejte barvu, chuť a letní záři tolika různým druhům jídla.

Na blogu jsem zatím vytvořil hodně omáček, ale stále se vracím k originálu, královně všech omáček, rajčatům. Pondělí není den, kdy si můžete pochutnat na jídle, a na surová rajčata není lepší čas než nyní.

Malá rajčata se právě dostávají na trhy a jsou některé z mých oblíbených, říkám, že čím menší, tím lepší. Přicházejí kulaté, oválné a hruškovité ve všech barvách. Jsou pevnější a po krájení zůstávají pevnější než běžná rajčata, což vytváří silnější a odvážnější omáčku, která je ideální pro grilované ryby.

Hoďte na polovinu nebo na čtvrtky cherry rajčat, nakrájenou červenou cibuli, trochu papriky, alespoň jednu feferonku a koriandr. Mixér a kuchyňský robot odložte, pouze je nakrájejte ručně, čím silnější, tím lépe. Dochutíme šťávou z alespoň 1 limetky, nádechem sherry octa, mrholením olivového oleje a trochou soli a pepře. Necháme chvíli odležet v chladničce.

hustá rajčatová omáčka-2

S tím opravdu potřebujete ovocný rum, nemyslíte?


Zkuste také ~


Masová cherry rajčatová omáčka

 Masová cherry rajčatová omáčka

Složení

  • 1 pinta cherry rajčat, použil jsem dědictví
  • 1/2 červené cibule, nasekané
  • 1/2 papriky, jakékoli barvy, nakrájené na kostičky
  • hrst čerstvých listů koriandru nasekaných
  • 1 jalapeno pepř, mletý (pokud máte rádi věci měkčí, nechte semínka)
  • 3 lžíce kvalitního olivového oleje
  • 1 lžíce sherry octa
  • Šťáva z 1 limetky

Instrukce

  1. Smíchejte vše v misce. Chuť upravte koření.
  2. Uchovávejte v chladu, dokud nebudete připraveni na podávání.

6.3.4

* Recept od (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Všechny obrázky a obsah jsou chráněny autorskými právy. Chcete-li použít tento recept, vraťte se na tuto stránku.

žalovat

Přečetl jsem si každý komentář a pokusil se odpovědět na otázky co nejdříve, takže se mě zeptejte ~ a pokud jste vytvořili recept, budu opravdu rád, když se vrátíte a podělíte se o své zkušenosti s námi všemi. Pokud máte rádi recept, dejte mu palec nahoru a ohodnoťte jej 5 hvězdičkami.