Třešňové koláče McDonalds byly vždy moje oblíbené. Někteří mají rádi jen jablečné koláče, ale vždy jsem byl fanouškem třešní. Už je nenajdete v každém McDonalds, slouží jim jen některá z restaurací. Samozřejmě bych se vždy rozhodl pro domácí dort, takže výroba jednoho z mých byla také zábava.
Každý kuchař nebo pekař má nepřítele. Můj je perfektní koláčová kůra. Umím připravit těsto na koláče a v minulosti jsem to udělal úspěšně, ale vím, že by mohly být lepší. A jednodušší Zdá se, že někdy to mám těžké. Takže místo toho, abych byl frustrovaný, si zbytek procesu užiji pomocí chlazené kůry. Pokud rádi děláte koláčovou krustu, jděte na to. 🙂
Používám také svou domácí náplň z třešňového koláče, ale stejně dobře funguje i konzervovaná koláče. Pravděpodobně dostanu odpadky od lidí, že používám polovinu chlazené koláčové kůry na koláč, ale pokud byste chtěli, pravděpodobně byste mohli dostat tři nebo čtyři z celé kůry, pokud ji hodíte tenčí. Silnější kůrka je však lepší pro ruční koláč, takže tenká, jemná kůrka nevytéká z vašich rukou horká náplň.
Jen říct’.
Neviděl jsem tuto knihu z první ruky (karbanátky: desítky příchutí cukrovinek a půllitrů), ale má několik nadšených recenzí. Jsem manuální koláč, zvlášť proto, že se moje děti nedotknou ovocných dezertů tyčou o délce deset stop. Takže jsem uvažoval o koupi. Četl někdo z vás tuto knihu? Rád bych slyšel vaše myšlenky, pokud ano!
Těsto vyválejte a vyvalejte na přibližně 10 ″ x6 ″.
Obdélník rozřízněte na polovinu, abyste měli dva kusy 5×6.
Lžící 2 lžíce třešňového koláče do každého z obdélníků těsta.
Přeložte obdélník podélně, aby zapouzdřil náplň. Zatlačte na okraje uzavřené prsty, použijte trochu vody na konečky prstů, abyste pomohli utěsnit.
Zatlačte na okraje pomocí vidlic.
Pokud je to žádoucí, potřete těsto vejcem (jedno rozšlehané vejce s 1/2 čajové lžičky vody) nebo rozpuštěným máslem.
V horní části těsta nakrájejte štěrbiny, aby během vaření mohla unikat pára. Pokud je to žádoucí, posypte surový cukr.
Pečte, vyjměte z trouby a úplně vychladněte na roštech.
McDonald’s Cherry Pie napodobitel
Rychlost tisku
Čas na přípravu: patnáct minut
Čas na vaření: dvacet minut
Celkový čas: 35 minut
Porce: dva koláče
- 1 chlazená kůra
- 4 4 lžíce náplň třešňového koláče
- 1 vejce nebo 1/2 lžíce másla roztavený (volitelně)
- Nezpracovaný cukr Volitelný
-
Předehřejte troubu na 400 F a vyložte izolovaný plech pergamenovým papírem.
-
Pracovní plochu poprášte moukou. Vychlazené těsto vyhrňte a několikrát promíchejte. Natáhněte jej na přibližně 10 “x6”. Obdélník rozřízněte na polovinu, abyste měli dva kusy 5×6. Na připravený plech položte obdélníky těsta.
-
Lžící 2 lžíce třešňového koláče do každého z obdélníků těsta.
-
Přeložte obdélník podélně, aby zapouzdřil náplň. Zatlačte na okraje uzavřené prsty, použijte trochu vody na konečky prstů, abyste pomohli utěsnit. Zatlačte na okraje pomocí vidlic.
-
Pokud je to žádoucí, potřete těsto vejcem (jedno rozšlehané vejce s 1/2 čajové lžičky vody) nebo rozpuštěným máslem.
-
V horní části těsta nakrájejte štěrbiny, aby během vaření mohla unikat pára.
-
Pokud je to žádoucí, posypte surový cukr.
-
Pečeme v předehřáté troubě 15-20 minut.
-
Vyjměte z trouby a úplně vychladněte na roštech.
Tento příspěvek obsahuje odkaz affiliate partnera Amazon
