Meatloaf Shepherd’s Pie je klasický recept, který je tak snadné dodržovat a vždy připraví lahodný tradiční koláč s bramborovou kaší – celá rodina ho bude milovat.

Shepherd’s pie je skutečná rodinná klasika. Tento snadno sledovatelný recept se smetanovým pyré a špetkou worcesterové omáčky vám poskytne druhou porci.

Tento recept na Shepherd’s Pie slouží 4 lidem a jeho příprava a vaření bude trvat přibližně 1 hodinu. Ale věřte nám, stojí za to počkat – celá rodina to bude milovat! Toto uklidňující jídlo se stalo oblíbeným v rodině a je snadným jídlem. Abychom vám to ještě více usnadnili, podívejte se, jak tento tradiční pastýřský koláč připravit, pomocí Sue McMahon, kuchyňské redaktorky časopisu Weekly’s Weekly, v níže uvedeném jednoduchém videu.

Celá rodina si tento recept na Shepherd’s Pie zamiluje, ale pokud skončíte se zbytky, nebojte se, mohou být uloženy ve vzduchotěsné nádobě v lednici až na 2 dny. Před opětovným podáváním nezapomeňte dobře ohřát. Můžete také zmrazit zbytky, nezapomeňte je přes noc rozmrazit v ledničce a ohřát je, dokud nebudou horké. Tato britská klasika je dokonalým doplňkem vaší základní kolekce jídel a lze ji nastavit na pondělí až pátek večer, víkendové večeře nebo zmrazit a uložit pro malou chytrou přípravu jídla.

Vyzkoušejte to s hovězím masem místo jehněčího s naším lahodným receptem na tvarohový koláč.

Podívejte se, jak se vyrábí pastýřský koláč

Složení

• 1 lžíce oleje
• 2 střední cibule, oloupané a nasekané
• 2 střední mrkev (asi 250 g / 8 oz), oloupaná a jemně nasekaná
• 500 g jehněčího masa, mletého
• 1 lžíce mouky zaoblené
• 2 lžíce rajčatového pyré
• 1-2 lžíce worcesterské omáčky
• snítky čerstvého tymiánu nebo 1 čajová lžička sušeného tymiánu
• 200 ml jehněčího nebo zeleninového vývaru
• Pro pokrytí
• Asi 2 libry (1 kg) bramborové kaše nebo míchané bramborové kaše, petrželky a mrkve

Metoda

• Nastavte troubu na Mark 4 nebo 180 ° C / 450 ° F. Umístěte pekáč na teplo.

• Na velké pánvi zahřejte olej, přidejte cibuli a vařte na středním ohni po dobu 5 minut. Přidejte mrkev, zakryjte pánev a vařte dalších 5 minut.

• Vyjměte zeleninu z pánve. Znovu zahřejte pánev, přidejte maso a vařte, dokud nezhnědne, pak ji v pánvi otočte a vařte další minutu nebo dvě. Posypte mouku, dobře promíchejte, aby se maso obalilo a zhnědlo, poté přidejte pyré, omáčku, bylinky a vývar. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte 10-15 minut

• Naberejte jehněčí směs do dortové formy, vrch uhlaďte, pak opatrně lžící pyré po okraji a potom uprostřed. Vyhlaďte to a horní část pečte nebo brázděte.

• Pečeme pastýřský koláč po dobu 30 až 40 minut, nebo dokud není vrchol zlatohnědý.

Nejlepší rada pro výrobu pastýřského koláče

Pastýřský koláč se tradičně vyrábí z mletého jehněčího masa, zatímco tvarohový koláč se vyrábí z mletého hovězího masa.

Kliknutím ohodnoťte

(316 hodnocení)

Odeslání vašeho hodnocení