My Meyer Lemon Pudding je slavný recept na zimní sezónu citronů ~ chuť je koláč, struktura je hedvábná a je snadné ji vyrobit bez jakýchkoli náročných kroků. Tento pudink je čistá citronová extáze, podávaná teplá nebo studená.
Meyerův domácí citronový pudink je dezert mých snů!
Koláčový citron je nový čerstvý chuťový profil pro pudink a já jsem se ujistil, že tento recept opravdu předvádí citrusové citrusy nejsilnějším možným způsobem. Ještě lepší je, že vše se vaří za méně než 10 minut. Tento recept můžete použít také jako náplň z citronového koláče, nevyžaduje žádné další pečení.
Tento recept na citronový pudink je stejně snadný jako krabičková směs.
Někdy se líný kuchař vyplatí. Po vyzkoušení několika receptů jsem si uvědomil, že tento pudink lze snadno vyrobit vložením všech ingrediencí do kastrolu a jejich přípravou na středním ohni, stejně jako v krabičce. Hotový pudink napnete sítovým sítem, abyste zachytili všechny ztracené hrudky, takže výsledek je super hedvábný.
Chuť a struktura tohoto citronového pudinku okrádají vlastnosti citronového tvarohu, citronového krému a citronového koláče.
Tento pudink se vaří s kukuřičným škrobem a vaječnými žloutky, což ho činí hustým a bohatým. Těžký krém to dělá, dobře, krémový. A spousta čerstvé citronové šťávy a kůry dodává tuto důležitou chuť. Rád přidávám chuť, protože právě tam je ta pravá citronová příchuť, ale pak ji napněte, aby to neovlivnilo hedvábnou strukturu.
Pro tento pudink můžete místo meyerových citronů použít běžné citrony.
Pokud nemůžete najít Meyerovy citrony, určitě použijte ty běžné. Citrony Meyer jsou odrůdy s tenkou zlatožlutou slupkou a sladší, méně kyselou chutí. Jsou stále více dostupné v obvyklých supermarketech.
Náš pudink jsme pokryli šlehačkou a snědli ho přímo z ledničky. Čím déle je pudink chlazený, tím je pevnější. Pro změnu si myslím, že příště ti budu sloužit v teple. Pudink je z pánve docela hustý a celá myšlenka krémová rozehřát Citronový pudink je docela atraktivní. (Můžu nebo nemusím škrábat pánev lžící a mít to s dobrou autoritou.)
Moji testeři prázdninových chutí se shodli, že citronová příchuť je v tomto pudinku živá a jasná. Jsem z toho velmi rád, protože může být výzvou přinést kyselou citronovou příchuť do krémového dezertu. Pronásledoval jsem stejný cíl ve svém Čerstvá citronová zmrzlina, dávno v ’13. Myslím, že jsem posedlý tímto konceptem, protože můj Čerstvé citronové lanýže Jsou dalším příkladem stejné kombinace citronu a smetany. Teď, když o tom přemýšlím, můj Citronový tvarohový koláč dělá totéž!
Jedním slovem, jděte do toho, je to vítěz.
Na blogu je mnohem více citronových dezertů ~
Meyer citronový pudink
My Meyer Lemon Pudding se vyrábí neuvěřitelně snadno, bez jakýchkoli náročných kroků. Pudink je koláč, krémový a čistý a podává se teplý nebo studený.
Kurs Dezert
Kuchyně americký
Čas na přípravu 5 5 minut
Čas na vaření 10 minut
výkon 4 4 porce
- 3/4 Miska krystalový cukr
- 3 Lžíce kukuřičný škrob
- 1 Miska plnotučné mléko
- 1 Miska krém
- 3 velký žloutky
- 1/2 Miska čerstvě vymačkaná citronová šťáva
- 1/4 lžička mořská sůl
- Kůra z 1 citronu
-
Na velkou žáruvzdornou misku položte velké sítko a odložte stranou.
-
Všechny ingredience dejte do středního kastrolu a dobře promíchejte a rozbijte žloutky. Směs necháme 5 minut odstát a poté znovu promícháme, abychom se ujistili, že je kukuřičný škrob rozpuštěn. Nedělejte si starosti s malými hrudkami, rozpustí se, když se pudink vaří.
-
Vařte na středním ohni, nejprve za stálého míchání téměř neustále metličkou, poté po zahuštění přepněte na silikonovou stěrku. Chcete se vyhnout spálení pudinku na dně nebo na bocích pánve, proto upravte teplotu a stále míchejte.
-
Právě když pudink vaří, měl by být hustý a lesklý. Vyjměte z hořáku, jakmile se objeví první velké bubliny, nenechte ho dále vřít.
-
Okamžitě nalijte pudink sítkem a zatlačte vše zadní stranou silikonové stěrky. Zůstane jen chuť a nějaké hrudky.
-
V tomto okamžiku jej můžete podávat teplý nebo studený na později. Pudink ochlaďte ve velké misce nebo posypte do jednotlivých misek nebo šálků. Pokud se ho rozhodnete ponechat ve velké nádobě, položte před chlazením na povrch kousek plastového obalu, abyste zabránili tvorbě kůže.
-
Pokud chcete, podávejte pudink se šlehačkou.
Nepokoušejte se nahradit mléko nebo půl a půl silným krémem, dostanete tvarohovou směs.
žalovat
Přečetl jsem si každý komentář a pokusil se odpovědět na otázky co nejdříve, takže se mě zeptejte ~ a pokud jste vytvořili recept, budu opravdu rád, když se vrátíte a podělíte se o své zkušenosti s námi všemi. Pokud máte rádi recept, dejte mu palec nahoru a ohodnoťte jej 5 hvězdičkami.
