BLOG
Mini sladké smetany a ovocné košíčky

Košíčky jsou chutné malé dortíky, které mohou být sladké i slané. V tomto případě vás naučíme některé připravit veganské krémové koláčky a sladkosti Plněné studeným krémem a zdobené různými druhy ovoce. Je to velmi snadný recept, zabere vám to jen 10 nebo 15 minut. S následujícími množstvími budete mít asi 8 mini tartletů.
Ingredience (pro 10 krémových košíčků)
- Mini veganské koláčky (najdete je v supermarketech nebo v obchodech s pekárenskými ingrediencemi, ale budete si je muset prohlédnout, protože existuje mnoho druhů)
- Pokud nemůžete najít tartaletky, můžete si vytvořit malé základny z listového těsta, které z lístkových těst umístíte do malých forem a dáte je předem do trouby.
- Půl sklenice rostlinného mléka
- Dvě malé lžíce kukuřičného škrobu
- Zeleninový jogurt vaší oblíbené chuti (vybrali jsme jeden z ananasu a mučenky)
- Různé sladké ovoce (na fotografii jsme použili jahody a mango)
- Dekorace: například barevné třísky (volitelně)
- Malá lžička vanilky
Metoda
- Nejprve začneme přípravou krému. Za tímto účelem nalijeme mléko a kukuřičný škrob do malého hrnce, dobře promícháme, dokud nebudou hrudky. Přidejte vanilku a pokračujte v míchání.
- Poté ji položíme na středně nízké teplo asi na 4 nebo 5 minut, aniž bychom přestali míchat. Budeme muset počkat, až krém přijme mírně hustou konzistenci, jako by to byl krém. Když má požadovanou krémovost, vypneme oheň a necháme ho odpočinout.
- Dále pomocí lžíce odstraníme koláče a naplníme je krémem, dokud nebudou přetékat.
- Pokud je krém stále velmi horký, je lepší ho před přidáním ovoce nechat odpočinout.
- Nyní, když jsou naplněny krémem, je budeme muset začít zdobit. Dekorace je zcela zdarma, můžete použít své oblíbené ovoce a umístit je, jak se vám líbí. Připravil jsem různé prezentace z kousků jahod a manga, které jsem kombinoval se zeleninovým jogurtem a barevnými hoblinami. Můžete je také vykoupat v tmavé čokoládě nebo je ozdobit agávovým sirupem, který jim dodá sladší nádech.
- Po dokončení zdobení je před podáváním vložte alespoň na 15 minut do ledničky
- Už máte svůj recept na veganské krémové košíčky! Nezapomeňte je podávat velmi studené.
Veganství a vegetariánská kuchyně