Minimální pondělí: 30 sekundový dort pro jednoho (nebo dva)

Trochu hloupé a možná nepraktické, ale myslím, že na tomto světě je místo pro lahodný 30sekundový dort.

Okamžité uspokojení, v podobě rychlého mikrovlnného koláče, koláče v šálku nebo cupcake, už nějakou dobu poletuje po internetu a Pinterestu. Myslel jsem, že to byl roztomilý nápad, ale trochu hloupý a rozhodně to nebylo něco, co by z chuťového hlediska stálo za to. Pečení je náročná věda, která vyžaduje správné vybavení a spoustu času a trpělivosti. Prostě nemyslíte na dort a mikrovlnku ve stejné větě. Chlapče, mýlil jsem se.

Nejen, že byl tento malý dort tak snadný a rychlý, jak byl inzerován, byl také neuvěřitelně lahodný. Nikdy jsem nejedl dort s tímto druhem textury. Možná je to hybridní dort / pudink / suflé, možná je to trochu futuristická kategorie delikates, ale řeknu vám, o co jde. ÚŽASNÉ.

Není hrudkovitý, nerovnoměrně uvařený, žádné suché skvrny, prostě čistá, čistá tmavá čokoláda. I po vychladnutí má dort stále stejnou neuvěřitelně lehkou strukturu. Vrstva polevy to prostě položí na vrchol. Stejnou práci by udělala šlehačka, zmrzlina, karamel nebo horká fondánová omáčka.

Když jsem poprvé vyzkoušel tento recept, dal jsem celé těsto do silikonového obalu na košíčky.

Přeteče.

Takže jsem to zkusil znovu a rozdělil těsto na dva šálky. Dokonalost. Můžete také použít středně velký hrnek nebo jakoukoli nádobu vhodnou pro mikrovlnnou troubu, jako jsou malé skleněné nádoby, formy, dokonce i malá sklenice. Mějte však na paměti, že s mikrovlnnou troubou nikdy nedostanete klenuté víko jako v troubě. Neznám vědu, proč tomu tak je, ale je to tak. Nezáleží na tom, chuť je úžasná, klenutá nebo bez klenby.

Existuje mnoho ukázkových receptů online, jeden jsem upravil pro Katie pokrytou čokoládou. Žádný z nich není vizuálně přitažlivý, zvláště když se je snaží dostat z kontejnerů k zobrazení. Musíte přijmout faktor ošklivosti a budete odměněni překvapivě nádherným malým dortem. Plánuji na tomto konceptu pracovat a letos na podzim představím některé ze svých vlastních variací.

FYIPrvní košíček jsem hned snědl a druhý jsem nechal přes noc na pultu. „V zájmu blogu“ jsem jej zkontroloval a další den to bylo tak dobré. Jen jsem si myslel, že to chceš vědět.

Přeji hezké pondělí!

Pondělí minimum: 30 sekund dort pro jednoho (nebo dva)

Čokoládový dort pro jednoho |  theviewfromgreatisland.com

Složení

    Pro dort

  • 1 polévková lžíce plus 2 čajové lžičky kakaového prášku
  • 3 lžíce mouky
  • špetka soli
  • 1 lžíce plus 2 čajové lžičky cukru
  • 1/4 čajové lžičky prášku do pečiva
  • 3 čajové lžičky rostlinného oleje
  • 3 lžíce mléka, smetany nebo půl na půl
  • pár kapek čistého vanilkového extraktu

Instrukce

  1. Smíchejte suché přísady v malé misce. Ujistěte se, že dobře kombinujete, nechcete kousat do kousku prášku do pečiva.
  2. Přidejte vlhké přísady, které chcete vysušit, a dobře promíchejte. Lžící těsto do dvou standardních silikonových nádob na košíčky nebo malých ramekinů. Pokud chcete koláč po upečení koláč vypnout, můžete je promazat. Jen jsem to položil a jedl lžící.
  3. Mikrovlnná trouba při normálním výkonu po dobu 30 sekund. Pozorně se na to dívám, pokud to vypadá, že to přetéká, vypnu mikrovlnku a pak začnu znovu. Dolu to trvalo přesně jen 30 sekund. „Pečil jsem“ jeden po druhém.
  4. Smíchejte přísady glazury v malé sklenici. Přidejte trochu více cukru nebo mléka, abyste dosáhli správné konzistence.
  5. Zmrazte košíčky a užívejte si.

6.3.4

* Recept od (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Všechny obrázky a obsah jsou chráněny autorskými právy. Chcete-li použít tento recept, vraťte se na tuto stránku.

žalovat

Přečetl jsem si každý komentář a pokusil se odpovědět na otázky co nejdříve, takže se mě zeptejte ~ a pokud jste vytvořili recept, budu opravdu rád, když se vrátíte a podělíte se o své zkušenosti s námi všemi. Pokud máte rádi recept, dejte mu palec nahoru a ohodnoťte jej 5 hvězdičkami.