Dnes vám přinášíme ne 1, ne-li 2 recepty na tuto bohatou snídani. Müsli je podobné müsli, rozdíl je v tom, že je syrový.
Müsli vynalezl kolem roku 1900 švýcarský lékař jménem Maximilián Bircher-Benner. Směs vyrobil pro své pacienty v nemocnici, pro kterou pracoval. Jeho pacienti potřebovali stravu bohatou na čerstvé ovoce a zeleninu. Původní receptura se liší od současných receptů.
Dnes se přidává více ovoce a sušeného ovoce, které se podává s mlékem nebo jogurtem. Dalším rozdílem je, že místo toho, aby müsli podávali s mlékem, podávali je s džusem.
Je to skvělá snídaně, protože je snadno stravitelná a díky svým složkám vám pomůže cítit se plná. Máme směs ovesných vloček s ořechy, sušeným nebo čerstvým ovocem a mlékem nebo jogurtem stranou (nebo směs těchto dvou, tak to jí můj manžel).
Můžete si je koupit, ale pravdou je, že je to tak snadné a ještě více, protože kontrolujete přísady, které přidáváte ke snídani nebo dokonce svačinu.
Jelikož miluji čokoládu, můj první nápad byl udělat čokoládové müsli, ale vyrobil jsem tradičnější müsli pro všechny lidi, kteří nemají rádi čokoládu na snídani. Začínáme recepty.
U tradičních müsli budete v misce nebo nádobě míchat ovesné vločky, oves s rychlým vařením, hnědý cukr a mletou skořici.
Rád používám směs dvou ovesů, vločkovaných ovesných vloček a ovesných vloček pro rychlé vaření, protože dodává texturu. Ovesné vločky Quick-Cook změknou rychleji, díky čemuž jsou krémovější a vločkové ovesné vločky jí dodají křupavější strukturu.
Přidají data a dobře je promíchají. Jelikož jsou velmi lepkavé, jsou od začátku smíchány tak, aby byly naplněny veškerým ovesným práškem, takže se již nebudou držet ostatních ingrediencí.
Nakonec přidají amarant, pšeničné otruby, rozinky, mandle, slunečnicová semínka, sušené jablko a borůvky. Dobře promíchejte a uložte do nádoby s víkem.
K podávání slouží pouze takové množství, jaké dávají přednost, a přidávají jogurt, mléko, vodu nebo džus. Dobře se mísí a pokud chtějí přidat nasekané čerstvé ovoce, udělají to také.
Teď pro moji oblíbenou čokoládu (samozřejmě), budou v misce smíchat ovesné vločky, oves pro rychlé vaření, hnědý cukr, kakaový prášek a mletou skořici. Dobře promíchejte a přidejte nasekané datle.
Nakonec přidají amarant, rozinky, slunečnicová semínka, čokoládové lupínky a mandle. Zamíchají to a uloží do kontejneru nebo vaku na zip.
Doprovázel jsem čokoládové müsli s jahodami a mandlovým mlékem. Lahodné.
Na výběr a vyzkoušení již mají 2 recepty na müsli. A nejen to, možnosti jsou nekonečné, můžete použít jakékoli sušené ovoce, které chcete, stejně jako ořechy. Můžete vytvářet kombinace příchutí. Například havajské müsli se strouhaným kokosem, ananasem, papáji a sušenými meruňkami, zlatými nebo blonďatými rozinkami, mandlemi.
Nebo müsli s více ořechy, například lískové ořechy, vlašské ořechy, mandle, arašídy, slunečnicová semínka, dýňová semínka, pistácie nebo piniové oříšky a podávat je s čerstvým ovocem. Možností je mnoho, již máte základnu pro přípravu té, kterou chcete nejvíce.
Nechám vám dva recepty.
Müsli – 2 recepty {tradiční a čokoládové}
Tradiční müsli:
- 1 šálek ovesných vloček
- 1 šálek rychlého vaření ovesné vločky 3 minuty
- dva lžíce muscovado cukru
- 1 špetka mleté skořice
- ¼ nafouknutý amarantový pohár
- ¼ šálek pšeničných otrub jako Allbran Band-Aids, volitelné
- ¼ data poháru sekaný
- ¼ šálek rozinek
- ¼ šálek mandlí celé nebo filé
- dva lžíce slunečnicových semen
- ¼ šálek sušeného jablka sekaný
- ¼ šálek sušených brusinek
Čokoládové müsli:
- 1 šálek ovesných vloček
- 1 šálek rychlého vaření ovesné vločky 3 minuty
- 1 lžička kakaového prášku
- dva lžíce muscovado cukru
- 1 špetka mleté skořice
- ¼ data poháru sekaný
- ½ nafouknutý amarantový pohár
- ¼ šálek rozinek
- ¼ šálek slunečnicových semen
- ¼ šálek hořkosladké čokoládové lupínky
- ¼ šálek nakrájených mandlí
Tradiční müsli:
-
V misce nebo nádobě smíchejte ovesné vločky, oves, rychlé vaření, cukr a mletou skořici.
-
Přidejte datle a dobře promíchejte, aby byly pokryty ovesným práškem.
-
Přidejte amarant, pšeničné otruby, rozinky, mandle, slunečnicová semínka, sušené jablko a borůvky.
-
Dobře promíchejte a uložte do zakryté nádoby.
-
Pokud chcete, podávejte s jogurtem, mlékem, vodou nebo džusem a čerstvým ovocem.
Čokoládové müsli:
-
V misce nebo nádobě smíchejte ovesné vločky, oves pro rychlé vaření, cukr, kakaový prášek a mletou skořici.
-
Přidejte datle a dobře promíchejte, aby byly pokryty ovesným práškem.
-
Přidejte amarant, rozinky, mandle, slunečnicová semínka a hořkosladké čokoládové lupínky.
-
Dobře promíchejte a uložte do zakryté nádoby.
-
Pokud chcete, podávejte s jogurtem, mlékem, vodou nebo džusem a čerstvým ovocem.
Možnost pro vegany a bez mléčných výrobků: Použijte rýži, mandle, sójové mléko nebo cokoli, co dáváte přednost.
BEZ LEPKU – Pro bezlepkovou verzi použijte certifikovaný bezlepkový oves jako Bob’s Red Mill a nepřidávejte pšeničné otruby.
Zdroj: Müsli
