Neapolský fondán

Když jsem měl skvělý nápad vytvořit Neapolitan Fudge, byl jsem tak nadšený, že mohu začít! Pak jsem to vygooglil a uvědomil jsem si, že každý vytvořil neapolský Popletal a bohužel „můj“ nápad nakonec nebyl tak geniální.

Mým dalším úkolem bylo najít nejlepší možný recept.

Ve skutečnosti je docela zvláštní, jak jsem se usadil na tomto konkrétním fondánu. Našel jsem recept na Taste of Home a ve skutečnosti to nebylo skvělé hodnocení. Lidé si stěžovali, že:

«Chutná to jako poleva v kýblu.» Přál bych si, abych si přečetl recenze, než utratím peníze za ingredience! «

«Nezapomeňte !!! Spíš jako krémová poleva !! Velké zklamání!»

„Chutná to dobře, ale nemělo by se to jmenovat Popletal … možná„ Vypadá to jako Popletal, “ale rozhodně to není Popletal.“

Co je špatné s těmito lidmi?

Myslím … fondán, který chutná jako ICE CREAM? Glazovaný smetanový sýr?

Námraza v kbelíku?

To je přesně to, co chci.

Je to, jako by ti stěžovatelé mluvili mým milostným jazykem.

Na konci dne jsem byl z toho „fušáka“ nadmíru šťastný. Fudge jsem vložil do uvozovek, protože si nejsem jistý, proč si někdo myslel, že to není fudge, protože to je přesně to, o čem jsem si myslel, že to bylo po mém prvním sousto. Co dělá něco, co není sladké?

Normálně pro Neapolce používám všechny jahodové věci a v tomto případě určitě stále můžete (protože příchutí je malinový extrakt, lze ji snadno vyměnit za jahodu), ale musím vám říct, že se mi opravdu líbila malina!

Tento fondán je skvělý způsob, jak získat lahodnou pochoutku v horkém letním dni. Navíc je to prostě hezké.

Podívejte se na některé z mých dalších neapolských dezertů!

Když jsem měl skvělý nápad vytvořit Neapolitan Fudge, byl jsem tak nadšený, že mohu začít! Pak jsem to vygooglil a uvědomil jsem si, že každý vytvořil neapolský Popletal a bohužel „můj“ nápad nakonec nebyl tak geniální.

Kurs:

Dezert

Kuchyně:

americký

Klíčové slovo:

Neapolský fondán

Porce: 10 porce

Autor: Amanda rettke

Čokoládová vrstva

• 1/2balík4 unce smetanového sýra, změkčené
• 1 1/2Ccukrářský cukr
• 8ozmléčná čokoládaroztaven a ochlazen

Malinová vrstva

• 1/2balík4 unce smetanového sýra, změkčené
• 1 1/2Ccukrářský cukr
• 8ozbílá čokoláda na pečeníroztaven a ochlazen
• 1lžíceMcCormick Malinový extrakt
• dvaKapky potravinářského barviva červeného geluVolitelný

Vanilková vrstva

• 1/2balík4 unce smetanového sýra, změkčené
• 1 1/2Ccukrářský cukr
• 8ozbílá čokoláda na pečeníroztavený a

1. Zarovnejte 9 palců. x 9 palců pekáč s pergamenem a rezervou.

2. Ve stojatém mixéru s lopatkovým nástavcem vyšlehejte krémový sýr o objemu 4 unce, dokud nebude načechraný.

3. Postupně přidávejte cukrářský cukr a poté přidejte rozpuštěnou mléčnou čokoládu.

4. Roztírejte do připravené pánve. (Stlačil jsem pláštěnku, jak nejvíc jsem mohl.) Chladnička po dobu 10 minut.

Malinová vrstva

1. Ve stojatém mixéru vyšlehejte krémový sýr, dokud nebude načechraný.

2. Postupně přidávejte cukrářský cukr.

3. Vmíchejte rozpuštěnou bílou čokoládu a malinový extrakt. Pokud je to požadováno, obarvte pomocí potravinářských barviv. Posypeme nahoře.

Vanilková vrstva

1. Ve stojatém mixéru rozšlehejte 4 unce smetanového sýra, dokud nebude načechraný.

2. Postupně přidávejte cukrářský cukr. Vmíchejte rozpuštěnou bílou čokoládu.

3. Opatrně rozložte vrstvu čokolády a snažte se, aby byla vrstva co nejrovnější a rovnoměrnější. Chladnička po dobu 10 minut.

4. Zakryjte a nechte v chladu po dobu nejméně 2 hodin nebo přes noc.

5. Pomocí pergamenového papíru odstraňte z pánve fondán. Nakrájejte fondán na 1 palec. Mřížka. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce.

Neapolský růžový dort

Neapolské bary

Neapolské sušenky Rose Spritz

Neapolské košíčky

Neapolský tvarohový dort

setkat se s Amandou Rettkeovou

Amanda Rettke je tvůrkyní I Am Baker a nejprodávanější autorkou knihy Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside. V průběhu svého více než 15letého blogového dobrodružství vystupovala a spolupracovala s Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn a Parade, abychom jmenovali alespoň některé.