Nejjednodušší buvolí květák: Bloorova dívka

Tento jednodušší buvolí květák je dokonalým nápadem na zdravé předkrm nebo svačinu pro fotbalovou sezónu a tyto roztomilé kousky jsou v troubě zdravější.Přejít na recept

Složení v buvolí květáku

Samozřejmě vaší hlavní ingrediencí do tohoto předkrmu je hlava květáku. Získáte stejnou skvělou příchuť Buffalo jako křídla Buffalo, ale s méně tuku a kalorií. Je to skvělá volba, když jsou někteří z vašich hostů vegetariáni nebo vegani. Stále může nabídnout zábavné prstové jídlo, ale každý, bez ohledu na dietní plán, si na něm bude moci pochutnat.

Vždy volte hlavu květáku, která je pevná na dotek a pevně uzavřená. Jakákoli oblast, která je kašovitá, zbarvená nebo se začíná zmenšovat, je známkou toho, že vegetarián překonal svůj vrchol.

Mezi další přísady, které budete k výrobě květáku Buffalo potřebovat, patří spížové sponky:

  • Mouka
  • Česnek nebo cibule v prášku
  • Buffalo omáčka
  • Máslo

Pečený buvolí květák

Jak si vyrobit buvolí květák

První věc, kterou musíte udělat, je řezat květák. Chcete kousky zhruba stejné velikosti, abyste neměli vařenou směs květáku nahoře nebo dole.

Chcete-li květák snadno řezat, postupujte takto:

  1. Rozkrojte hlavu karfiolu na polovinu a poté ji rozkrojte na jádro.
  2. Veďte nůž mezi kvítky a stopkou. Jakmile to uděláte, všechny kvítky se rozpadnou.
  3. Rozkrojte nebo použijte prsty, abyste rozdrtili velké kvítky na malé kousky.

Nyní, v několika málo krocích, můžete dokončit výrobu svého pečeného buvolího květáku.

  1. Smíchejte mouku, česnekový prášek a vodu.
  2. Hodte kousky květáku do směsi.
  3. Vyložte plech na pečení pergamenovým papírem a položte na něj květák. Uchovávejte je v jedné vrstvě, aby se mohly rovnoměrně péct
  4. Posypeme solí a pepřem
  5. Pečte na 500 F po dobu 15 minut
  6. Smíchejte buvolí omáčku a máslo a promíchejte s květákem
  7. Pečte dalších deset minut

Pečený buvolí květák

Co podávat s buvolím květákem

Pokud to podáváte na večírek, chcete s Buffalo Cauliflower Wings řadu omáček. Nabídněte některé nebo všechny z těchto:

  • Ranč
  • Modrý sýr
  • Omáčka nacho
  • omáčka
  • Více buvolí omáčka
  • Pikantní omáčkou

Také bych rád sloužil zeleninu na boku, jako byste to udělali s kuřecími křídly Buffalo. Aby to bylo vegetariánské, doporučuji:

  • Pažitka
  • Mrkev hole
  • Celer
  • Okurky
  • Ředkvičky

Pečený buvolí květák

Jaký druh Buffalo omáčky?

Buffalo omáčka je kombinací pálivé omáčky, worcheshire omáčky, octa, másla a koření. Je snadné si vyrobit vlastní, ale na trhu je spousta možností, jak si koupit láhev.

Původní speciální přísadou do Buffalo omáčky byla červená pálivá franková omáčka. Některé možnosti budou mít více pálivé omáčky a jiné méně. Nejdůležitějším faktorem je to, jak pikantní chcete, aby vaše kousnutí květáku Buffalo bylo.

Ještě lépe to můžete ovládat, pokud si uděláte vlastní.

Pokud najdete kombinaci, která se vám opravdu líbí, můžete z ní hodně udělat. Domácí buvolí omáčka vydrží asi měsíc v dobře uzavřené nádobě v chladničce. Můžete to udělat jednou a jíst buvolí květák kousnutí pro každý fotbalový zápas!

Pečený buvolí květák

Skladujte a ohřívejte

Ruce dolů, tyto kousky květáku Buffalo jsou nejlepší přímo z trouby.

Můžete je však uchovávat v chladničce po dobu čtyř až pěti dnů.

Chcete-li znovu zahřát křídla květáku Buffalo, vraťte je na pět až deset minut do pece. Pokud je upečete v mikrovlnné troubě, těsto z květáku bude mokré, i když budou i nadále skvěle chutnat. Chcete, aby měl pěknou křupavou strukturu.

Pokud máte navíc květák Buffalo, můžete jej použít v mnoha dalších pokrmech. Vyzkoušejte některé z těchto nápadů, jak využít kvítky navíc:

  • Taco náplň
  • V pita
  • Rozpadl se na pizzu
  • V salátu

Mohu zmrazit květák Buffalo?

Tento buvolí květák můžete skutečně zmrazit!

Nechejte to úplně vychladnout a poté květiny karfiolu položte na plech do mrazničky. Snažte se, aby se žádný z kousků nedotkl. Po hodině je můžete dát do mrazícího kontejneru. Tím zabráníte tomu, aby se kousky držely v mrazáku.

Zahřejte buvolí květák před zamrznutím. Dejte je na připravený plech a vařte na 375F po dobu 15 minut.

Pečený buvolí květák

Jak to udělat bez lepku

Díky jednoduché náhradě můžete udělat tento předkrm Buffalo Cauliflower Appetizer bezlepkovým pro vaše hosty bez pšenice.

Nahraďte mandlovou mouku nebo kukuřičný škrob za pšeničnou mouku. Použijte stejné množství jako pšeničná mouka popsaná níže.

Proč používat máslo?

Máslo se může zdát jako neobvyklá přísada, kterou lze přidat do Buffalo omáčky, ale má to svůj důvod!

Na krájení buvolí omáčky používám máslo. Obohacuje chuť omáčky a zvyšuje chuť konečného produktu.

Další recepty na květák

Pečený buvolí květák

Nástroje pro přípravu jídla pro tento recept.

Výzva na přípravu jídla

Pokud byste chtěli více pomoci s plánováním jídla, bude se vám líbit moje 5denní výzva na přípravu jídla zdarma! Je to v podstatě bezplatný kurz, který vás naučí, jak připravit jídlo a vařit zdravé jídlo doma s některými bonusovými materiály ve formátu PDF. Zaregistrujte se zdarma níže:

Pečený buvolí květák

Vytisknout recept

Nejjednodušší buvolí květák

Tento jednodušší buvolí květák je dokonalým nápadem na zdravé předkrm nebo svačinu pro fotbalovou sezónu a tyto roztomilé kousky jsou v troubě zdravější.

Čas na přípravupatnáct minut

Čas na vařenídvacet minut

Celkový čas35 minut

Kurs: Předkrm

Kuchyně: americký

Klíčové slovo: buvolí květák, buvolí omáčka

Porce: 4 4 porce

Kalorie 225kcal

Autor: Taylor Stinson

  • 1 Miska Voda
  • 1 Miska mouka
  • 1 lžička česnek nebo cibule v prášku
  • Sůl a pepř na dochucení.
  • 1 hlava květák
  • 2/3 Miska buvolí omáčka
  • 3 lžíce rozpuštěné máslo

Sloužit (volitelně)

  • rančový dresink
  • Modrý sýrový dresink
  • Pažitka, nasekaná
  • Mrkev a celer
  • Předehřejte troubu na 500 F. Ve velké misce smíchejte mouku, česnekový prášek a vodu. Přidejte karfiol a míchejte, aby se spojil.

  • Přidejte florety na plech vyložený pergamenem. Ochutíme solí a pepřem, pak pečieme 15 minut.

  • Mezitím vmícháme buvolí omáčku a máslo. Když je květák hotový, nalijte na něj omáčku a jemně promíchejte, aby se spojila. Pečte dalších 10 minut.

  • Vyjměte z trouby a podávejte s polevou a zeleninou podle vašeho výběru. Užívat si!

Kalorie 225kcal | Sacharidy: 31slunce | Protein: 6 6slunce | Tlustý: 9 9slunce | Nasycený tuk: 6 6slunce | Cholesterol: 2. 3mg | Sodík: 1348mg | Draslík: 463mg | Vlákno: 4 4slunce | Cukr: 3slunce | Vitamin A: 262UI | Vitamín C: 69mg | Vápník: 39mg | Žehlička: dvamg

Tento jednodušší buvolí květák je dokonalým nápadem na zdravé předkrm nebo svačinu pro fotbalovou sezónu a tyto roztomilé kousky jsou v troubě zdravější.  # buvolí květák # buvolí omáčka

Tento jednodušší buvolí květák je dokonalým nápadem na zdravé předkrm nebo svačinu pro fotbalovou sezónu a tyto roztomilé kousky jsou v troubě zdravější.  # buvolí květák # buvolí omáčka Tento jednodušší buvolí květák je dokonalým nápadem na zdravé předkrm nebo svačinu pro fotbalovou sezónu a tyto roztomilé kousky jsou v troubě zdravější.  # buvolí květák # buvolí omáčka Tento jednodušší buvolí květák je dokonalým nápadem na zdravé předkrm nebo svačinu pro fotbalovou sezónu a tyto roztomilé kousky jsou v troubě zdravější.  # buvolí květák # buvolí omáčka