Nejlepší recept na rizoto z humra

Nejlepší recept na rizoto z humra – snadné, lahodné a krémové rizoto z humra v jednom hrnci!

Humří rizoto je jedno z mých nejoblíbenějších pokrmů – je krémové, bohaté a chutné a je mnohem snazší udělat, než si většina lidí myslí.

Risotto je skvělá večeře v jednom hrnci, a přestože má luxusně krémovou strukturu, na talíři není žádný krém!

Zatímco tento recept vyžaduje parmezán, můžete jej díky mnoha mícháním odmítnout pro bezmléčné jídlo, které chutná a je krémové!

Dokonalé risotto vyžaduje trochu procesu, proto vám doporučuji přečíst si některé z mých tipů, pokud jste to ještě nikdy neudělali; Každý může zvládnout tento recept (je to skvělé pro začínající kuchaře, protože neexistují žádné techniky), ale budete muset toto jídlo hodně míchat a projít procesem.

Doufám, že se vám toto risotto z humra líbí stejně jako mně!

Jen mě teď vezměte k nejlepšímu receptu na rizoto z humra!

V kuchyni mám kuchaře všech úrovní pohodlí a dovedností a dostávám spoustu otázek ohledně mých receptů.

Abych lépe sloužil čtenářům Sweet C, uvádím v mých receptech mnoho informací. Chcete-li přeskočit tyto užitečné tipy a triky, jak připravit dokonalé humrové rizoto, přejděte na konec stránky.

Mnoho lidí si myslí, že rizoto je obtížné připravit, ale ve skutečnosti je to velmi snadné.

Následující tipy vám poskytnou dokonalé rizoto, které je krémové, nikoli gumovité, a humří maso, které je sladké a máslové, ne rybí!

Je v rizotu krém?

Jediné, co opravdu musíte udělat, abyste získali krémové rizoto, je míchání, protože v tomto receptu na rizoto není žádný krém!

Krémová struktura, kterou většina lidí z rizota miluje, nemá nic společného se skutečným krémem (ačkoli některé recepty na rizoto obsahují krém pro extra bohatou chuť) – pochází ze škrobu, který při častém míchání při vaření vydává rýže arborrio.

Pokud jste někdy vyráběli rýži pilaf a příliš ji míchali a byla gumovitá, je to úplně stejný proces, kromě tohoto případu se snažíme záměrně získat tu hustou, bohatou a krémovou strukturu.

Jak připravit krémové rizoto

Nejlepší radou k získání dokonalého hladkého a krémového rizota je míchání a míchání ještě trochu.

Realisticky očekávejte, že budete risotto míchat v podstatě nepřetržitě po dobu 30 minut.

I když to zní trochu skličujícím dojmem, nemusíte na něj dávat svaly, po přípravě tohoto jídla se neomrzíte, ale měli byste ho udržovat v pohybu po hrnci.

Tipy pro zdokonalení snadného rizota

Chcete-li rizoto zrychlit, nechte si vývar, který přidáváte do směsi, v jiné pánvi na sporáku, jen vařte.

Přidání studeného vývaru ke každému přídavku trochu zkrátí dobu vaření, takže udržování malého tepla na sporáku zkrátí dobu vaření asi o 10 minut a není to moc nepořádek.

Pokud však umístíte vývar na teplou desku (nebo je vaše kuchyně teplá), můžete jej snadno přeměnit na jídlo v jedné nádobě tím, že svůj vývar neohříváte.

Jen nepřidávejte STUDENÉ zásoby, ať už děláte cokoli! Díky tomu bude tento recept trvat věčně!

Jakého humra použít v humrovém rizotu

Pro tento recept používám předvařené humří maso, které dostávám z místního obchodu s potravinami, ale funguje jakékoli vařené humří maso, včetně humřích ocasů.

Můžete také použít syrové humří maso, které nakrájíte na 1 ″ kostky a asi 5 minut před vařením je vložíte do rizota.

Vařte až do jasně červené a neprůhledné, spíše než průhledné a šedé, a rizoto je dokonale krémové.

Další recepty na humry, které si zamilujete

Pokud máte rádi toto risotto z humra, podívejte se na mé další lahodně jednoduché recepty z humra!

Tyto recepty byly vyrobeny tisíckrát a připnuty milionkrát. Podívejte se, proč jsou některé z mých oblíbených receptů ve Sweet C’s!

10 min citronu, česneku, másla, opečeného humra

Perfektní 10minutový recept na grilovaný humr

10minutové máslové pošírované humří ocasy v česnekové citronové krémové omáčce

Easy Lobster Mac a sýr

Nejlepší recept na ocas humra snadno grilovaného

Recept na pánvi z humra s česnekovým máslem

Co podávat s rizotem z humra

Vzhledem k tomu, že rizoto je poměrně husté a plné jídlo, je krásné se světlejšími zeleninovými stranami.

Klikněte na některé z mých nejlepších možností jídla, které se podávají s rizotem z humra níže:

Co podávat s rizotem z humra

10 minut brokolice

Tento snadný 10minutový recept na brokolici je smažený a nabitý chutí – to je nejlepší způsob, jak připravit lahodnou brokolici! Nikdy hořký a plný bohaté, máslové chuti.

Získejte recept

Perfektní restované houby

Rychlé a snadné – tyto perfektní restované houby jsou báječnou přílohou, které se nebudete moci nabažit!

Získejte recept

Smažený chřest

Perfect Fried Asparagus – Pouze tři ingredience pro nejlepší chřest, jaký jste kdy jedli! Jednoduché, rychlé a tak chutné!

Získejte recept

Nejlepší recept na pečený česnekový parmezánový chřest

Nejlepší recept na pečený česnekový parmezánový chřest – lahodný parmazánový česnek zabalený chřest, který je super jednoduchý a perfektní příloha, která srší chutí, nízkým obsahem karbohydrátů a je ideální pro keto diety a vždy oblíbená na cestách!

Získejte recept

Předkrm těstovinový salát

Mírně kořeněný a lahodný, tento předkrmový těstovinový salát je nabitý robustními příchutěmi předkrmů, naprosto veganský a ideální pro davy lidí. Vhodné pro ortodoxní křesťanská půstní období.

Získejte recept

Nejlepší mušle s česnekem a citronem

Nejlepší recept na mušle s citronovým česnekem je tajemstvím zdokonalení mušle s citronovým česnekovým máslem, plné chuti s citronovým česnekovým máslem pro kvalitní večeři s mušlemi v elegantní rybí restauraci za méně než 15 minut, od lednice po talíř! Hřebenatky jsou skvělou nízkokalorickou možností s nízkým obsahem tuku, která je na večeři nabitá bílkovinami, inspirovaná nádhernými mořskými plody z Mexického zálivu ze Sanibelu na Floridě.

Získejte recept

Recept na mušle obalené slaninou a hnědým cukrem

Recept na obalené mušle z hnědého cukru se slaninou je ideální na večírek, snadnou večeři, předkrm nebo grilování – tyto mušle slaninou zabalené z hnědého cukru s glazurou jsou nejchutnějším receptem ze slaniny zabalené s mušlemi vůbec!

Získejte recept

Jak skladovat risotto z humra

Po uvaření humrového rizota zbytky okamžitě ochlaďte.

Zbytky lze skladovat ve vzduchotěsné nádobě v chladničce až čtyři dny nebo zmrazené až čtyři měsíce.

Chcete-li znovu zahřát (pokud je zmrazený, nechte ho v chladničce přes noc úplně rozmrazit), zahřejte 2 lžíce másla ve velkém nelepivém hrnci a přidejte rizoto.

Přidejte 1/4 šálku vývaru a vařte na středně vysokém ohni, dokud nebude horký a krémový, asi 8 minut.

Pokud máte rádi Best Easy Lobster Risotto Recipe stejně jako já, dejte mu 5hvězdičkovou recenzi a pomozte mi sdílet na Facebooku a Pinterestu!

PŘIPOJTE SE SLADKOU C’S!

Určitě mě sledujte na sociálních médiích, abyste nikdy nezmeškali žádný příspěvek!

Facebook | Cvrlikání | Youtube Pinterest | Instagram

Máte jen 30 minut na večeři u stolu? Přihlaste se k mému 30minutovému večeři přímo do vaší doručené pošty!

Najít a koupit mé oblíbené produkty v mém obchodě Amazon zde!

Nejlepší recept na rizoto z humra

Výkon: 8

Nejlepší recept na rizoto z humra

Čas na přípravu: 15 minut

Čas na vaření: 35 minut

Celkový čas: 50 minut

Složení

  • 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
  • 1 8 uncí kriminálních hub, očištěných a nakrájených na kostičky
  • 2 šalotky nakrájené na kostičky
  • 2 1/2 šálku rýže arborrio
  • 2 kuřecí vývar o objemu 14 uncí, nejlepší je snížit sodík, můžete použít méně nebo přidat další vývar nebo vodu k vaření podle vaší preferované textury rýže.
  • 3 lžíce másla
  • olivový olej
  • Sůl
  • Pepř
  • 1/4 šálku zelené cibule, nakrájené na kostičky
  • Suchý vermut, volitelně – 1/2 šálku
  • 1 šálek vody
  • Parmezán, volitelně
  • 1 libra humra – ocas nebo dráp, vařené nebo nevařené

Instrukce

  1. Zahřejte velkou pánvi nebo keramickou holandskou troubu na vysokou teplotu.
  2. Přidejte 1 lžíci olivového oleje.
  3. Když se olej leskne, přidejte nakrájenou cibuli a šalotku.
  4. Když je cibule lehce opečená, přidejte máslo a promíchejte.
  5. Snižte teplotu na středně nízkou teplotu, přidejte rýži, dobře promíchejte.
  6. Nechte rýži lehce zhnědnout (pro trochu chuti si pomyslete „opečená“)
  7. Přidejte trochu vývaru a vermutu (volitelně!) – jen tolik, aby byla konzistence tekutá.
  8. Míchejte často, dokud rýže nezhoustne.
  9. Přidejte trochu dalšího vývaru, dokud na dno hrnce nebude jen tekutina.
  10. Míchání opakujte často, dokud nezhoustne, a přidejte dostatek vývaru, aby nedošlo ke spálení nebo přílišnému zahuštění.
  11. Když dojde zásoby a rizoto zesílí, zkuste to.
  12. Pokud je rýže podle vašeho vkusu příliš křupavá, přidejte trochu vody a pokračujte výše uvedenými kroky.
  13. Rizoto by mělo být mírně al dente, jen malé kousnutí, když je kousnuto. Přepečení rýže bude trochu gumové, ale je to všechno individuální chuť.
  14. Přidejte humří maso, pokud je vařené, přidejte hned na konec, aby se zahřál, pokud je syrové, nechte asi 5 minut propečení, dokud není červené a neprůhledné bílé. Nechcete, aby se vařilo, nebo to bude gumové a rybí.
  15. Přidejte nakrájenou zelenou cibuli těsně před vařením rizota; nechcete, aby se převařily.
  16. Když je rizoto dostatečně silné, aby se nerozložilo po talíři, ale není dostatečně silné, aby se z něj vytvořila bramborová kaše, máte hotovo.
  17. Podávejte teplé.
  18. Nastrouhejte čerstvý parmezán a užijte si to!