Metoda
1 Vařte brambory v kastrolu s mírně osolenou vodou po dobu 10-15 minut, dokud nebude vařená (zkouška provedena). Vypusťte, opláchněte studenou vodou, aby se ochladila. Nakrájejte na 1-palcové čtverce. Dát stranou.
2 Hnědou cibuli a papriku: Na střední pánvi zahřejte na velké pánvi 2 lžíce slaninového tuku (nebo olivového oleje). Přidejte nakrájenou cibuli a papriku. Zvyšte teplotu na vysokou. Cibuli a papriku za občasného míchání asi 2–3 minuty opražte.
3 Přidejte brambory a poté šunku: Zatlačte vegetariány na stranu pánve, přidejte brambory a další lžíci tuku ze slaniny (nebo olivového oleje) na pánvi.
Brambory za občasného míchání opečte asi 2 minuty. Během vaření posypeme solí podle chuti.
Přidejte šunku na brambory a za stálého míchání vařte, dokud se šunka nerozehřeje, 1 – 2 minuty.
4 Přidejte petržel, vejce: Smíchejte veškerou zeleninu, brambory a šunku a promíchejte s petrželkou. Přidejte vejce a za stálého míchání rozdělte vejce mezi zeleninu a šunku.
Jakmile vejce začnou tvrdnout, vyjměte je z ohně.
Ihned podávejte. Skvělé s rajčatovou omáčkou nahoře.
Ahoj! Všechny fotografie a obsah jsou chráněny autorskými právy. Nepoužívejte naše fotografie bez předchozího písemného souhlasu. Dík!
