Pokud chcete levné, snadné, rychlé a zdravé jídlo, pak je to váš recept! Když chci rychlou snídani, oběd nebo večeři, připravím tyto lahodné nopální tacos, protože jsou ideální pro jakoukoli denní dobu.
Už jsem sdílel další recept na nopal taquitos, byl to jeden z prvních na blogu, ale už nevařím nopales ve vroucí vodě. Teď dělám to, že vařím nopales na pánvi bez oleje a odkryté, takže nopal sliz se odpaří a jsou vynikající.
Když uvidíte, že už žádný sliz není, přidám cibuli a rajče. Mohou přidat mleté jalapeño nebo serrano pepř. Vařím ještě několik minut, dokud ingredience nezmäknou, podávám je v kukuřičných tortilách a doprovázím je spoustou koriandru, salsy (zelená omáčka nebo červená omáčka) a avokáda nebo guacamole. Velmi snadné a dokonalé pro ty dny, kdy nevíte, co připravit! Zde video recept :).
Nopal tacos
- dva šálky čisté nopal ve čtvercích Cca 2 stopky
- 1. místo matně červená rajče, nakrájené na kostičky
- ¼ bílá cibule jemně nasekané
- Jalapeño nebo serrano chili volitelný
- Kukuřičné tortilly
- Nasekaný koriandr k vašim službám
- Avokádo nebo guacamole k vašim službám
- Sůl a černý pepř ochutnat
-
Zahřejte pánev na střední teplotu, přidejte nopales, dobře promíchejte, nechte vařit po dobu 5 minut a občas promíchejte, aby se nopální sliz odpařil. Není nutné přidávat olej do pánve, jsou lepší, pokud nepřidáváte olej, aby se nopální sliz mohl zcela odpařit.
-
Přidejte rajče, cibuli a chilli (volitelně), dochuťte solí a pepřem a vařte další 2 minuty nebo dokud nejsou nopales, rajče a cibule uvařené a nezůstane žádný sliz.
-
Podávejte v teplých kukuřičných tortilách, podle chuti přidejte koriandr, avokádo nebo guacamole a salsu (vaše oblíbené).
