Někdy toužíte po jednoduchém jídle. Ne komplikované, ne divné ani exotické, prostě prosté. To mi najednou řekla Kike.
Proto, když jsme byli naposledy v supermarketu, řekl mi, jestli chci nějaké taquitos de nopal. Nejprve jsem bez přemýšlení řekl ne, ale pravda mě nepřesvědčila. Takto jsme vyrobili taquitos. No, Kike ano.
Byla to pro mě vzácná příležitost, jakmile jsem viděl, jak vaří a pohybuje se v kuchyni. Při výrobě tacos de nopal začnete vařením vody v hrnci. Přidají se nopales a nechají se ve vroucí vodě asi 3 až 5 minut. Mezitím na pánvi restujte na oleji cibuli. Když jsou nopales hotové, jsou napjaté a přidány do pánve. Dochutíme solí a pepřem. A nakonec přidejte koriandr. Zahřejte tortilly a podávejte s omáčkou, citronem nebo tak samostatně. Nechám vám recept na tyto tacos de nopal!
Nopal taquitos
- dva nopales čisté, nakrájené na kostičky
- ¼ cibule jemně nasekané
- Koriandr podle chuti
- 1 mrholení olivového nebo slunečnicového oleje
- 6. kukuřičné tortilly
- Sůl a pepř
-
Voda se vaří v hrnci. Přidají se nopales a nechají se ve vroucí vodě asi 3 až 5 minut.
-
Mezitím na pánvi restujte na oleji cibuli. Když jsou nopales hotové, jsou napjaté a přidány do pánve.
-
Dochutíme solí a pepřem. A nakonec přidejte koriandr.
Další recepty s nopálem, které můžete připravit, jsou lahodné nopaly s grilovaným biftekem, lahodný jednoduchý, ale lahodný nopalový salát, tavený sýr s nopaly, ideální k teplým tortilám. Také nopal a ananasový koktejl, vysvětlím, jak vařit nopales na grilu a máme nějaké nopální huarache.
