Tato čerstvá okurková voda s mátou je super osvěžující nápoj, kterým je voda z melounu a voda z okurky, kterou rád piji, když jsem velmi horký nebo žízeň, protože jsou to vody, které zřídka oslazují a protože mě hodně hydratují, protože obsah vody v okurce a meloun je velmi velký!
K jeho přípravě stačí do mixéru vložit okurku, citronovou šťávu, vodu, umyté lístky máty nebo máty peprné a sladidlo, pokud si přejete (můžete použít můj přírodní stéviový sirup), cukr (rafinovaný, muscovado, hnědý cukr) nebo med. včela podle chuti. Pravdou je, že skoro nikdy nesladím, protože mám rád kyselé věci, ale na veletrhu Torreón jsem zkusil okurkovou vodu s citronem a pokud byla oslazena (samozřejmě rafinovaným cukrem), byla vynikající! Je to tedy otázka vkusu a toho, co v tuto chvíli chcete;).
Odstraním semínka z okurky (protože mě bolelo hodně břicho, pokud to neudělám), ale objasním důvod, protože vím, že se mě zeptají, protože můj recept neobsahuje okurková semínka.
Můžete nechat okurku na kůži (to jí dává silně zelenou barvu) nebo můžete okurku oloupat. Pokud necháte kůru, ujistěte se, že je velmi čistá – dezinfikovaná. Nejlepší je, že pokud vaše okurka není organická, musíte kůru odstranit.
Směs míchejte, dokud není vše hladké, a podávejte ve sklenici s ledem nebo v chladničce. Pokud dáváte přednost velmi čerstvé a kyselé verzi, vodu neslaďte, pokud máte rádi sladší, přidejte sladidlo podle chuti, začněte 1 až 2 lžícemi a zkuste to. Pokud používáte cukr, smíchejte jej tak, aby se úplně rozpustil ve vodě. Opouštím recept!
Okurková voda s mátou
- 1 okurka bez semen (volitelně k jejich odstranění), dobře umyté nebo oloupané
- dva citrony nebo podle chuti
- 4 šálky přírodní vody 1 litr
- ¼ šálku máty nebo máty peprné
- Sladidlo podle chuti 2 lžíce stevia sirupu volitelně
-
Pokud chcete z okurky odstranit semínka, rozkrojte je na polovinu a lžící seškrábněte. Nakrájejte na střední kousky a vložte do mixéru spolu s vodou, citronovou šťávou, lístky máty nebo máty peprné (umyté) a sladidla podle chuti. Pokud je vaše okurka organická, můžete ji nechat dobře umytou, pokud ne, je lepší ji z okurky odstranit.
-
Směs míchejte, dokud není vše velmi tekuté, a podávejte ji ve sklenici s ledem nebo v chladničce.
-
Pokud dáváte přednost velmi čerstvé a kyselé verzi, vodu neslaďte, pokud máte rádi sladší, přidejte sladidlo podle chuti, začněte 1 až 2 lžícemi a zkuste to. Pokud používáte cukr, smíchejte jej tak, aby se úplně rozpustil ve vodě.
Sladidlo: Pro přirozenější a zdravější verzi použijte můj přírodní sirup stevia k oslazení receptu, začněte 1 až 2 lžícemi a zkuste to, nezapomeňte, že to může dát bylinné chuti vodě, ale s mátou to jde nebo máta peprná z receptu. Sirup stevia můžete nahradit rafinovaným cukrem, muscovadem, hnědým cukrem nebo medem. Oslaďte podle chuti kteroukoli z těchto možností.
https://pizcadesabor.com/2015/06/29/jarabe-de-stevia-como-hacer-stevia-liquida/
