Pastel de café con avellanas

Oříškový kávový dort

Hazelnut Coffee Cake ~ vlhký snídaňový dort nabitý zemitou a ořechovou chutí!

Měl jsem v plánu udělat malinový kávový dort, uprostřed měl vrstvu sladkých rozpuštěných malin, přelitý streuselem, vlhčím dortem ze zakysané smetany a pak další vrstvou streuselu. Ale nebylo to tak. Dort byl uvnitř promáčený, zvenčí téměř spálený, uprostřed propadlý a v podstatě hrubý.

Zatímco byl vařič ještě pokrytý moukou, máslem a vejci, dal jsem se dohromady, umyl jsem pánev a zkusil to znovu. Tentokrát jednodušší a zjednodušená verze originálu. Je to divné, ale myslím, že kávové koláče jsou jedny z nejtěžších věcí k pečení, je na nich něco, co vybízí ke katastrofě. Ačkoli jsem nikdy neměl štěstí, někteří si to myslí, s vařenými malinami. Zdá se, že obracejí všechno kolem sebe, včetně sebe, na kaši. Některá jídla nejsou určena k vaření.

Další snídaňové koláče k vyzkoušení ~

Oříškový kávový dort

Složení

    STREUSEL

  • 1/2 šálku zabaleného světle hnědého cukru
  • 1 šálek lískových ořechů
  • 1 čajová lžička skořice
  • 4 lžíce studeného nesoleného másla
  • 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu

    Hmotnost

  • 1 tyčinka, 8 lžící nesoleného másla, pokojová teplota
  • 1 šálek cukru
  • 2 velká vejce
  • 1/2 šálku zakysané smetany
  • 1 čajová lžička vanilkového extraktu
  • 1 šálek mouky na dort
  • 1 šálek lískové mouky (jemně mleté ​​lískové ořechy)
  • 1 čajová lžička prášku do pečiva
  • 1 lžička jedlé sody
  • 1/2 čajové lžičky soli

Instrukce

  1. Předehřejte troubu na 350 F.
  2. Vytvořte streuselovou náplň – V malém procesoru pulzujte, aby se cukr, skořice a lískové ořechy spojily do hrubého nasekání. Přidejte máslo a vanilku a krátce pulzujte, dokud se nerozpadnou.
  3. Smíchejte mouku, prášek do pečiva, sódu bikarbónu a sůl a odložte stranou.
  4. Pomocí ručního šlehače nebo v misce stojánkového šlehače vyšlehejte máslo a cukr, dokud nebude načechraný. Přidejte vejce po jednom a poté vmíchejte zakysanou smetanu a vanilku.
  5. Přidejte směs mouky, dokud se vše nespojí.
  6. Vyvařte těsto na vymastenou 9 “pružnou formu. Rovnoměrně rozložte, bude hustá.
  7. Rovnoměrně posypte streusel po celé horní části.
  8. Pečte asi 45 minut, dokud párátko nevyjde čisté, možná s několika vlhkými drobky. Asi na posledních 10 minut jsem přikryl kousek hliníkové fólie, aby se upékal, aby příliš nezhnědl. ,
  9. Chill po dobu 15 minut, pak spustit nůž po okrajích pánve a opatrně vyjměte koláč.

6.3.4

* Recept od (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Všechny obrázky a obsah jsou chráněny autorskými právy. Chcete-li použít tento recept, vraťte se na tuto stránku.