Ovesné housky s kotletem a broskvovým džemem z rebarbory

Ovesné housky s kotletem a broskvovým džemem z rebarbory

Kotlety s ovesnými vločkami s broskvovým broskvovým džemem z rebarbory ​​~ Žemle jsou díky ovesným vločkám jemnější a já připravuji džem svou jedinečnou metodou chop and drop, stačí spočítat vaše kosti a určit, kolik cukru použít. Budete muset.

Toto je skvělé letní snídaňové kombo. Koláčky jsou vlhké, drobivé a ovesné vločky a marmeláda je čisté slunečné ovoce. Když se podíváte pozorně, uvidíte, že jsem se vplížil do vanilky. Rebarbora dodává trochu barvy a snižuje sladkost broskví.

To je pro malou dávkovou marmeládu; Udělal jsem asi 2 šálky. Množství jsou flexibilní, v závislosti na vaší broskvové cestě. Tato metoda se obejde nejen z procesu konzervování, ale vyhne se celé hmotnosti ovoce a cukru. Jedná se skutečně o recept na řez a pusť, který má demystifikovat myšlenku výroby džemu – stačí spočítat své díry a určit, kolik cukru potřebujete. Můžete si jej také upravit podle svých představ, protože při zachování ovoce nezávisí na cukru. Vzhledem k tomu, že se jedná o malou dávku, džem ve stylu chladničky, měl by být spotřebován během několika týdnů.

Pokud máte rádi tradiční buchty, pravděpodobně budete chtít vyzkoušet moji Domácí koagulovaný krém, je autentický britský recept, který vyrábí tu nejneuvěřitelnější silnou smetanu, jakou kdy ochutnáte. Dokonce jsem vyvinul a Okamžitě koagulovaný krém předpis!

Ovesné vločky s džemem Chop & Drop Peach Rhubarb

Broskvový a rebarborový džem

Složení

    Ovesné buchty

  • 1 šálek mouky na dort
  • 1 šálek ovesných vloček
  • 3/4 čajové lžičky soli
  • 1 lžíce prášku do pečiva
  • 4 lžíce cukru
  • 5 lžící studeného nesoleného másla nakrájeného na kousky
  • 1 velké vejce, lehce rozšlehané
  • málo 1/2 šálku silného krému
  • cukr a ovesné vločky k poprášení

Instrukce

  1. V hrnci s těžkým dnem oloupejte a nakrájejte broskve a ovoce vložte do hrnce. Rebarboru nakrájejte na jemno a odhoďte.
  2. Spočítejte své díry. Do každé díry přidejte 1/4 šálku cukru. Přidejte šťávu z jednoho citronu a promíchejte. Pokud je vaše ovoce šťavnaté, můžete přejít přímo k dalšímu kroku. Pokud ne, nechte to pár hodin sedět, aby šťáva začala téct.
  3. Ovoce a cukr přiveďte k varu a poté odkryté vařte asi 45 minut, dokud se džem nesníží a nezhoustne. Upravte teplotu, aby se džem dostal do varu, ale ne zuřivě. Nejprve to bude pěnit. Nejprve občas promíchejte, potom na konci trochu častěji, aby nedošlo k popálení.
  4. Jakmile bude uvíznutý papír připraven, ztmavne a zesvětlí se. Můžete to také zkusit nakapáním malého množství na studenou desku. Pokud se džem při ochlazení geluje, je hotovo. Odstraňte oheň a přidejte vanilkovou pastu, pokud ji používáte.
  5. Džem podávejte v čistých nádobách, zavřete víčka a nechte vychladnout. Poté vložte do chladničky.
  6. U housek nastavte troubu na 425F
  7. Vložte suché přísady do misky kuchyňského robotu a pulz je kombinujte. Poté vložte kousky másla a pulzujte asi 15 až 20krát, dokud se směs nerozpadne, s malými kousky másla stále patrnými.
  8. Smíchejte vejce a smetanu a při běžícím procesoru nalijte tekutinu plnicí trubicí a zpracovávejte, dokud se nespojí … pravděpodobně asi 15 sekund. Stlačuji to místo toho, abych nechal stroj běžet.
  9. Těsto vyklopte na pomúčenou plochu a vytvořte 6palcový kotouč. Rozkrojte puk na polovinu a každou polovinu na 3, celkem tedy 6 housek.
  10. Pečlivě položte buchty na pergamen nebo na plech vyložený silpatem. Na buchty posypeme trochou cukru a ovesných vloček. Během čištění dejte buchty do mrazničky.
  11. Pečte asi 15-18 minut, dokud nejsou lehce zlatohnědé a pevné. Snažte se příliš péct.
  12. Několik minut na plechu ochlaďte a poté přeneste na rošt.

6.3.4

* Recept od (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Všechny obrázky a obsah jsou chráněny autorskými právy. Chcete-li použít tento recept, vraťte se na tuto stránku.

Poznámky:

  • Zmrazte džem pro delší skladování.
  • Pokud nemáte mouku na dort, můžete si vyrobit vlastní! Přidejte 2 lžíce kukuřičného škrobu na šálek univerzální mouky a několikrát ji prosejte. Poté změřte potřebné množství.

žalovat

Přečetl jsem si každý komentář a pokusil se odpovědět na otázky co nejdříve, takže se mě zeptejte ~ a pokud jste vytvořili recept, budu opravdu rád, když se vrátíte a podělíte se o své zkušenosti s námi všemi. Pokud máte rádi recept, dejte mu palec nahoru a ohodnoťte jej 5 hvězdičkami.