Mám měsíce a měsíce, co jsem připravil tento recept, ale nesdílel jsem ho. Příprava těchto palačinek nebo bramborových kroket se smetanovým sýrem je velmi snadná. Potřebujete pouze vařené bramborové kaše nebo vařené a bramborové kaše bez slupky.
Pyré by nemělo mít žádné mléko nebo máslo, jen bramborovou kaši. K tomu přidáte smetanový sýr, strouhaný sýr, koriandr nebo nasekanou petrželku, která může být volitelná, a dochutíte solí a pepřem podle chuti nebo pepřem a česnekovou solí podle chuti.
Dobře promíchejte a vezměte lžíce směsi. Rozdrťte rukama a vytvořte krokety ve tvaru, který upřednostňujete, ať už je kulatý, ve válci, stlačený atd.
Existují dva způsoby chleba, jeden s vejcem a druhý bez vejce. Pokud používáte vejce, porazte vidličkou. Krokety nechte projít moukou, vejcem a poté strouhankou nebo strouhankou. Pokud chcete verzi bez vajec, projděte krokety mandlovým mlékem nebo oblíbeným mlékem a pak strouhankou nebo chlebem, dokud nejsou ze všech stran dobře zakryty. Mléko pomáhá strouhance držet bez použití vajec.
Krokety položte na lehce vymastený plech a pečte 15 minut v části nejblíže plameni nebo ohni. Flip a pak vařte 10 až 15 minut na druhé straně, dokud nejsou zlatohnědé. Můžete je také smažit na rozpáleném oleji do zlatova, chtěl jsem lehčí verzi, tak jsem použil troubu, abych se vyhnul použití tolika tuku. Podávejte teplé a doprovázejte svou oblíbenou omáčkou, tady je recept!
Palačinky nebo bramborové krokety se smetanovým sýrem
Porce 10 až 12 kroket
- 1 šálek brambor vařené a kaše bez skořápky
- ¼ šálek manchego nebo sýr čivava strouhaný
- dva lžíce měkčeného smetanového sýra
- 3 lžíce pšeničné mouky pokud budete používat vejce
- 1 malé vejce nebo ¼ šálku mléka tvůj oblíbený
- Koriandr nebo petržel jemně nasekané
- Chléb nebo strouhanka nezbytné
-
Předehřejte troubu na 200 ° C.
-
Bramborová kaše by neměla mít žádné mléko ani máslo, jen bramborovou kaši.
-
Umístěte do nádoby a přidejte smetanový sýr, strouhaný sýr, koriandr nebo nasekanou petrželku, které mohou být volitelné a dochutíte solí a pepřem podle chuti nebo pepřem a česnekovou solí podle chuti.
-
Dobře promíchejte a vezměte lžíce směsi.
-
Rozdrťte rukama a vytvořte krokety způsobem, který vám vyhovuje. Existují dva způsoby chleba, jeden s vejcem a druhý bez vejce.
-
S vejcem: Krokety protlačte moukou, protlačte rozšlehaným vejcem a poté strouhankou nebo strouhankou.
-
Bez vajec: Bramborové krokety nechte projít mandlovým mlékem nebo oblíbeným mlékem a pak strouhankou nebo chlebem, dokud nejsou ze všech stran dobře zakryty.
-
Krokety položte na lehce vymastený plech a pečte 15 minut v části nejblíže plameni nebo ohni. Flip a pak vařte 10 až 15 minut na druhé straně, dokud nejsou zlatohnědé. Můžete je také smažit na rozpáleném oleji do zlatohněda, chtěl jsem zdravější verzi, tak jsem použil troubu, abych se vyhnul použití tolika tuku.
-
Podávejte horké a doprovázejte svou oblíbenou omáčkou.
