Tyto skořicové rolády jsou rychlé, snadné a chutnají stejně jako vaše oblíbená skořicová roláda! Použijte můj oblíbený (a dokonalý!) Recept na palačinky z podmáslí a přidejte směs skořice pro nejchutnější snídani. Mohly by se vám také líbit moje Iced Donuts, Quick Cinnamon Rolls a Apple Fritters na dekadentní snídani!
Perfektní skořicové palačinky!
Kurs: Snídaně
Kuchyně: americký
Klíčové slovo: Palačinky se skořicí
Porce: 4 4 porce
:
Skořicová náplň
- 4 4 lžíce nesolené máslo, pokojová teplota
- 1/3 Miska hnědý cukr
- 1 1/2 lžičky mletá skořice
Palačinky
- 1 Miska univerzální mouka
- dva lžička prášek na pečení
- 1/2 lžička Sůl, (můžete přeskočit, pokud chcete)
- 1 Miska podmáslí
- 1 velké vejce
- 1 lžička vanilkový extrakt
- 1 lžíce rostlinný olej
Skořicová náplň
-
Ve střední misce smíchejte máslo, hnědý cukr a skořici a vložte do sáčku z listového těsta nebo plastového sáčku. Dát stranou.
Palačinky
-
Ve střední misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, skořici a sůl. Rozšlehejte mléko, vejce, vanilkový extrakt a olej, dokud se nerozmíchají.
-
Zahřejte pánvi na střední teplotu a nastříkejte nepřilnavým sprejem.
-
Pomocí odměrky o velikosti 1 / 8-1 / 4 nalijte těsto do pánve. Těsto v případě potřeby dále rozválte na průměr asi 4 palce.
-
Snižte teplotu na středně nízkou teplotu.
-
Když vaše palačinka začne bublat kolem okrajů, naplňte náplň. Počínaje středem palačinky, krouživým pohybem vytlačte náplň přes těsto na palačinky, stejně jako to vidíte na běžné skořicové rolce.
-
Vařte palačinku 2 až 3 minuty, nebo dokud bubliny nezačnou praskat na horní části palačinky a nebudou na dně dozlatova.
-
Jemně, ale rychle překlopte palačinku. Vařte další 2 až 3 minuty (při stále nízké teplotě), dokud nebude i druhá strana zlatohnědá.
-
Panvici otřete papírovým ručníkem a opakujte se zbývajícím těstem na palačinky a skořicí.
-
Palačinky podávejte přelité polevou.
(pokud chcete, aby byla skořicová poleva nalita, ohřejte v hrnci nebo v mikrovlnné troubě, dokud se máslo nerozpustí)
Palačinky se skořicí
Kdo nemá rád skořicové rolky? Miluji, že s tímto receptem získáte to nejlepší z obou světů … perfektní palačinky s lepivou skořicovou polevou. Chcete-li udělat tuto snídani šampiónů, začněte skořicovou náplní:
- Máslo
- hnědý cukr
- skořice
Stačí tyto ingredience smíchat dohromady a poté je dát do sáčku, abyste mohli kroužit kolem palačinky. Plastový sáček funguje, ale dávám přednost trubkovým vakům, pokud je máte!
Nyní na palačince z podmáslí:
- mouka
- prášek na pečení
- Sůl
- podmáslí
- vejce
- vanilkový extrakt
- rostlinný olej
Začněte se svými suchými přísadami v misce a poté přidejte vlhké přísady. Jakmile je vaše těsto lehké a krémové, můžete začít sestavovat palačinky!
Jak připravit palačinky se skořicí
Začněte tím, že nalijete 1/4 šálku těsta na palačinky do pánve zahřáté na 325 až 350 ° F. Jakmile se palačinka trochu nastaví a začne bublit kolem okrajů, lžící naplňte palačinku. Počínaje středem, kroužte kolem palačinky až k okraji. Zkontrolujte, zda dno neproběhlo, a pak pečlivě překlopte palačinku a pokračujte ve vaření, dokud nebude hotové. (asi 2-3 minuty)
Jakmile se dostanete na kloub, můžete připravit více palačinek najednou!
Poleva se šlehačkou (volitelně)
Protože jsem chtěl trochu víc … přidal jsem na začátek další leštidlo. Nezahrnul jsem to do níže uvedeného receptu, protože je to určitě volitelné, ale je to opravdu úžasné. Tento recept na polevu vydělá na palačinky více, než byste možná potřebovali, ale můžete jej také uložit na příští víkend do ledničky!
- 3 unce smetanového sýra, změkčené
- 1/4 šálku másla, změkčené
- 1 1/2 šálku moučkového cukru
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
Všechny ingredience promíchejte v misce pomocí ručního nebo stojatého mixéru. Jakmile jsou začleněny, přepněte mixér na nejvyšší stupeň a nechte jej promíchat ingredience. (asi 4 až 5 minut) Naberte palačinky a sledujte, jak se rozplývá v každém koutě.
Můžete si být jisti, že při výrobě těchto lahodných skořicových palačinek není třeba másla nebo sirupu!
Řeknu ti to. To jsou sladkosti, tak sladké. Miluji cukrovinky, takže je to skvělý způsob, jak začít svůj den. Můj manžel se obejde bez polevy smetanového sýra, moje děti chtěly extra porce.
Měl jsem nějaké zbytky, tak jsem je dal do ledničky. O dva týdny později jsme udělali skořicové vafle a polevy byly stejně báječné.
setkat se s Amandou Rettkeovou
Amanda Rettke je tvůrkyní I Am Baker a nejprodávanější autorkou knihy Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pro každou příležitost a uvnitř má něco navíc. Během svého více než 15 let trvajícího blogerského dobrodružství se objevil a spolupracoval s Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn a Parade.
