Parmezánová pečená rajčata jsou jednou z našich oblíbených letních příloh! Zralá, šťavnatá rajčata přelitá lahodnou parmazánovou česnekovou krustou a pečená do horka. Jsou podávány velmi dobře vedle steaku! 
Pečená rajčata s parmezánem jsou vynikající přílohou k vašemu dalšímu jídlu. Nejen, že chutnají úžasně, ale tento recept je velmi snadný, vím, že je budete velmi rádi vyrábět, stejně jako je budete rádi jíst!
Rajčata jsou jednou z nejuniverzálnějších a nejchutnějších druhů zeleniny (nebo ovoce, předpokládám, ale vždy je považuji za zeleninu). Rád je používám ve svých receptech, jak jen mohu. Často si myslíme, že rajčata jsou doplňkem oblohy, jako když přidáváme rajčata do salátu, že je sami přehlížíme jako skutečnou oblohu. Jsou perfektní jako pečená rajčata, nebo se podávají studená v rajčatovém okurkovém salátu nebo v této lahodné vařené příloze!
Rajčata jsou rozhodně hvězdou této přílohy, a to natolik, že může dokonce zastínit vaše hlavní jídlo! Rád to podávám se steakem, ale s kuřecím masem by to bylo také skvělé. Tento recept je neuvěřitelně snadný! Jen nakrájejte rajčata na polovinu, smíchejte ostatní ingredience, rajčata obalte a pečte. Je to tak rychlé a snadné, a pokud vyložíte plech na pečení pergamenem nebo hliníkovou fólií, čištění je také minimální!
V tomto receptu vždy používám čerstvou strouhanku, je snadné ji vyrobit. Na kouzelnou kulku jsem dal na asi 2 až 3 sekundy krajíc chleba (nebo hamburgerovou buchtu nebo jakýkoli chléb, který mám na pultu), abych získal perfektní nadýchanou strouhanku. Během míchání vezmu kouzelnou kulku a zatřepám s ní, aby se ujistil, že se všechny velké kousky rozpadnou. To také funguje na pulz v mixéru nebo kuchyňském robotu.
Můžete použít suchou strouhanku (nebo Panko), ale poleva bude mnohem plochější a trochu ostřejší. Parmazán, česnek a bylinky podle vašeho výběru (miluji kopr, petržel a / nebo oregano) kombinují příchutě, které doplňují rajče a jsou obvykle přísadami, které máme v naší spíži nebo na zahradě. Tak pohodlné, chutné a bez námahy!
Pro tento recept můžete použít svou oblíbenou odrůdu rajčat. Římská rajčata nebo dokonce cherry rajčata budou fungovat, ale pokud si vyberete cherry rajčata, zkrátte dobu pečení nebo je prostě položte pod brojler na 5 minut. V obou případech byste neměli pečená rajčata pečená v troubě příliš pečovat, protože budou kašovitá. Pokud grilováte, jsou tato rajčata dokonalým doprovodem k steakové večeři a zbytky jsou perfektně ohřáté na oběd.
Někdy je těžké přijít s novými a vzrušujícími nápady na jídlo (nebo vedlejší) pro vaši rodinu – věřte mi, já vím! Pokud nevíte, co si dnes večer dát k hlavnímu jídlu, budete milovat tato parmezánová pečená rajčata!
Pečená rajčata s parmazánem
Pečená rajčata v troubě s parmezánem jsou jedním z našich oblíbených letních pokrmů! Zralá, šťavnatá rajčata přelitá lahodnou parmazánovou česnekovou krustou a pečená do horka.
-
Předehřejte troubu na 400 ° F.
-
Pomocí mixéru, kuchyňského robotu nebo Magic Bullet zpracujte chléb na čerstvou strouhanku. (Na mé Magic Bullet to trvalo asi 1 sekundu).
-
V malé misce smíchejte strouhanku, sýr, česnek, olivový olej, bylinky, sůl a pepř. Míchejte, dokud nejsou dobře promíchány.
-
Položte nakrájená rajčata do mělké zapékací misky, dochuťte solí a pepřem. Navrch přidejte směs strouhanky.
-
Pečte 10-15 minut nebo dokud drobky nejsou lehce zlaté. Ujistěte se, že nepřekonáte, aby rajčata nebyla kašovitá.
Kalorie: 53, Sacharidy: 3gram, Protein: dvagram, Tlustý: 3gram, Nasycený tuk: 1gram, Cholesterol: 3mg, Sodík: 72mg, Draslík: 186mg, Cukr: 1gram, Vitamin A: 1170UI, Vitamín C: 18.4mg, Vápník: 63mg, Žehlička: 0,7mg
Klíčové slovo pečená rajčata
© . Obsah a fotografie jsou chráněny autorskými právy. Sdílení tohoto receptu je podporováno a oceňováno. Je přísně zakázáno kopírovat a / nebo vložit kompletní recepty na jakoukoli sociální síť. Viz mé zásady používání fotografií zde.
Další recepty, které si zamilujete
Grilovaný chřest s citronem a parmazánem
Salát z krémové rajčatové okurky
Grilované bylinkové marinované zeleninové špízy
