Pečené brambory na litinové pánvi

Něco, co z tohoto domu nikdy nezmizí, jsou brambory. Miluji tolik různých receptů na brambory, že někdy je těžké si vybrat, který z nich udělat. Vařené, pečené, drcené, smažené, pečené, podle toho, jak mi dáte brambor, jsem si jistý, že ji zjem!

Jednoho dne jsem procházel Pinterest a narazil jsem na tento recept „BBQ Potatoes“ na blogu Kayotic Kitchen. Vypadali prostě úžasně, takže jsem věděl, že to musím zkusit.

Aby tento recept fungoval, musel jsem upravit teplotu. Kay, majitelka společnosti Kayotic Kitchen, je Holanďanka a žije a vaří v Goudě, takže jsem si jistý, že kvůli tomu musel být nějaký rozdíl. Všiml jsem si, že podle jejích pokynů navrhuje, aby její „BGE“ dosáhlo konstantní hodnoty 350 F. No, BGE znamená Big Green Egg. Kéž bych jednoho z nich měl! Ale nevím, takže když jsem zkusil tu moji na 350 v troubě, věděl jsem z vaření, co vypadá jako milion brambor v mém životě, že to nebylo dost horké. Takže moje vařila na 425 asi 40 minut a to se mi zdálo klíčové. 🙂

Pokud nemáte litinovou pánev

, určitě můžete použít jiný talíř bezpečný pro troubu. Miluji však svou litinovou pánev a mám tendenci ji hodně používat.

Tyto brambory byly vynikající. Můj manžel byl ve skutečnosti z nich nadšený. Věřte mi, to je skvělá věc. Je docela apatický, pokud jde o recepty, které podávám, pravděpodobně proto, že chutná nudně! Takže když komentujete, že je něco dobré, uvědomuji si to. Tento recept je tedy rozhodně správcem.

Příště si myslím, že je vyzkouším s tímto bazalkovým máslem, které jsem našel na místní houbové farmě. Rád tam chodím, vždy je něco báječného!

U brambor potřebujete dost, abyste pohodlně naplnili pánev. Mějte na paměti, že jakmile oloupete brambory, budou menší, takže je vložte do pánve, abyste vypočítali, kolik před loupáním nebude fungovat. Oloupejte 1-2 najednou a vložte do pánve, dokud nebudete mít dost na to, abyste je naplnili.

Přidejte vývar k bramborům v pánvi, vývar by se měl objevit jeden palec od boku pánve.

Dochutíme česnekovou solí a čerstvě mletým pepřem. Tenké máslo nakrájejte na plátky a na každý brambor položte kousek. Pak upečeme. Užívat si!

Další recepty na brambory

Milujete brambory stejně jako já? Níže jsem pro vás vybral několik mých oblíbených!

Pečené brambory na litinové pánvi

Rychlost tisku

Čas na přípravu: 10 minut

Čas na vaření: Čtyři pět minut

Celkový čas: 55 minut

Porce: 4 4 -6 porcí

• 2-3 liber načervenalé brambory jednotné velikosti, oloupané a opláchnuté
• 1 3/4 šálky kuřecí polévka
• dva lžíce studené nesolené máslo
• Česneková sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti

Vyzdobit

• 1 lžíce Máslo
• Listy čerstvého tymiánu

• Předehřejte troubu na 425 F. Umístěte 9palcovou litinovou pánvi na plech.

• U brambor potřebujete dost, abyste pohodlně naplnili pánev. Mějte na paměti, že jakmile oloupete brambory, budou menší, takže je vložte do pánve, abyste zjistili, kolik před loupáním nebude fungovat. Oloupejte 1-2 najednou a vložte do pánve, dokud nebudete mít dost na to, abyste je naplnili.

• Přidejte vývar k bramborům v pánvi, vývar by se měl objevit jeden palec od boku pánve.

• Dochutíme česnekovou solí a čerstvě mletým pepřem.

• Tenké máslo nakrájejte na plátky a na každý brambor položte kousek.

• Pečte v předehřáté troubě po dobu 45 minut a poté pokapejte zbývajícím vývarem v pánvi. Pečte dalších 15 minut nebo dokud nezměknou.

• Pokud brambory nejsou dostatečně opečené nahoře, zvyšte teplotu v troubě, aby se upečly, a pečlivě je pečte další 1-3 minuty.

• je-li to žádoucí, potřete lžíci másla na brambory a posypte čerstvým tymiánem.

Tento příspěvek obsahuje odkazy affiliate partnerů. To znamená, že pokud kliknete A něco si koupíte, bude malá provize z prodeje směřovat k údržbě tohoto webu a zachování receptů zdarma pro vás. 🙂