Pečené brambory s rozmarýnem a česnekem

64 3 minutos de lectura

Pokud hledáte lahodnou přílohu k večeři, tyto pečené brambory se snadno připravují a jsou opravdu lahodné. Jemná vnitřek a zvenčí svěží, jemná česneková chuť těchto brambor je oblíbená v rodině!

opékání brambor na plechu s lžící

Proč je tento recept oblíbený

Používám kombinaci celých a mletých stroužků česneku, aby pokrm hrál s různými příchutěmi, které může česnek získat: kořeněný, sladký a dokonce trochu ořechový.

Miluji kousání do celého stroužku česneku po jeho upečení; je to jen jedna z nejlepších sladkých a slaných chutí na světě.

Přísady, které budete pro tento recept potřebovat

ingredience na pečené brambory: červené brambory, česnek, máslo, olivový olej, rozmarýn, sůl a pepř

Sháním malé červené brambory místo velké rozmanitosti. Můžete také vyzkoušet Yukon Gold.
Kombinační Máslo s olivový olej přináší lahodnou komplexitu a dodává chuti tohoto jídla.
Pokud nemáte čerstvý rozmarýn, můžete použít sušení nahrazující poloviční množství.
Bude potřeba celé stroužky česneku tolik jako drcený česnek. Česnek vydává jinou příchuť v závislosti na způsobu jeho přípravy a na tomto pokrmu.
Vždycky jsem používal Kóšer sůl Y čerstvě mletý černý pepř. V tomto případě se neměřují, ale přidávají se do pokrmu na základě vašeho osobního vkusu. Proto můžete určitě použít jakoukoli sůl a pepř, které dáváte přednost.

talíř pečených brambor zdobený rozmarýnem

Odborné tipy na vaření:

Navrhuji místo jello roll pánev místo listu cookie kvůli jeho velikosti. Nechcete, aby byly brambory příliš plné, protože kolem nich nebude moci cirkulovat vzduch a mohou být spíše vlhké než hnědé.
I když udržuji slanou světlo, určitě ji potřebujete, abyste spojili všechny tyto lahodné příchutě. Pepř je volitelný pro trochu náznaku kořenitosti.
Tyto brambory si nejlépe pochutnáte v den, ale lze je uložit a použít ve vejcích nebo na smažených pokrmech nebo je znovu zahřát jako snadnou oběd. Rád je ohřívám a podávám k snídani spolu s různými vaječnými pokrmy.
Miluji nádherně jemnou česnekovou chuť těchto brambor. Pokud dáváte přednost méně, můžete snížit počet celých zubů nebo je odstranit všechny dohromady, pokud chcete.

Jak udělat pečené brambory

Předehřejte troubu na 375 stupňů F a vyložte želatinovou roládu s pergamenovým papírem.
Pomocí kuchyňského nože nakrájejte červené brambory na kousky 2 palce a vložte do velké mísy.
Zkombinujte rozpuštěné máslo, 3 mleté nebo mleté stroužky česneku, mletý rozmarýn (za to miluji své bylinkové nůžky!) A olivový olej. Míchejte to všechno dohromady.
Přidejte zbývajících 7 celých stroužků česneku do misky s bramborami.

nalití rozpuštěné směsi másla do misky s červenými bramborami

Nalijte směs vyluhovaného másla a oleje na brambory a česnek a promíchejte, aby se rovnoměrně obalila.

OBR. 1 - bramborová směs v misce; OBR. 2 - brambory na plechu na pečení

Umístěte stroužky česneku a brambory, řezanou stranou dolů, do želatinové rolovací pánve lemované pergamenem.
Dochutíme solí a pepřem a vložíme do trouby.
Pečeme po dobu 35-40 minut, dokud nejsou viditelné. Brambory by měly mít pěknou hnědou barvu dolů.
Pokud chcete, aby byly brambory trochu opečené a křupavé, můžete na několik minut zapnout pánev.

pečené brambory na talíři

Podávejte tyto brambory s …

Jsem o stranách! Ať už jsou to brambory (můj oblíbený), makarony, zelenina nebo polévky. Zde si můžete prohlédnout všechny mé recepty na přílohy.

Doufám, že budete mít příležitost tento recept vyzkoušet. Pokud chcete více receptů zdarma, mohu vám poslat e-mail s aktualizacemi! Stačí se přihlásit k odběru mého bezplatného zpravodaje zde a já vám pošlu recepty přímo do vaší schránky.