BLOG
Pečené bylinkové kuře, krok za krokem recept

Mnozí jsou lidé, kteří o Vánocích připravují bílá masa, jako je kuřecí, krůtí a ryby. Pokud jste jedním z nich a chcete, aby to bylo chutnější než kdy jindy, pak vás naučím, jak si vyrobit pečené bylinkové kuře.
Složení
- 1 kuře od 1,6 kg do 3,2 kg
- 2 citrony
- 5 bobkových listů
- 1 větev rozmarýnu
- 4 stroužky česneku
- Pepře
- Sůl
- Tymián
- Kmín
- Červená paprika
- Oregano
- 25 g másla
- 2 brambory
- ½ šálku bílého vína
Postupné zpracování
- Odstraňte vnitřnosti z kuřete a podle chuti naplňte citronovými klíny, rozmarýnem, hřebíčkem česneku a pepřem.
- Připevněte nohy ke kuře a uzavřete mezeru párátky a uzdovou nití nebo drakovou nití.
- Máslo kuřecí kůže a přidejte koření (oregano, červená paprika, kmín, tymián a sůl).
- Brambory umyjte a nakrájejte na čtvrtky i s kůží.
- Umístěte kuře na talíř obklopený bramborami a nalijte je bílým vínem a bobkovými listy.
- Otočte kuře na chuť a zakryjte ho plastovým obalem. Necháme 120 minut odpočívat v chladničce.
- Po uplynutí této doby vyjměte kuře z nádoby i brambory a přeneste je ke zdroji.
- Koupejte se šťávou z marinády a vezměte do předehřáté trouby v režimu nahoru a dolů na 180 ° C po dobu 120–240 minut. Chcete-li vědět, zda je připraveno, rozkrojte stehno a sledujte, zda maso připojené ke kosti vypadá růžově a ztrácí růžové šťávy, protože ho budete muset péct delší dobu.
- Když vyjmete z trouby, přikryjte vývarem a podávejte.
Doprovázejte to chutné vánoční kuře s bramborami a také s vynikajícím bramborovým pyré a karamelizovanou cibulkou. Pokud se chcete dozvědět více podobných receptů, podívejte se do kategorie vánoční recepty a nechte nám svůj komentář.