Jako spolupracovník společnosti Amazon vydělávám na kvalifikovaných nákupech.
Jednoduché čokoládové čipové koblihy přelité jednoduchou mátovou polevou.
Stejně jako si února zaslouží kývnutí na červený samet, March si zaslouží zelený dárek, nejlépe v podobě mátové čokolády.
V loňském roce jsem zabil dva ptáky jedním kamenem v den Pi s tímto dortem No Bake Chocolate Mint Cake, ale letos odděluji tyto dvě příležitosti a zdobím některé pečené koblihy s trochou lásky máty čokolády. Na Pi Day mám v rukávu něco jiného, takže zůstaňte naladěni na úterní recept!
Můj blog není cizí pečeným koblihám. Už jsme tu úplně byli. Ale to, co odlišuje tento koblihový čokoládový koblih od ostatních, je to, že se jedná o druh receptu dva v jednom, a můžete tento koblih zcela promíchat s jakoukoli polevou, která se vám líbí (na těch je krémová sýrová poleva). Červená samet) a základní vanilková glazura na funfti).
Nenavrhoval bych, aby se smíchal chai kořeněný cukrový povlak se základnou funfetti. Ale tato kobliha s čokoládovými kousky? Určitě tam vyzkoušejte několik různých kombinací!
Pokud jste ještě nikdy nedělali domácí pečené koblihy, dovolte mi, abych vám jako první řekl, že je to snadné a opravdu to zní hodně jako míchání těsta na dorty a koláče. Máte svou standardní mouku, kakaový prášek (v tomto případě holandský zpracovaný, můj nový oblíbený), prášek do pečiva a sůl.
Pak trochu hnědého cukru pro vlhkost a sladkost, trochu rozpuštěného másla, jakéhokoli druhu mléka, které dáváte přednost nebo máte po ruce, jen vejce a trochu vanilkového extraktu. Přidáme nějaké mini čokoládové lupínky, protože ty velké mi připadaly příliš skličující pro koblihy.
Také pěkný faktor.
Udržoval jsem výtažek z máty peprné z koblihy ze strachu, že má máta silnou chuť. Věděl jsem, že chci pracovat s mátovou polevou, takže jsem nechtěl, aby tato léčba nakonec chutnala jako zubní pasta.
Také, jak jsem řekl, tímto způsobem je kobliha jen čokoláda s čokoládou a můžete ji nechat tak, pokud nejste úplně v mincovně (ale opravdu, kdo ne?).
Mátová poleva je také velmi jednoduchá a skládá se pouze z práškového cukru, mléka, extraktu z máty peprné a několika kapek zeleného potravinářského barviva.
Pokud chcete, můžete nechat zelenou barvu, ale líbí se mi, jak vypadá proti tmavě hnědé čokoládové koblihy.
Také si někdo myslí, že zmrzlina z máty z bílé čokolády nechutná tak dobře jako zelená? Určitě to udělejte zeleně, pokud můžete.
Koblihy dvakrát namočíte do mátové polevy, ale pokud se vám poleva líbí, klidně je namočte více. Prostě nedělejte namáčení – lesk bude docela tenký a máta nebude stačit. Zjistil jsem, že koblihy, které byly dvakrát namočené, jsou perfektní kombinací máty a čokolády.
Malá špetka mátových chipsů nahoře dělá třešničku na dortu a jste na cestě ke snídani / dezertu / občerstvení vhodné pro jakoukoli oslavu Dne svatého Patrika. Nebo opravdu každý den.
Je zábavnější ten den jíst zelené věci, že?
Trochu jsem nebyl rozhodnut o tom, jak by mohli dopadnout, ale byl jsem příjemně překvapen, že kombinace fungovala tak dobře a perfektně zapadala do účtu za kávu. A jak víte, to je součást mých kritérií pro stravování tady.
Přidejte je na své oslavy sv. Paddyho nebo každé ráno, kdy máte pocit, že potřebujete trochu energie, než se pustíte do svého dne. O smaženém vzhledu těchto pečených koblih se můžete cítit úplně lépe, takže jděte do toho a dejte si 2.
Možná to umýt svým Slim Shamrock Shake pro rovnováhu?
Pečené koblihy z máty čokolády
Jednoduché čokoládové čipové koblihy přelité jednoduchou mátovou polevou.
Čas na přípravu10 minut
Čas na vaření10 minut
Celkový časdvacet minut
Porce: 8 Koblihy
Koblihy
- 3/4 Miska + 2 lžíce univerzální mouky
- 1/3 Miska Holandský zpracovaný kakaový prášek
- 1/2 čajová lžička prášek na pečení
- 1/4 čajová lžička Sůl
- 1/2 Miska hnědý cukr
- 4 4 Lžíce nesolené máslo Roztavený
- 6 6 Lžíce Mléko žádný
- 1 velké vejce
- 1 čajová lžička vanilkový extrakt
- 1/2 Miska mini čokoládové lupínky
MATOVÝ SMALT
- dva šálky práškový cukr
- 3 a 1/2 Lžíce Mléko žádný
- 1/2 čajová lžička extrakt z máty peprné
- dva kapky zeleného potravinářského barviva Pokud je to žádoucí
Koblihy
-
Ve velké misce smíchejte mouku, holandské zpracované kakao, prášek do pečiva a sůl. Dát stranou.
-
Ve střední misce smíchejte hnědý cukr, máslo a mléko do hladka. Přidejte vejce a vanilkový extrakt a znovu šlehejte, dokud není vše zapracováno. Přidejte mokré přísady do suchých přísad a míchejte, dokud se nespojí. Jemně přidejte mini čokoládové lupínky.
-
Přeneste těsto do velkého vaku se zipem, rozřízněte roh a rovnoměrně lžíte těsto do jamek na koblihy a naplňte je do ¾. Můžete také použít lžíci.
-
Pečte koblihy 8-10 minut nebo dokud koblihy nebudou hotové. Před ponořením do leštidla úplně ochlaďte na roštu.
MATOVÝ SMALT
-
Smíchejte všechny ingredience ve střední misce. Ponořte koblihy jeden po druhém do polevy. Přeneste na rošt přes plech na pečení nebo voskový papír, aby zachytil odkapávání glazury.
-
Dunk koblihy podruhé se zbývající glazurou. Pokud je to žádoucí, dozdobte další mini čokoládové lupínky. Koblihy chutnají nejčerstvější den, kdy jsou upečeny, ale lze je skladovat zakryté při pokojové teplotě až 2 dny.
