Pečené ředkvičky v troubě s medem a koriandrovým receptem

Pokud jste ještě nikdy nedělali nebo nezkusili pečené ředkvičky, pak na vás čeká lahůdka. Jsou měkké, sladké a naprosto návykové. Udělejte trochu dnes! Budete rádi, že jste to udělali!

Když jsme zasadili naši vyvýšenou zahradu na postel, nejvíce mě vzrušovalo, že jsem mohl mít sezónní hojnost našich oblíbených vegetariánů, abychom mohli dělat, co jsme chtěli.

První plodinou, kterou jsme včera dostali, byla banda ředkviček. Přivedl jsem je dovnitř, umyl jsem je a zkusil jeden. Ach jo! To se nepodobalo žádné ředkvičce, kterou si pamatuji.

Moje ústa šokovala jeho divoce ostrým skusem a hořkým, kořeněným překvapením, které na mě měl.

Dokonce i moje oči začaly plakat. Nepamatuji si, že by ředkvičky někdy tento druh hitu sbalily.

Začal jsem přemýšlet, co to sakra udělám s touto partou petard sedících na mé kuchyňské lince.

Vážně pochyboval, že by někdo byl dost odvážný, aby ho mohl jíst syrový a že by určitě dominoval všemu, co k nim přidá.

Byl jsem trochu naštvaný.

Takže si povídám s mojí přítelkyní na Twitteru Winnie Abramson ze Zdravé zelené kuchyně, když se mě zeptala, jestli jsem už někdy zkusil ředkvičky. Proč ne? Vlastně ne.

Zmínila se, že miluje přidávání ředkviček k míchání receptů na smažení.

Páni!

Nikdy předtím jsem neuvažoval o jejich vaření.

To mě nutí přemýšlet …

V posledních letech bylo jedním z mých oblíbených způsobů vaření zeleniny pečení v troubě při vysokých teplotách.

Trochu jsem si myslel, že to vlastně udělám s ředkvičkami.

Ale můžu ti něco říct? Funguje to a jsou vynikající!

Pečené ředkvičky {VYTISKNOUT TENTO RECEPT}

1 svazek ředkviček, očištěný a nasekaný 1 lžíce olivového oleje sůl podle chuti (bez pepře) 1 lžička mletého koriandru 2 lžičky medu

– Předehřejte troubu na 425 stupňů. – Položte své ředkvičky na plech (obložil jsem fólii). Přidejte olivový olej a rukou promíchejte ředkvičky, aby byly pokryty olejem. Posypeme solí a mletým koriandrem. -Pečieme 10 minut a poté špachtlí otočíme a restujeme dalších 10-12 minut do zlatova. -Vyjměte je z trouby a pokapejte medem.

Opravdu to musíte zkusit. Jsou mírné, jsou mírně sladké a nyní mají nádhernou ořechovou chuť, kterou byste nečekali, ale opravdu to funguje!

Nemůžu se dočkat své další plodiny ředkvičky, abych je mohl brzy znovu vyrobit! Díky za inspiraci, Winnie. Opravdu si toho vážím 🙂

Děkuji vám za návštěvu zde v mé kuchyni Kudos!

Dokud nebudeme znovu jíst