Pečený chřest s uzenou omáčkou Romesco

Toto pečené chřestové jídlo je doplněno lahodnou a zdravou uzenou omáčkou Romesco, cherry rajčaty a křupavými nasekanými mandlemi. A nejlepší část? Tato barevná zastávka show trvá pouhých 20 minut!

Je pečený chřest obloha je zakryta Lahodné Y zdravý Uzená omáčka Romesco, cherry rajčata a křupavé nasekané mandle. A nejlepší část? Tento barevný showtopper trvá jen 20 minut!

Pečený chřest s uzenou omáčkou Romesco

Když jsem tento týden brainstormoval recepty, které mám připravit, něco jsem si uvědomil … líbí se mi to, nikdy s tebou nesdílím recepty na přílohy. Mám rád hlavní jídla a smoothies, ale odkdy se z příloh stal nápad?

Dnes to měníme. Dnes bude příloha hvězdou vašeho jídla, protože tento pečený chřest s uzenou omáčkou Romesco je tak barevný a chutný a nabitý živinami. Líbí se mi to a myslím, že i vy!

O omáčce Romesco

Pojďme si promluvit o této kouzelné červené omáčce, kterou nazýváme „romesco“. Od té doby, co jsem se nastěhoval ke svému příteli, jsem se stal něčím jako salsa. Tady v Holandsku dávají na všechno různé omáčky. V naší ledničce máme celou polici věnovanou asi dvaceti lahvím různých omáček, takže žádné jídlo nikdy není doprovázeno.

Takže i když se líhnou způsoby, jak udělat z pečeného chřestu opravdu silnou chuť, moje první myšlenka skočila na omáčky. Omáčka, kterou dnes připravujeme, romesco, je omáčka ve španělském stylu, která zahrnuje rajčata, pečenou červenou papriku a vlašské ořechy! Je to super jednoduché a přísahám, že to všechno vložíte, jakmile to zkusíte.

SOUVISEJÍCÍ – Láska romesco? Vyzkoušejte naši kouřovou Romesco polévku nebo náš Romesco Hummus!

V tomto příspěvku jsou odkazy affiliate partnerů. To znamená, že pokud si koupíte něco z tohoto odkazu, vydělám malou provizi, ale nebude vás to stát nic navíc.

K výrobě pečeného chřestu budete potřebovat:

• 1 libra (450 g) chřestu
• 1 ½ šálku (375 g) cherry rajčat
• 1 pražená červená paprika
• ¼ hrnek olivového oleje a další na mrholení
• 3 lžíce mandlového másla
• 1 stroužek česneku
• 2 čajové lžičky citronové šťávy
• ½ lžičky uzené papriky
• ½ lžičky soli + špetka chřestu
• Štipka mletého černého pepře
• Ozdobte hrstkou nasekaných mandlí

Kuchyňské náčiní, které vám může být užitečné:

Tento zdravý pečený chřest by se k tomuto lososovi z dijonsko-citronové kapary skvěle hodil.

Toto pečené chřestové jídlo je pro vás nejen dobré, ale také vypadá úžasně. Jste fanouškem chřestu? Pokud ano, podívejte se na tento lahodný recept na chřestovou krémovou polévku. Také by vás mohla zajímat tato Skillet Gnocchi s potrhaným chřestem a hráškem na vydatnou a ultra chutnou večeři!