Pečený losos s medovou hořčicí
Večeře má 6 ingrediencí a 20 minut s tímto medovým hořčičným lososem. Medová hořčice je snadný způsob, jak ochucovat lososa, a pečení v troubě znamená, že máte volné ruce, abyste si mohli uvařit salát nebo jinou přílohu.
Fotografický kredit: Elise Bauer
Doporučeno ve 12 snadných receptech pro nové kuchaře
Vezměte jednu část medu, jednu část dijonské hořčice, promíchejte a nyní máte jednu z nejvšestrannějších možných omáček na kuře, šunku, hovězí maso a v tomto případě losos s medovou hořčicí. Tento recept na pečeného lososa nikdy nezklame.
Je to jeden z těch receptů na pečený losos, který nemůže být jednodušší, jak zapůsobit, aniž byste toho hodně dělali. Příprava trvá 10 minut a pečení lososa v troubě 10 minut.
VIDEO! Jak si vyrobit medový hořčičný losos
Toto video je součástí naší série YouTube Simply Kids Cook. Zamiřte tam a podívejte se na další videa ze série.
Tipy na pečeného lososa
- Nejprve použijte kvalitního lososa. Ten nejlevnější steak u pultu s rybami, který, jak se zdá, měl lepší dny, viděl lepší dny. Neexistuje nic, co byste mohli udělat, abyste vylepšili staré ryby. Jak to řekneš? Nejlepší způsob, jak to cítit. Pokud to voní hodně rybí (nebo horší), nekupujte to. Když jsem je vytáhl z obalu, přinesl jsem na trh ryby, které nevoňaly. Věřte mi, že to nechcete jíst.
- Zadruhé, lososa nepřemražte! Je to tak snadné. Lososa nepečte, dokud není úplně bez skořápky, to je nahoře. Když pečené filety z lososa vyjdou z trouby, měly by být uprostřed trochu divné. Budou i nadále vařit se zbytkovým teplem a budou perfektní, když je jdete sníst.
Aktualizováno 24. srpna 2020: Aktualizujeme tento příspěvek o nové video. Užívat si!
Recept na pečený losos z medové hořčice
Pokud jste si ještě nevyrobili medovou hořčici, zkombinujte stejné množství medu a dijonské hořčice.
Složení
- Filet z lososa 1 1/2 až 2 libry (680 až 900 g)
- 3 lžíce medové hořčice (1 1/2 lžíce medu plus 1 1/2 lžíce dijonské hořčice)
- 3 stroužky česneku, mleté (asi 3 čajové lžičky)
- 3 lžíce extra panenského olivového oleje (rozdělené na 2 lžíce a 1 lžíci)
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíce mletého čerstvého kopru
- Špetka soli
Metoda
1 Předehřejte troubu na 400 ° F.
2 Připravte si polevu z hořčice s medem: V malé misce smíchejte medovou hořčici, česnek, 2 lžíce olivového oleje, citronovou šťávu, kopr a sůl.
3 Připravte lososa: Plech zakryjte hliníkovou fólií. Filety z lososa potřete z obou stran olivovým olejem. Umístěte filety stranou dolů (pokud mají filety kůži) na pánev vyloženou fólií. Pomocí stříkacího štětce potřete vrchní část steaků směsí medové hořčice.
4 Pečeme lososa: Vložte do trouby a pečte při teplotě 400 ° F po dobu 8 až 10 minut, dokud nebudou jen upečené (lososa nepřemíchejte!). Je v pořádku, pokud je losos ve středu stále trochu vzácný, když ho vytáhnete z trouby, zbytkové teplo ho uvaří.
Ahoj! Všechny fotografie a obsah jsou chráněny autorskými právy. Nepoužívejte naše fotografie bez předchozího písemného souhlasu. Dík!
Tento příspěvek může obsahovat odkazy na Amazon nebo jiné partnery; vaše nákupy prostřednictvím těchto odkazů mohou těžit z jednoduchých receptů. Přečtěte si více o našich zásadách pro přidružené odkazy.
Elise bauer
Elise Bauer je zakladatelkou Simply Recipes. Elise zahájila v roce 2003 Simply Recipes jako způsob, jak sledovat recepty své rodiny, a během této doby se stala jedním z nejpopulárnějších webů o vaření na světě. Elise se věnuje pomoci domácím kuchařům uspět v kuchyni. Elise vystudovala Stanford University a žije v Sacramentu v Kalifornii.
Další obsah od vývojáře Elise
