Pečte s {Dine & Dish}

Mám tu nejúžasnější, nejúžasnější a nejúžasnější zprávu, o kterou se mohu podělit.

Již brzy. Ne Docela dosud.

Ale mám další dobré zprávy … a to je, že začínám tuto novou sérii na svém blogu s názvem „Pečení s“. Budu hostit blog nebo osobu, která je inspirativní, kreativní, inovativní a zábavná!

Pokud máte zájem o zařazení mezi doporučené příspěvky „Pečeme s“, zanechte prosím odkaz na svůj blog v sekci komentářů níže. (Můžete také zanechat odkaz na svůj oblíbený příspěvek, pokud se chcete předvést! Rád se předvádím. A nezapomeňte také ukázat Kristen trochu lásky!)

Funkce tohoto týdne je úžasný blog Dine & Dish.

Kristen z Dine & Dish je jednou z nejhezčích lidí, které znám. Je chytrá, drzá, vtipná a zábavná. Dělá ty nejpůsobivější fotografie a rozhodně mě inspiruje k tomu, abych se snažil zlepšovat.

Je mi dnes opravdu ctí, že jste zde. Tento recept, který jste sdíleli, není malý dárek. Je to fantastické. A vynikající. A dokonalost.

Děkuji moc Kristen!

Nezapomeňte se na ni podívat na Facebooku, Twitteru a Instagramu. Skále je všechny.

*****

Dýňový dort s kořením a krémovou polevou

Je trochu zastrašující psát příspěvek na Amandinu stránku. Pokud znáte moji práci v Dine & Dish, všimnete si, že zdobení dortů, zdobení cookies, v podstatě jakýkoli druh zdobení není talent, který mám. Můj jediný pokus o zdobení růží se změnil v něco, co bych nazval sbírkou „zelí“, které nejsou ničím jako ty krásné růže, které je Amanda schopná vyrobit!

Opravdu oceňuji dobré jídlo, zejména koláče. Vzhledem k tomu, že mi chybí zdobicí schopnosti, ráda bych se obrátila k bundt dortu pro něco krásného bez všech efektních dekorů. Zdá se, že dorty Bundt mají jednoduchou eleganci, aniž by vyžadovaly hodně práce.

Pro tento dezert jsem upravil svůj oblíbený recept na dort se zakysanou smetanou a přidal dýně pro vkus. Také jsem vytvořil polevu z práškového cukru, ale zahrnoval jsem tam také dýni a skořici. Výsledek? Krásný dýňový bundt dort, ideální na podzim. Doufám, že se vám bude líbit.

Děkuji moc Kristen! Tento dort je úžasný a jsem tak nadšený, že to zvládnu na naši oslavu díkůvzdání!

Kurs:

Dezert

Kuchyně:

americký

Klíčové slovo:

Dýňový kořenící dort s krémovou dýní

Porce: 8 porce

Autor: Amanda rettke

Pro dort:

  • dvašálkykrystalový cukr
  • 1MiskaMáslozměkl
  • 4velká vejce
  • 1Miskakonzervovaná dýně
  • 1Miskazakysaná smetana
  • dvalžičkyvanilkový extrakt
  • 3šálkyuniverzální mouka
  • 1lžícemletá skořice
  • dvalžičkyhydrogenuhličitan sodný
  • 1čajová lžičkaSůl

Pro polevu:

  • 1Miskapráškový cukr
  • 1lžíceMléko
  • ½čajová lžičkavanilkový extrakt
  • dvalžícekonzervovaná dýně
  • ¼čajová lžičkaskořice
  • dvalžíceMásloroztaven a ochlazen

Pro dort:

  1. Předehřejte troubu na 350 ° F. Namažte a mouku na 12 šálků svazku (používám sprej na pečení Pam).

  2. Přidejte cukr a máslo do velké mísy. Beat na mírném ohni, dokud není lehký a načechraný.

  3. Pomalu přidávejte po jednom vejce a pokračujte v míchání, dokud nejsou dobře zabudována.

  4. Přidejte dýně, zakysanou smetanu a vanilku a míchejte na nízké rychlosti, dokud nebudou dobře promíchány.

  5. Zatímco mixér běží pomalu, přidávejte po jednom šálku mouku. Dále přidejte skořici, sódu bikarbónu a sůl. Míchejte, dokud nebude dobře zabudováno.

  6. Nalijte těsto na dort do připraveného bundtového dortu. Pečte po dobu 60 minut nebo dokud nůž zasunutý uprostřed nevyjde průhledný.

Pro polevu:

  1. Vložte práškový cukr do střední misky. Mléko pomalu rozšleháme s práškovým cukrem. Pokračujte v bití, dokud se neobjeví žádné hrudky.

  2. Pokračujte v míchání a přidávejte vanilku, konzervovanou dýni, skořici a rozpuštěné máslo.

  3. Jakmile je poleva hladká, jemně nalijte horní část svazkového dortu a nechte ho postříkat boční stranu dortu.

  4. Krájejte, podávejte a užívejte si.

Děkuji moc Kristen! Tento dort je úžasný a jsem tak nadšený, že to zvládnu na naši oslavu díkůvzdání!

setkat se s Amandou Rettkeovou

Amanda Rettke je tvůrkyní I Am Baker a nejprodávanější autorkou knihy Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside. V průběhu svého více než 15letého blogového dobrodružství vystupovala a spolupracovala s Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn a Parade, abychom jmenovali alespoň některé.

krémová kuřecí enchiladas