Pepperoni kapsy na pizzu
Když většina lidí přemýšlí o dortu, myslí na něco sladkého. Nikdy jsem však neměl moc rád sladké, takže obvykle toužím po něčem chutném.
Ano! Koláčovou krustu lze použít k chutným náplním, jako jsou tyto kapsy na feferonky na pizzu! Křupavá, zlatá kůra v kombinaci se smetanovou mozzarellou a pikantní omáčkou z pizzy je vítězem. Je to jako přenosná pizza nebo minikalzon, nebo dokonce ty horké kapsy zakoupené v obchodě, až na flakier!
Jsou snadno vyrobitelné a skvělé jako večeře se salátem, nebo je můžete servírovat jako vydatný předkrm ke dni hry. Ať jim to slouží jakýmkoli způsobem, budou mít úspěch.
Koupena domácí koláčová krusta vs. obchod
Nejsem štítek na domácí versus koláčovou krustu zakoupenou v obchodě pro takové recepty. Pokud dělám autentický plný koláč, téměř vždy připravím domácí těsto podle receptu, jako je tato dokonalá koláčová krusta. S kůrou zakoupenou v obchodech se ale obecně snáze pracuje a je snadno dostupná.
Každý z nich je pro tento recept naprosto v pořádku, takže použijte své preference! Abych usnadnil život, použil jsem pro tuto verzi Pillsbury koláčové krusty. Než se s nimi pokusíte pracovat, ujistěte se, že se dobře rozmrazí, a neváhejte je jednou převrátit, abyste použili co nejvíce štěkání.
Naplňte kapsy na pizzu
U této verze jsem udržoval jednoduché náplně, ale jakoukoli verzi pizzy můžete přeměnit na takový ruční koláč! Nezapomeňte udržovat množství náplně pod kontrolou. Pokud ruční koláče přeplníte, explodují v troubě a na rukou budete mít pořádný nepořádek.
Za předpokladu, že chcete vyzkoušet moji volbu pro feferonkovou pizzu, nezapomeňte dodržovat množství, která vám dávám pro každou zálivku, abyste je nepřeplnili.
Pokud si tento koncept zamilujete, zkuste zkombinovat kuřecí uzené buvolí a goudu nebo brokolici a čedar.
Těsnění karbanátek
Chcete se ujistit, že tyto ruční koláče dobře utěsníte, aby se nerozbily. Doporučuji k tomu použít vejce, protože vytváří velmi silné těsnění. Kůru kolem okrajů lehce otřete prsty a poté těsto složte.
Tajemství zlatohnědé kůry
Mnoho tradičních koláčů, sladkých i jiných, pečte po dobu 45 až 60 minut a za tu dobu získáte super zlatou krustu. Tyto ruční koláče trvají v troubě mnohem méně času, což znamená, že bez malé pomoci tolik nezhnědnou.
Abych pomohl získat tu zlatohnědou kůrku, rád je potřu rozšlehaným vejcem. Měli byste také použít mytí vajec, abyste se ujistili, že ruční koláče jsou zcela utěsněny.
Rozbité vejce nijak nemění chuť ručních koláčů, pouze jim dodává trochu větší tíhy a krásný lesklý zlatohnědý exteriér.
Zmrazte své kapsy na pizzu
Pokud chcete tyto koláče zmrazit, doporučuji je nejprve upečet, nechat úplně vychladnout, poté zabalit a zmrazit ve vzduchotěsných nádobách. Na několik měsíců opravdu dobře zamrznou. Chcete-li, aby kůra zůstala šupinatá, zahřejte ji 20 minut v troubě na 325 ° F, dokud se nerozmrazí a sýr se nerozpustí.
