Pepperoni Pizza Mac a sýr

Doufám, že všichni měli krásné Vánoce! Tento týden si užíváme naši rodinu, rozhodně můj oblíbený čas roku 🙂

Rád připravuji nové recepty na mac a sýry. Tento zábavný twist na feferonkové pizze je absolutně lahůdkou uvnitř mého domácího makra a sýra. Jak se můžete pokazit s extra sýrem a feferonkami? To je skvělé jídlo přes noc nebo ideální pro nedělní večeři s pěkným salátem.

Vyzkoušejte tento, nezklame 🙂

Uvidíme.

Tady jsou vaše ingredience. Docela základní!

Použil jsem malé rigatoni, ale použijte jakékoli malé těstoviny, které chcete.

Opláchněte těstoviny pod studenou vodou, abyste přestali vařit

Cibuli osmahneme na trochě olivového oleje.

Přidáte krásnou mletou papriku.

Vezměte feferonky a nakrájejte je na polovinu.

Přidejte do hrnce a dobře promíchejte.

Budeme vyrábět sýrovou omáčku pro mac. Ve velkém hrnci rozpustíme 1 tyčinku másla.

Přidejte mouku, sůl, pepř a česnekovou sůl.

Pomalu šlehejte mléko, dokud nebude hladké a husté.

Míchejte sýr, dokud nebude pěkný a hladký.

Sýr!

Chytrý!

Přidejte vařené těstoviny a feferonkovou směs do sýrové omáčky.

Pokud máte rádi černé olivy, přidejte je také, jinak je vynechejte.

Dobře ho rozmixujte, dochuťte a dochuťte podle potřeby dalšími kořením.

Přeneste polovinu mac do pekáče a nalijte marinarovou omáčku na vrch.

Nahoře se zbývajícím mac a sýrem.

Nahoře s více sýrem a dobou pečení!

[ziplist]

Pepperoni Pizza Mac a sýr

Ingredience

  • 1 libra box malé suché těstoviny
  • 3 lžíce extra panenský olivový olej
  • 1 1/2 šálku jemně nakrájenou cibuli
  • 1 šálek jemně nakrájenou červenou papriku
  • 2 lžíce drcený česnek
  • 2 šálky feferonkové plátky na polovinu
  • 15 unce může černé olivy, scedené (volitelně)
  • 1 bar / 8 lžící nesolené máslo
  • 1/2 šálku Univerzální zlatá mouka
  • 1 lžička kóšer sůl
  • 1/2 čajové lžičky čerstvě mletý černý pepř
  • 1/4 čajové lžičky česneková sůl
  • 3 šálky mléko (použil jsem odstředěné)
  • 1 1/2 šálku Těstovinová omáčka (použil jsem odtučněnou)
  • 4 šálky Nastrouhaný sýr čedar, rozdělený

Adresy

  1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F. a nastříkejte pekáč o rozměrech 9 x 13 palců sprejem na vaření.
  2. Vařte těstoviny podle pokynů na obalu, sceďte je a odložte.
  3. Ve střední 5-litrové troubě zahřejte olej na střední teplotu. Přidejte cibuli a papriku, vařte a míchejte 5 minut, nebo dokud nezměknou. Přidejte česnek a vařte 1 minutu. Přidejte feferonky a olivy. V jiné velké troubě nebo holandské troubě rozpusťte máslo na středním ohni. Přidejte mouku, sůl, pepř a česnek, dokud nezhoustnou. Pomalu zašlehejte mléko. Zvyšte teplotu na středně vysoké míchání, dokud nebude pěkná a hustá. Jakmile je omáčka hustá, snižte teplotu na minimum. Přidejte 3 šálky sýra a poté přidejte vařené těstoviny a feferonkovou směs. Přidejte mléko, aby se sýrová omáčka zředila podle vašich představ. Přidal jsem asi 1/2 šálku. Polovinu macaronu a sýra přeneste do připravené zapékací misky a přelijte zbývající omáčkou z marinary. Nahoře se zbývajícím mac a sýrem, pak zbývající 1 šálek sýra. Pečeme 25-30 minut, dokud se sýr nerozpustí a nezačne bublat. Vyjměte z trouby a podávejte.

Dělá 8-10 porcí

Toto je příspěvek sponzorovaný zlatou medailí Flour, ale myšlenky jsou mé vlastní.

Další recepty, které si můžete vychutnat …

25 odpovědí | Komentáře RSS