Moje původní Rainbow Pancakes byly docela kontroverzní, ale doufám, že je vše hotové. Dnes s nimi sdílím o něco méně technicky barevnou verzi a sdílím tipy, jak si můžete užít Perfect Rainbow Pancake, právě včas na Velikonoce! Pokud hledáte nápady na narozeniny, podívejte se na můj narozeninový dort!
Moje původní Rainbow Pancakes byly docela kontroverzní, ale doufám, že je vše hotové. Dnes s nimi sdílím o něco méně technicky barevnou verzi a sdílím tipy, jak si můžete užít Perfect Rainbow Pancake, právě včas na Velikonoce!
Kurs: Snídaně
Kuchyně: americký
Klíčové slovo: perfektní duhové palačinky, duhové palačinky
Porce: 6 6 porce
:
- 1 Miska univerzální mouka
- dva lžíce krystalový cukr
- dva lžička prášek na pečení
- 1 lžička Sůl
- 1 vejce poražen
- 1 1/4 Miska Mléko
- dva lžíce rostlinný olej
-
Ve velké misce smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.
-
Nalijte mléko, vejce a olej a promíchejte do hladka.
-
Nalijte těsto na horký rošt a na každou palačinku použijte asi 1/4 šálku.
-
Ve velké misce smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.
-
Nalijte mléko, vejce a olej a promíchejte do hladka.
-
Nalijte těsto na horký rošt a na každou palačinku použijte asi 1/4 šálku.
Jak udělat duhové palačinky
Zde je několik tipů!
Mějte po ruce spoustu misky. Zdaleka nejpomalejší částí duhových palačinek je vytváření šesti těst v šesti různých miskách. Navrhuji zapojit ty nejmenší do celého procesu a poté jim umožnit, aby pomohli s úklidem později. Zjistil jsem, že jim to pomáhá pochopit, že se jedná o „speciální“ událost, a ne o něco, co děláme každý den.
Vařte na mírném a mírném ohni. Často vařím duhové palačinky na 250 ° F na pánvi.
K vymastění pánve nepoužívejte máslo. K přípravě pánve nepoužívám nic, používám pouze nepřilnavou mřížku.
Dělejte vše po jedné barvě. Připravím všechny růže, pak oranžovou atd. Hotové palačinky vložím na ohřívací talíř do trouby a tak mohu podávat všechny palačinky teplé a v duhové barvě.
Chcete-li vytvořit tvar, můžete těsto dát do cukrářského sáčku a trochu odříznout z rohu. Vytvořte obrys a poté rychle vyplňte tvar. To může být obzvláště zábavné, pokud máte tolik různých barev!
Nedoporučuji používat řezačku cookie, abyste získali požadovaný tvar. Průměrný člověk (jako já!) Nemá 5 vykrajovátků tvaru, což znamená, že dělají jednu palačinku najednou. Před každým použitím byste také měli nastříkat řezačku cookie a dávat pozor, protože se velmi zahřívá! Ještě musím najít způsob, jak tuto metodu zefektivnit.
Použijte „dobrý“ recept. Dávám dobré nabídky, protože to, co opravdu chci říct, je použít recept, který je ideální pro vytváření krásných při pohledu na palačinky. Následující recept je ten, který chutná lahodně, ale je o něco tekutější. Když děláte barevné palačinky, nechcete, aby byly příliš hnědé, takže mít palačinku, která se vaří rychleji (a umožňuje vám tak dřív flip), je ideální. Tento recept používá hodně prášku do pečiva, takže stále pěkně načechrá.
Pokud se chcete ujistit, že je vaše palačinka hotová, nechte je na jedné straně vařit o něco déle. Je v pořádku, pokud je jedna strana více hnědá, bude fungovat pouze ta strana dolů.
Použijte dobré potravinářské barvivo. S tímto receptem můžete s velkým úspěchem konkrétně použít tekuté potravinářské barvivo! Je také skvělý čas nasadit si s dětmi čepici svého učitele a pomoci jim zjistit, jaké barvy musíte kombinovat, abyste dosáhli oranžové, fialové a zelené.
Užijte si proces. Především si užijte tento čas v kuchyni se svými malými dětmi. Rostou tak rychle!
setkat se s Amandou Rettkeovou
Amanda Rettke je tvůrkyní I Am Baker a nejprodávanější autorkou knihy Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pro každou příležitost a uvnitř má něco navíc. Během svého více než 15 let trvajícího blogerského dobrodružství se objevil a spolupracoval s Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn a Parade.
