Měkké a nadýchané perníkové muffiny s lahodnou strouhankou. Tyto vdolky jsou oblíbené v rodině a jsou perfektní k servírování vedle kávy nebo na vánoční brunch!
S blížící se zimou přichází také „nejkrásnější období roku“ – perníková sezóna!
Mám rád perníkové koláčky, bary a ano, perníkové chaloupky. Ale moje oblíbená perníková směs je zdaleka tento lahodný recept na perníkové muffiny s kořeněnou strouhankou.
To není jen můj oblíbený perníkový muffin, je to jeden z mých nejoblíbenějších receptů na muffiny. Dělám tyto vdolky něžné a svěží během všech ročních období.
Rozpad je klíč, právě to posílá tyto vdolky do říše „astronomicky dobré“. A je to také velmi snadný recept na drobení, protože místo studeného tvrdého másla používá rozpuštěné máslo. Když použijete rozpuštěné máslo, eliminujete potřebu mísiče na pečivo a můžete ten úžasný drobek namíchat tak snadno, jak jen můžete.
Poznámky k receptu:
Směs: Muffinové těsto příliš nemíchejte. Těsto by mělo být hrudkovité. Pokud to nadměrně promícháte, vaše vdolky budou tvrdé a příliš husté. Chcete nadýchané muffiny, ne hokejové puky.
Pečení: Je důležité těsto okamžitě upéct. Nevynechávejte to. Recepty, které používají sódu nebo prášek do pečiva, mohou při příliš dlouhém vynechání ztratit svoji kypřící sílu.
Do pánve na muffiny můžete použít papírové vložky nebo sprej na vaření. Buď funguje. Raději používám sprej na vaření. Doporučuji naplnit každý šálek na muffiny přibližně ze 2/3 a prázdné šálky na muffiny naplnit vodou. Nenechte své muffiny vychladnout déle než 10 minut v pekáči, jinak mohou být rozmočené.
Úložný prostor: Před uložením do vzduchotěsné nádoby muffiny nechejte úplně vychladnout.
Perníkové muffiny s kořeněnou strouhankou
Tyto lahodné muffiny jsou nabité chutí a tak snadné!
-
Předehřejte troubu na 350 ° F. Nastříkejte 16 muffinových kelímků ve standardní velikosti muffinového hrnce s nepřilnavým sprejem na vaření nebo vyložte papírem.
muffin
-
Ve střední misce smíchejte mouku, sódu, zázvor, skořici, hřebíček a sůl, dokud se nespojí. Dát stranou.
-
Ve velké misce pomocí elektrického mixéru rozšlehejte máslo a cukr, dokud se nespojí. Beat vejce až do kombinace. Porazte melasu, dokud se nespojí.
-
Přidejte polovinu moučné směsi a míchejte, dokud nezmizí většina mouky. Přidejte zbývající mouku a míchejte, dokud většina mouky nezmizí (nepřemíchejte). Postupně přidávejte vodu a šlehejte, dokud se nerozmíchá. Lžící těsta do připravené formy na muffiny.
Přidání
-
V malé misce smíchejte mouku, hnědý cukr, zázvor, skořici a sůl. Přidejte rozpuštěné máslo a vidličkou promíchejte, dokud nevzniknou husté a velké drobky.
-
Vrcholky muffinů rovnoměrně posypeme strouhankou a jemně vtlačíme do těsta.
-
Pečte 25 minut, nebo dokud párátko nevyjde čisté, asi 25 minut.
-
Umístěte pánve na rošt a nechte je 10 minut vychladnout. Vyjměte vdolky z pánve, položte je na rošt a úplně vychladněte.
Servis: 1muffin, Kalorie: 319, Sacharidy: 49gram, Protein: 4gram, Tlustý: 12gram, Nasycený tuk: 8gram, Cholesterol: 51mg, Sodík: 281mg, Draslík: 279mg, Vlákno: 1gram, Cukr: 26gram, Vitamin A: 384UI, Vápník: padesátkamg, Žehlička: dvamg
Klíčové slovo zázvorové muffiny
© . Obsah a fotografie jsou chráněny autorskými právy. Sdílení tohoto receptu je podporováno a oceňováno. Je přísně zakázáno kopírovat a / nebo vložit kompletní recepty na jakoukoli sociální síť. Viz mé zásady používání fotografií zde.
Co takhle lahodnější podzimní příchutě?
Karamelový jablečný koláč
Perníkový fondán
Pekanové koláče
