Hledal jsem způsoby, jak do svého dne přidat více zeleniny. Ve skutečnosti existuje velmi skvělý projekt, kde se tohoto tématu dotýkám důkladněji a jedním z receptů, které se mi opravdu líbí, je tato kořeněná zeleninová směs.
V zásadě jde o adaptaci zeleniny s chamoy a mangem, kterou jsem s vámi minulý měsíc sdílel, a mé zeleninové nitě s chamoy, jen v osobní verzi, rychlejší a praktičtější.
Ideální si užít kdykoli během dne, vzít si do třídy, do kanceláře, na dětský oběd. Navíc je velmi univerzální, protože můžete použít svou oblíbenou zeleninu.
Přidal jsem okurku, mrkev, jicamu a řepu. Když to smícháte, řepa jí dá krásnou růžovou barvu. Přidal jsem pražené arašídy (bez soli), abych to zvládl, protože jsem fanoušek čipů, občerstvení a všech těch věcí.
Dochutíme citronem, chilito práškem a trochou chamoy, ale můžete to vynechat, pokud dáváte přednost svačinu bez cukru. Pro přirozenější sladký nádech můžete přidat trochu sušených brusinek. Jak vidíte, nepotřebujete recept, je to vše, co můžete ochutnat, abyste si připravili svou verzi tohoto receptu. Zde ve videu můžete vidět krok za krokem.
Picosito zeleninová směs s citronem
- Strouhaná mrkev ochutnat
- Strouhaná okurka ochutnat
- Strouhaný jicama ochutnat
- Strouhaná řepa ochutnat
- Arašídy nebo arašídy ochutnat
- Sušené brusinky volitelně a podle chuti
- Chamoy chilli omáčka, podle chuti
- chilli prášek ochutnat
- Citronová šťáva ochutnat
-
Zeleninu oloupeme a nastrúháme. Semena z okurky odstraním, protože je nemám ráda a způsobují také zažívací potíže, ale je to na vkusu každého.
-
Podávejte požadované množství každé přísady podle chuti.
-
Dokončete arašídy nebo sušenými brusinkami, citronovou šťávou, chilli práškem, a pokud chcete, chamoy.
