The Thajská pikantní kuřecí křídla Jedná se o recept, který se připravuje v troubě bez jakýchkoli potíží, kromě míchání ingrediencí, a výsledek je naprosto výjimečný jak chutí, tak šťavnatostí masa. Řekneme vám, jak je krok za krokem připravit, a přinášíme vám videorecept, abyste se jím mohli řídit.
Thajský recept: Pikantní kuřecí křídla
Při mnoha příležitostech jsem vám řekl o Kwan Homsai, jedné z blogerek, kuchařek a youtuberů, které velmi doporučuji, pokud máte rádi asijské recepty. Nejen, že jeho recepty vždy dopadnou dobře, ale také je jednoduchým způsobem vysvětluje a s každým kousnutím vás nutí cestovat do referenční země. Začal s výrobou thajských receptů, ale recepty z Tosa Asia již publikuje. Tento recept je její, uvidíte, jaký absolutní zázrak je jídlo, a na konci se s vámi podělím o její receptové video, abyste se s ním mohli seznámit.
Tyto Pikantní kuřecí křídla Jsou absolutní zázrak, chutné, šťavnaté a tak snadno se připravují, že se doma stanou jednou z vašich klasik. K přípravě těchto křídel použijeme omáčku Sriracha, což je thajská chilli omáčka. Můžete je podávat tak, jak jsou, ale pokud chcete, aby to bylo ucelenější jídlo, připravte si k nim malou rýži, což je také naprosto chutné, pokud ji smícháte se zbytky omáčky, které vám možná zbyly.
I když je lze smažit, pravdou je, že vám doporučuji si je připravit pikantní pečená kuřecí křídla protože uvnitř jsou absolutně šťavnaté a omáčka zůstává v troubě zkaramelizovaná, což jí dodává působivý punč.
The Omáčka Sriracha Najdete jej na prodej ve velkých supermarketech nebo v asijských supermarketech. V mém případě jsem ji našel v supermarketu v oblasti mezinárodních gastronomických produktů, nenacházel se v oblasti omáček. Tuto omáčku můžete použít k mnoha pokrmům, protože má kořeněný nádech, ale má také bod mezi sladkou a kyselou, který se skvěle hodí k mnoha dalším přípravkům (mořské plody, maso, sázená vejce, polévky atd.).
Thajská pikantní kuřecí křídla: Ingredience
- 1 kg kuřecí křídla
- 1 čajová lžička soli
- Čerstvě mletý pepř
- 2 lžíce tmavé sójové omáčky
Pro omáčku:
- 2 stroužky česneku
- 1 kus zázvoru
- 5 lžící chilli omáčky Sriracha
- 2 lžíce medu
- 1,5 lžíce lehké sójové omáčky
- šťáva z limetky
- Rostlinný olej nebo semena (například slunečnice)
sezamová semínka
Plátky limetky
Rýže (volitelně)
Jak udělat pikantní thajské kuřecí křídla
Nechám vás, jak připravit pikantní kuřecí křidélka, ale zároveň musíte udělat rýže pokud máte chuť. Je to jednoduché podle pokynů na obalu, který máte doma.
Zapnout 200 ° trouba.
Vyčistěte a odřízněte křídla. Dáte je do nádoby a přidáte sůl, čerstvě mletý pepř a sóju. Dobře mícháte, aby bylo vše impregnováno. Nalijte křídla přes vhodnou nádobu do trouby, jsou dobře rozložená.
Během 10 minut. Pokud zjistíte, že v té době nejsou zlaté, nechte je několik minut, ale jděte na kontrolu.
Vyjměte nádobu, otočte křídla a nechte je, aby se stala jinými 10 minut.
Mezitím připravíme omáčka. Vložte velkou pánev na oheň (všechna křídla musí dovnitř) a přidejte několik kapek rostlinného oleje. Když je horko, přidejte dva drcený česnek a nakonec nastrouhaný kousek zázvoru. Jakmile uvidíte, že začíná páchnout, přidejte zbytek ingrediencí: lžíce sríchanské omáčky, sója, limetová šťáva, med. Zamíchejte a nechte zredukovat.
Vezměte polovinu omáčky do nádoby a nalijte všechna křídla do pánve, promíchejte, aby byla všechna dobře impregnovaná. Vložte je zpět na plech a nechte je po dobu 1 minuty při maximální teplotě, aby karamelizoval, ale nespálil omáčku.
Dáte křídla zpět do pánve a přidáte zbytek omáčky které jste si rezervovali, zamícháte, aby byly všechny znovu dobře impregnovány a nyní můžete talíř.
Vezměte si trochu sezam na křídla položte kousky plátků Limetka na vrchol (pokud máte chuť, velmi doporučujeme) a podávejte s rýží.
Video Recept thajská pikantní kuřecí křídla
Ve videu, které sdílím níže, můžete vidět, jak Kwan Homsai připravuje tento recept, uvidíte, že je to velmi krátké video, s nímž však nebudete pochybovat o tom, jak je připravit, a budete se s ní také moci setkat, jako vše, co váš kanál s lahodnými recepty:
Další asijské recepty, které by se vám mohly líbit:
