Dnes se s vámi podělíme nejlepší plněné recepty milanesas. Snadno připravitelné a ideální pro lehké a chutné jídlo, dnes s vámi sdílíme naše recepty z oblíbené plněné milanesas, buď se zeleninou, nebo šunka a sýr, Doufám, že je máš rád!
Milanesas plněné šunkou a sýrem
Složení:
- 6 kusů hovězího masa o tloušťce 1 cm
- 1/4 cibule nakrájené nadrobno
- 3 stroužky česneku, mleté
- sůl a pepř
- olej
- 2 vejce
- 1 šálek strouhanky
- 6 plátků šunky podle chuti
- 6 plátků sýra, který se roztaví
Příprava:
Je nutné, aby bylo maso velmi jemné, proto jsme ho udeřili paličkou o pult. V ideálním případě by měly být 1/2 cm.
Smíchejte cibuli s česnekem, solí, pepřem a lžící oleje a nechte maso v této marinádě několik minut marinovat.
Dáme dohromady dva talíře, jeden s rozšlehanými vejci a špetkou soli a druhý se strouhankou.
Sestavte Milanese tím, že napnete masové filé a do středu umístíte plátek šunky a plátek sýra. Přeložte uprostřed a zajistěte jehlami tak, aby byla náplň uvnitř.
Projděte milanesy vaječnou směsí a jakmile jsou dobře zakryté, projděte strouhankou.
Zahřejte dostatek oleje a smažte milanesy na středním ohni po dobu 4 minut z každé strany do zlatova.
Necháme zaschnout na savém papíře a podáváme horké (aby se náplň roztavila).
Obrázek mteson
Milanesas plněné rajčaty
Složení:
- 6 libového libového masa
- 50 gr sušených rajčat
- Sůl a pepř na dochucení
- černé olivy
- strouhaný sýr podle chuti
- 2 stroužky česneku
- 4 vejce
- petržel
- strouhanka
- olej v potřebném množství
Příprava:
Rozdrťte milanesy tím, že je udeříte paličkou o pult. Roztáhněte je a položte několik sušených rajčat a olivy (nakrájené na poloviny). Přeložte střed a použijte špejle, aby byla v případě potřeby náplň uvnitř.
Vejce rozšleháme se solí a pepřem, mletým česnekem a trochou petrželky. Protáhněte milanesy vaječnou směsí a poté talířem se strouhankou, dokud není dobře zakryta.
Zahřejte olej a osmahněte milanesy z každé strany několik minut, dokud nebudou zlatohnědé.
Nechte zaschnout na savém papíře. Podávejte horké potrubí s hranolky nebo bramborovou kaší.
