Pomalý vařič BBQ hovězí maso

Hovězí BBQ se vaří v pomalém sporáku pro jemné a chutné maso ideální pro tacos nebo burritos!

Tento recept transformuje levný kus masa na něžnou a odvážnou dokonalost! Kouřové, bohaté a absolutně nezapomenutelné grilování hovězího masa posune vaši taco hru, burritos nebo taco saláty na další úroveň.

Hovězí grilování v hliněném hrnci

Co je to grilování

Tento recept je oblíbený v Mexiku a je vyroben z hovězího masa (i když byl původně vyroben z ovcí, koz nebo hovězího masa; nejoblíbenější je jehněčí maso). Toto lahodné maso se původně vařilo v jámě pokryté magueyovými listy (které většina z nás nedokáže znovu vytvořit).

A i když se grilování překládá jako grilování, nyní se běžně používá k popisu procesu pomalého vaření masa, dokud nezměkne. Pomalý vařič používám k tomu, aby byl tento recept snadný a přístupný.

Křehké maso se rozdrtí a poté nalije do kukuřičných tortil.

BBQ masové přísady na plechu na pečení

Složení a variace

KRAVSKÉ MASOPrsa, sklíčidlo nebo pečeně lze použít zaměnitelně. Použijte vše, co máte po ruce (sklíčidlo je moje první volba pro tento recept)!

MARINÁDAAť už je to hovězí, jehněčí nebo kozí, téměř všechny recepty na grilování obsahují cibuli, kmín a oregano spolu s paprikou nebo chipotle paprikou.

Přidání hovězího vývaru a jablečného moštu zajišťuje vlhkost. Neváhejte přidat trochu více koření z jalapenos nebo zelených chilli!

Na večírek si udělejte DIY Taco Bar a nechte si každého pomoci. Podávejte s mexickou kukuřičnou kukuřicí a taco ozdobami, jako jsou nakrájená rajčata, drcený salát, cibule, černé olivy, zakysaná smetana a salsa!

Grilované hovězí přísady v hrnci Crock

Jak grilovat

  1. Maso lehce opečte na oleji.
  2. Přidejte maso do pomalého sporáku spolu se zbývajícími ingrediencemi (podle receptu níže).
  3. Vařte vidličkou do měkka, odstraňte bobkový list.
  4. Maso nastrúhejte a vložte zpět do pomalého sporáku. Zakryjte a vařte na silném ohni dalších 30 minut.

ODBORNÁ RADA: Pokud je k dispozici, slaninový tuk je velmi chutný a skvělý pro opékání masa a použití extra slaninového tuku!

Tři hovězí tacos

Tipy pro úspěch

  • Vyberte kousky masa, které vypadají svěží, s dobrým množstvím mramorování, aby se zvýraznila chuť.
  • Řezáním kusů masa na vlákninu se vlákna zkracují, což usnadňuje mletí a žvýkání.
  • Je snazší skartovat maso, pokud je ve větších kusech, a jeho zachování jednotné velikosti znamená, že se bude vařit rovnoměrně v pomalém sporáku.
  • Ozdobte čerstvým koriandrem.
  • Grilování uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce. Mělo by to trvat až týden (pokud to trvá tak dlouho!).
  • Zmrazte grilované maso v uzavíratelných pytlích a rande na vnější straně. V mrazničce by to mělo vydržet až osm týdnů.

Další oblíbené hovězí maso

Milovala vaše rodina toto grilování? Nezapomeňte zanechat hodnocení a komentovat níže!

Hovězí grilování

Toto hovězí grilování je perfektní s kukuřičnými nebo moučnými tortilly pro taco noc!

Sledujte Strávit s Pennies na Pinterestu

  • Hovězí maso nakrájejte na 4–6 velkých kousků a dochuťte solí a pepřem. Maso opečte po dávkách na olivovém oleji.

  • Přidejte maso do pomalého hrnce a přidejte zbývající přísady.

  • Vařte na nízké teplotě po dobu 8 až 10 hodin nebo na vysoké teplotě po dobu 4 až 6 hodin nebo do měkka.

  • Odstraňte bobkové listy a vyhoďte je. Maso rozdrobte vidličkami a přidejte zpět ke šťávám v pomalém sporáku, zakryjte a vařte na vysokém ohni po dobu nejméně 30 minut.

  • Podávejte s tortilly.

Zbytky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu až 7 dnů.

Kalorie: 452, Sacharidy: 6gram, Protein: Čtyři pětgram, Tlustý: 28gram, Nasycený tuk: 12gram, Cholesterol: 156mg, Sodík: 217mg, Draslík: 833mg, Vlákno: dvagram, Cukr: dvagram, Vitamin A: 39UI, Vitamín C: 4mg, Vápník: 59mg, Žehlička: 5mg

Klíčové slovo Grilování, hovězí grilování, nejlepší recept na grilování, jak udělat grilování

© . Obsah a fotografie jsou chráněny autorskými právy. Sdílení tohoto receptu je podporováno a oceňováno. Je přísně zakázáno kopírovat a / nebo vložit kompletní recepty na jakoukoli sociální síť. Viz mé zásady používání fotografií zde.Nastrouhané grilování v hliněné nádobě s nápisemGrilované na tortilách s nápisemGrilování připravené v tortille s nápisemHorní obrázek - Grilování připravené na tortilách.  Spodní obrázek - BBQ přísady