Vyrobil jsem tyto portobellos plněné špenátem, protože jsem chtěl ještě jeden způsob, jak si pochutnat na lahodném špenátu a artičokovém dipu. Je to jeden z mých oblíbených poklesů, takže stále hledám nové způsoby, jak si to užít. Už jsem je sdílel v houskách se špenátem a artičokovým dipem.
To, co dělám, je, že do směsi přikryju bagety, na které přidám trochu sýra a pak peču, dokud není chléb křupavý a sýr zapečený. Poté nakrájejte na proužky a je to ideální svačina na schůzku, večeři nebo rychlé občerstvení nebo jedno z mých oblíbených, které doprovázím sklenkou vína a salátem.
Při této příležitosti mě napadlo použít dip jako náplň pro některé lahodné houby portobello. Řeknu vám, že měli zemřít. Pokud máte někoho, kdo říká, že nemá rád houby portobellos, připravte je tímto způsobem, protože je přesvědčí! Můj manžel, který vždy říká, že není fanouškem portobella, byl tímto receptem fascinován.
Nejlepší je, že si můžete připravit dip z předešlého nebo měsíce před (což jsem udělal) a pak jen plnit a péct. Nechal jsem dip zmrazit, takže výroba tohoto receptu byla ještě jednodušší. Zde je videorecept, který můžete připravit a naučit každého, že houby portobellos jsou vynikající.
Portobellos plněný špenátem
- 8 houby portobello
- 1 pohár artyčoku srdce 1 plechovka 240 gr
- 1 ½ šálek nasekaného špenátu
- dva lžíce mletého česneku
- 120 GR tavený sýr pokojová teplota
- ½ pohár zakysané smetany
- ½ šálek strouhaného parmezánu
- dva lžíce mléka tvůj oblíbený
- 1 šálek mozzarelly
-
Nasekejte artyčoky a nakrájejte špenát
-
Smíchejte smetanový sýr, zakysanou smetanu a parmazán.
-
Přidejte špenát, nasekané artyčoky, mozzarellu, mléko a mletý česnek.
-
Dochutíme solí a pepřem. Velmi dobře promíchejte, dokud nejsou všechny ingredience zapracovány.
-
Předehřejte troubu na 180 ° C.
-
Houby očistěte a odstraňte „chloupky“, přičemž dbejte na to, aby se nerozbily.
-
Položte na vymastený plech.
-
Naplňte portobellos a přikryjte trochou nastrouhaného mozzarelly, goudy, manchega nebo čivavy.
-
Vařte 18 až 20 minut a poté vložte do brojleru na 3 až 4 minuty nebo dokud není sýr zapečený.
