Prázdninový perníkový dort

35 4 minutos de lectura

Tento sváteční slavnostní perníkový dort kombinuje kořeněné vrstvy perníkového dortu naplněné sněhovou polevou ze smetanového sýra a je obklopen lesem perníčků. Je to jedlá zimní říše divů!

Každý slavnostní stůl potřebuje show, která zastaví zákusky, jako je tento perníkový dort.

Díkůvzdání má dibbs na pekanovém a dýňovém koláči a nikdo není na rozpacích, co dělat o těchto svátcích. Ale co sloužit na vánoční dezert? Každý rok jsem byl ohromen, dokud jsem nenašel tento perníkový dort. Odpovídá každý na jeho jednoduchou, klidnou krásu a vkus? Představte si silné vrstvy vlhkého perníkového koláče naplněného klasickou polevou ze smetanového sýra. Tento dort má všechno.

Plátek sváteční perník dort na vidličku

Dort je ochucený obvyklými podezřelými z perníku – melasou, zázvorem, skořicí, hřebíčkem a muškátovým oříškem – a upečen v pěkných vysokých vrstvách, které dělají dojem na vašem dezertním stole. I bez cookies je tento dort mimořádný, takže si nenechte ujít, pokud nejste připraveni vyrábět perníkové stromy.

Výroba perníčků ve tvaru stromu

Poleva smetanového sýra je jednoduchá, ale lahodná, s trochou citronové šťávy, aby skutečně zdůraznila přirozenou chuť smetanového sýra a zabránila tomu, aby byl příliš sladký. Citron a perník je klasická kombinace chutí pocházejících z Británie, kde servírují svůj perníkový dort s horkou citronovou omáčkou … mňam!

perníkový dort s polevou ze smetanového sýra

Připravte tento vánoční dort ~

Soubory cookie jako dekorace znamenají, že tento dort má bezpochyby některé prvky. Ale v podstatě jen děláte dávku sušenek a dortu ~ toto máte! A naštěstí je velmi snadné distribuovat věci za pár dní.

Perníkové koláčky se dobře udržují a lze je snadno vyrobit několik dní předem, skladovat ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě nebo v chladničce.
Vrstvy koláčů lze připravit také den nebo dva dopředu, stačí je zabalit do plastu nebo tašky na zip a uložit do ledničky.
Doporučuji udělat polevu dnem všeho, co je hezké, chladné a hladké.

perníkový dort s perníkem

Tipy na polevu vrstveného koláče ~

Ujistěte se, že máte dostatek polevy! Vážně. Je mnohem snazší zmrazit dort, když nešetříte polevou. Tento recept jde dlouhou cestou.
Nejprve si udělejte hrubý kabát. Drobek je tenká vrstva polevy, která je jakýmsi základním nátěrem vašeho dortu, který vytváří hladké plátno, na které se bude držet zbytek vaší polevy. Rozložil jsem asi polovinu své polevy a pak jsem se vrátil zpět na druhý kabát místo toho, abych se snažil dát všechno najednou.
Ujistěte se, že vaše poleva je hezká a hustá. Pokud se vaše poleva zdá být trochu sypká nebo tekutá, zkuste přidat trochu více práškového cukru nebo dát do lednice asi na 20 minut, aby se před polevou zpevnila. Je snazší zmrazit dort s polevou, která drží svůj tvar relativně dobře, takže vrstvy dortu neklouzají.
Ujistěte se, že na vrcholu dortu necháte dostatek polevy pokud chcete udělat vlnitý typ designu, jako jsem to udělal tady. Pokud máte na dortu silnou vrstvu polevy, jednoduše vezměte zadní část velké kovové lžíce a udělejte malé kroucené pohyby kolem horní části dortu, poté seškrábněte přebytečnou polevu ze zadní části lžíce. Každé vířivky.

READ Jahodový dort s bílou čokoládou {Parkerův narozeninový dort}

sváteční perníkový dort s cookies

Zkuste pro tento vánoční dort jiné tvary cookie

Miluji vzhled lesního perníku na tomto dortu, ale myslím, že by byl také roztomilý s jinými tvary cookie …

brát plátek perníkového koláče

Může se vám stát, že je jednodušší jemně odstranit každý soubor cookie, než tento koláč nakrájíte na plátky, a poté jej znovu umístíte společně s dortem, než jej předáte svým hostům. Bude to záviset na tvaru a velikosti vašich cookies.

perníkový dort s plátky koláče na talířích

Další zimní koláče ~