Předpis. Čokoládový mrkvový dort
To je dort že se připravujeme na oslavu narozenin mé sestry. A šťavnatý čokoládový dort s vynikající čokoládou a sýrem.
Mrkev dává každému dortu nebo houbě vynikající sladký a vlhký dotek. Doma mrkvový dort nebo mrkvový dort je to jeden z našich oblíbených. Když jsme viděli recept na tuto verzi s čokoládou, věděli jsme, že to bude hit.
Získáte velmi šťavnatý dort, který s čokoládovou a sýrovou polevou dokonale ladí. Pojďme na předpis.
Složení (pro formu o průměru 24 cm):
– Na dort:
- 50 gr. vlašských ořechů.
- 340 gr. mrkve.
- 4 vejce
- 250 gr. cukru.
- 280 gr. Z mouky.
- 240 ml. slunečnicového oleje.
- 25 gr. kakaového prášku.
- 2 čajové lžičky vanilkové esence.
- 2 čajové lžičky droždí.
- 1/2 čajové lžičky soli.
- 2 čajové lžičky skořice.
- 1/4 čajové lžičky muškátového oříšku.
– Pro polevy nebo polevy:
- 187 gr. přírodního jogurtu (1 a půl jogurtu).
- 270 gr. čokoládové pokrývky.
- 170 gr. sýrová pomazánka (typ Philadelphia).
- 240 gr. moučkového cukru.
- 1 lžíce krémového másla (změkčené na pokojovou teplotu).
- 4 lžíce kakaového prášku.
Příprava čokoládového a mrkvového dortu:
– Zahřejte troubu na 180 stupňů.– Oloupejte vlašské ořechy a nakrájejte je na malé kousky. – Oloupejte a nakrájejte mrkev v malých kouscích. – Mrkev rozdrťte dvěma lžícemi cukru až do pyré. Pomozte si výkonným mixérem nebo jeho sekacím příslušenstvím. Odložte stranou. – V misce prosít suché přísady, tj. mouku, droždí, kakao, sůl, skořici a muškátový oříšek. Vše dobře promíchejte. – V jiné misce rozšlehejte vejce se zbytkem cukru dokud nezískáte bělavou směs, která má dvojnásobný objem a na horní straně malé bublinky. Postupně přidávejte slunečnicový olej na směs vajec a cukru a dobře to promíchejte. – Potom začlenit vanilku a vše promíchejte. – Pak, přidejte mrkvové pyré které jste rezervovali, a pokračujte v míchání, dokud nezískáte homogenní těsto. – Je čas přidejte pevné látky –Mouka, droždí, kakao, sůl, skořice a muškátový oříšek – musíte je postupně přidávat a postupně je integrovat do těsta obalovými pohyby, dokud nevznikne lehké a homogenní těsto bez hrudek. začlenit vlašské ořechy které jste nasekali, a dobře je promíchejte s těstem obklopujícími pohyby. – Vložte a mastný papír na základně odnímatelné formy, tj. Otevřete formu, položte papír na pečení na základnu a poté ji zavřete. Takto se váš dort nelepí. – Stěny velmi dobře namažte trochou másla a posypte moukou. – Nalijte těsto do formy, poklepejte na ni, aby se těsto dobře rozložilo, a pečte dort 1 hodina při 180 stupních nebo dokud se špízem nepíchne doprostřed, vyjde čistý – Když je čokoládový a mrkvový dort hotový, vyjměte jej z trouby a nechte jej ohřát na pokojovou teplotu před odformováním – Mezitím připravte polevu nebo polevu. Za tímto účelem nasekejte krycí čokoládu a roztavte ji v mikrovlnné troubě, dokud nebude tekutá. Dávejte pozor, abyste nespálili. Nech to temperovat a když je teplo – ale vůbec ne studené – přidejte jogurt a dobře promíchejte, dokud nezískáte jednotné těsto. Rezervace.- Porazte sýr v misce takže to vyžaduje tělo. Přidejte máslo, co bude mast, tj. změkčené, jako by šlo o krém, a obě ingredience dobře promíchejte. – Další po kouscích přidejte moučkový cukr a kakaový prášek a míchejte, dokud nezískáte jednotné těsto bez hrudek. – Na závěr přidejte směs jogurtu a čokolády že jste si ho rezervovali a integrovali ho se zbytkem ingrediencí. – Když se dort temperuje, rozbalte jej a nechte vychladnout – Jakmile je zima, můžete jej podélně rozříznout na polovinu a naplňte ji velkou částí polevy. Zakryjte ho druhou polovinou dortu a úplně ho zakryjte zbytkem polevy. Abychom měli lehčí dort, nerozřezali jsme ho na polovinu. Zakryli jsme to jen nahoře a bylo to velkolepé. – Jakmile jsme připraveni, uchovávejte v lednici alespoň na hodinu, než si ji vezmete. – A teď si prostě musíte pochutnat na tomto lahodném čokoládový mrkvový dort.
Autor: Cigalita
Související recepty:
– Předpis. Mrkvový dort nebo mrkvový dort – Předpis. Červený sametový dort nebo červený sametový dort – Předpis. Guiness dort – Předpis. Káva a čokoládový dort
