Nevím, jestli si někdo z vás pamatuje kumulativní ovoce – ovocnou kůži, která tam byla a kterou stále najdete v obchodech. Moje sestra a já jsme byli závislí, ale Kike je neznala, takže nevím, kolik lidí je zná. Mohli jste je koupit většinou ve Spojených státech, takže jsme je jedli, když jsme jeli na dovolenou na ostrov South Padre.
V podstatě jsou to velmi tenké plátky nebo proužky cukrovinek a bylo tam několik příchutí. Komerční verze nebyla nejzdravější, kvůli extra cukru, který mohli mít, více barviv atd.
Poté, co jsem několikrát viděl fotky kumulativních nebo domácích sladkostí na Pinterestu, rozhodl jsem se je připravit doma. Použil jsem mango, protože je to jedno z mých nejoblíbenějších druhů ovoce, ale protože při přípravě receptu stále ještě nebyly tak bohaté a sladké mango, použil jsem zmrazené mango. Ale teď, když už najdete velmi bohaté mango, můžete jej využít k použití pro tento recept.
Musíte pouze zkapalnit mango, aniž byste něco přidali; žádná voda, kapalina ani žádná další přísada. Mixujte do velmi hladkého stavu a vyprázdněte jej do zásobníku s a silikonová podložka. To je velmi důležité, protože to je to, co určuje a pomůže vám nezaseknout se. Na silikonovou podložku nemusíte nic přidávat, stačí jen velmi dobře roztáhnout rukojeť a pomoci vám se špachtlí, aby bylo všechno stejné tloušťky. Musí být velmi tenký, jak vidíte na fotografiích. 
Budete péct na velmi nízkou teplotu, asi 100 ° C, po dobu 60 až 90 minut. Čas závisí na tloušťce nebo na tloušťce, kterou jste nechali, pokud je vaše trouba správně kalibrována a na tom, jak dobře je v ní rozloženo teplo. Pokud má vaše trouba teplejší části, ovlivní to sladkost, protože některé části budou suché a některé zůstanou vlhké.
Cukrovinky nebo kolečka jsou hotové, když jsou na dotek velmi suché a lze je snadno oddělit od podložky. Jakmile je hotová, nechte ji několik minut odpočívat, opatrně oddělte podložku a část, která byla na podložku přilepena, zakryjte voskovaným papírem. 
Nakrájejte na proužky a rolujte. Měly by vám vydržet měkké a pružné jeden až dva týdny ve spíži nebo na chladném, suchém a tmavém místě. Chovám je v ziploc vaku a vypadají skvěle.
Kike je nikdy nezkoušel a byl rád, stejně jako já, že mi to přineslo mnoho krásných vzpomínek na dovolenou na ostrově s mojí rodinou =). Opouštím recept!
Přírodní mangové bonbóny – mangové rolky nebo kumulativní rolky
Porce 8 do 10 mangových rolí
- dva šálky oloupaného a nasekaného manga
-
Předehřejte troubu na 100 ° C.
-
Musíte pouze zkapalnit mango bez přidání čehokoli; žádná voda, tekutina ani žádná další přísada. Mixujte do hladka a vyprázdněte jej na talíř se silikonovou podložkou. To je velmi důležité, protože to je to, co určuje a pomůže vám nezaseknout se. Na silikonovou podložku nemusíte nic přidávat, stačí jen velmi dobře roztáhnout rukojeť a pomoci vám se špachtlí, aby bylo všechno stejné tloušťky. Musí být velmi tenký, jak vidíte na fotografiích.
-
Budete péct na velmi nízkou teplotu, asi 100 ° C, po dobu 60 až 90 minut. Čas závisí na tloušťce nebo na tloušťce, kterou jste nechali, pokud je vaše trouba správně kalibrována a na tom, jak dobře je v ní rozložené teplo. Otočte pánev každých 20 minut a vařte, dokud nebudou na dotek velmi suché a lze je snadno oddělit od podložky. Jakmile je hotová, nechte ji několik minut odpočívat, opatrně oddělte podložku a část, která byla na podložku přilepena, zakryjte voskovaným papírem.
-
Nakrájejte na proužky a rolujte. Měl by vám vydržet měkký a pružný jeden až dva týdny ve spíži nebo na chladném, suchém a tmavém místě. Chovám je v ziploc vaku a vypadají skvěle.
Pokud nemáte silikonovou podložku, můžete zkusit pergamenový papír, je hnědý, ale může se držet. Doporučuji 100% použít silikonovou podložku, pokud ji používáte s jinou než silikonovou podložkou, je na vašem uvážení, že nejbezpečnější je, že se může držet na vašem zásobníku nebo papíru, který používáte.
Pokud vidíte, že okraje jsou připraveny před středem, můžete je oříznout, abyste se nespálili, a pokračujte ve vaření zbývající směsi. Nezapomeňte také otočit plech každých 20 minut, pokud vaše trouba dobře necirkuluje teplo, nebo pokud chcete zajistit rovnoměrnější vaření.
Můžete použít čerstvé nebo zmrazené mango, které bylo předtím rozmraženo.
Recept z http://www.justataste.com/2013/07/healthy-homemade-mango-fruit-roll-ups-recipe/
