Jednou v noci jsem se potuloval po Pinterestu a narazil jsem na špenátový grapefruitový quinoa salát z báječného kuchařského blogu Giny Skinny Taste.
Vydržel jsem dny s touhou po tom, že jsem to při cestě do supermarketu už nemohl snést a koupil jsem si špenát, abych ho vyrobil, měl jsem štěstí, že toho dne došlo k výprodeji na baby nebo baby špenát a využil jsem ho k použití to v tomto salátu. 
Vyrobil jsem oranžovou vinaigretu s oranžovými klíny, olivovým olejem a citronem. K salátu jsem právě před pár hodin vařil quinoa se svým základním návodem, jak vařit quinoa, a podával jsem špenát s vařenou quinoa, pomerančovým a grapefruitovým klínem, dresinkem a trochou mandlí.
Je velmi svěží a bohatá, ale především zdravá. Pokud chcete s tímto pokrmem připravit kompletní jídlo nebo přidat živočišné bílkoviny, je k pokrmu ideální grilovaný filet z lososa.
Chcete více receptů s quinoa? Moje první elektronická kuchařka nebo ebook je o quinoi, od základních informací a receptů, dezertů, snídaní, předkrmů, předkrmů a dalších. Lahodné a snadno připravitelné recepty, od zdravé pizzy, obalovaného kuřete, bezlepkového a bez mléčných výrobků, ale super dekadentní čokoládový dort, asijský salát, palačinky z quinoa a ovesných vloček, špenátová slaninová frittata, kokosové quinoa sušenky, quinoa krokety vykostěné buvolí křídla (jedno mých oblíbených) a mnoho dalších. Cena je velmi dostupná ($ 99 mexické peso nebo $ 7,50 dls). Chcete-li zobrazit více knihy a jak si ji koupit klikněte zde.
Sdílím recept, který si můžete připravit doma.
Quinoa, špenát a pomerančový salát
- 1 šálek vařené quinoa
- 4 šálky dětského špenátu nebo běžného nasekaného špenátu
- 1 oranžový v segmentech
- 1. místo Ronja v segmentech
- ¼ šálek nasekaných nebo nakrájených mandlí
- ¼ šálek pomerančového džusu
- dva lžíce olivového oleje
- 1 lžíce citronové šťávy
- Sůl a pepř ochutnat
-
Vařte quinoa podle výše uvedeného tutoriálu. Nechat vychladnout
-
V misce smíchejte pomerančový džus, citronovou šťávu, olivový olej a dochuťte solí a pepřem. Pokud chcete, můžete dosladit trochou medu.
-
Ve velké misce zkombinujte špenát, quinoa, pomerančové klíny, grapefruit a zálivku.
-
Podáváme s nasekanými mandlemi a dalším dresinkem podle chuti.
