Recept na dip z uzeného lososa v 7 vrstvách

Recept na dip z uzeného lososa v 7 vrstvách

7 Layer Smoked Sauce, protože každý potřebuje show, aby si na dovolenou zastavil předkrm v rukávu, že? Tato vrstvená omáčka inspirovaná Skandinávií může být vyrobena den dopředu a bude se zlepšovat, protože visí v lednici – ideální na Den díkůvzdání, Chanuka, Vánoce nebo Silvestr!

7vrstvá uzená omáčka na bílém podnosu

Tato krásná skandinávská omáčka inspirovaná lososem je působivým předkrmem pro jakékoli setkání. Dal jsem vám návrhy vrstev, ale určitě je můžete přizpůsobit, existuje mnoho možností. Po pravdě řečeno, překročil jsem limit 7 vrstev, myslím, že mám na sobě 9 nebo více vrstev ~ Nemohl jsem zadržet vzrušení.

Tip: před podáváním si z této omáčky pořádně udělejte kousek, protože na ni zaútočí docela rychle!

Sedmivrstvá uzená omáčka s čekankou a žitnou čekankou

Ingredience na 7vrstvou omáčku (barvy jsou úžasné)

  • Horký uzený losos ~ všimněte si, že horký uzený losos se liší od studeného uzeného lososa. Horký uzený losos se dodává ve formě kusů a kouří se nad ohněm. Studený uzený losos se prodává na tenké plátky a kouří se bez tepla. Chceš ten kousek.
  • zředěný šlehačkový sýr ~ to je nebeské! Ve svém kuchyňském robotu zpracovávám šlehaný smetanový sýr, spoustu čerstvého kopru, pěknou špetku mořské soli a trochu citronu. Vychází světle zelená a chutná.
  • jemně nakrájenou ředkvičku a červenou cibuli ~ tyto přidávají pěkný ostrý skus
  • šlehaný kozí sýr a nakrájené okurky ~ proč šlehané? Je lehčí a snáze se šíří.
  • Marinované pečené červené papriky ~ poznámka: Myslím, že to příště vynechám, nelíbilo se mi, jak chuť fungovala se zbytkem.
  • Sýr Boursin
  • kapary
  • brusinkové koření s křenem a zakysanou smetanou

překryjte vrstvu 7 vrstev, krok za krokem

Jak udělat tento 7vrstvý uzený lososový dip

  • Vyložte 8palcovou dortovou formu plastovým obalem. Můžete použít i jiné kontejnery, jen se ujistěte, že nejsou ani příliš velké, ani příliš mělké; musíte na něj naskládat 7 vrstev. Průměr 6-8 palců je pro tento recept dobrá velikost.

vrstva 7vrstvá uzená lososová omáčka

  • Každou přísadu rozetřete nebo rozložte rovnoměrně, abyste dosáhli okrajů.
  • Než přejdete k další, každou vrstvu pevně přitlačte. To pomáhá omáčce udržet se dobře.

překryjte vrstvu 7 vrstev, krok za krokem, poslední fáze

  • Po dokončení vrstvení přikryjte a nechejte v chladničce hodinu nebo dvě nebo přes noc. Dip bude mít šanci zpevnit se a rozvinout se příchutě.
  • Až budete připraveni k podávání, vyklopte omáčku na talíř a jemně zvedněte pánev. Opatrně odstraňte plastový obal.
  • Vykoupejte se spoustou čerstvě nakrájené pažitky a podávejte.

Sedmivrstvá uzená omáčka s čekankou a žitnou čekankou

Co podávat s omáčkou z uzeného lososa

  • Podával jsem moje s křupavými křupavými ruskými žitnými bramborami, které jsem našel v obchodě s potravinami, a nějaké čerstvé listy eskalálu pro možnost s nízkým obsahem karbohydrátů.
  • Můžete také použít tenkou plátku bagety.
  • Pravidelné cookies fungují dobře, jen se ujistěte, že jsou čisté a nejsou příliš chutné.
  • Křupavé skandinávské žitné sušenky by byly skvělé.
  • Vhodné by byly také bagelské žetony.
  • Ujistěte se, že máte na talíři roztaženo více nožů, aby to mohlo dělat více lidí najednou.

Žitné hranolky

Tipy pro vrstvení koupelny

Vrstvené ponory jsou hodně zábavné a mohou být úžasné, ale mějte na paměti tyto tipy …

Vytvořte dostatečně silné vrstvy takže vypadají jako definovaný proužek na konečném produktu, nejméně 1/4 “.

Zatímco každou vrstvu vymačkejte Jděte na to, abyste se ujistili, že budou dobře držet pohromadě, jakmile budou nezformované. Dávejte pozor, aby byly rovnoměrné a až po okraj vaší formy.

Nepřidávejte nic s přebytečnou tekutinou. do vrstev, protože při podávání může odkapávat. V případě potřeby je třeba před přidáním vypustit.

Nechte omáčku alespoň hodinu nebo dvě vychladnout v ledničce. Během noci je to také v pořádku.

Nechte svou omáčku studenou a podávejte studenou.

Barevný 7vrstvý uzený lososový dip s nožem a sklenicí na víno

Variace pro různé vrstvy.

  • řepa, tenké plátky nebo sekané
  • řepový křen
  • Strouhaná mrkev, nakládaná nebo ne
  • okurky nebo okurky nakládané, nasekané
  • natvrdo plátky vajec
  • kaviár nebo jikra
  • nakládaná cibule
  • pažitka
  • klíčky nebo microgreens (nahoře)

uzená lososová omáčka s pažitkou

Jsme blázni do lososa ~

Recept na dip z uzeného lososa v 7 vrstvách

7vrstvá omáčka z uzeného lososa, moje krásná vrstvená skandinávská inspirovaná omáčka, může být připravena předem, ideální na Den díkůvzdání, Chanuka, Vánoce nebo Silvestr!

Kurs Předkrm

Kuchyně americký

Čas na přípravu dvacet minut

chlazení dva hodin

výkon patnáct porce

  • 8 uncí šlehaný smetanový sýr
  • dva velké hrsti čerstvých koprových listů (odhodit tvrdé stonky)
  • vymačkejte čerstvou citronovou šťávu
  • 1 lb horký uzený losos, bez kůže a drcený
  • 1 banda ředkviček (asi 8) jemně nasekaných
  • 3 Lžíce jemně nakrájenou červenou cibuli
  • 5.3 unce vana zbitého kozího sýra (nebo ekvivalentu)
  • 2-3 malé perské okurky, tenké plátky, neloupejte
  • 6 6 uncí marinované pečené červené papriky
  • 5.2 unce Balení sýra Boursin
  • 4 4 unce sklenice kapary, vyčerpaná
  • 8 uncí (asi 1 šálek) brusinková omáčka s křenem a zakysanou smetanou Recept najdete zde.
  • 1 svazek čerstvé pažitky, nakrájený na plátky
  • mořská sůl a čerstvý mletý pepř podle chuti
  • Vyložte 8palcovou formu na dort se 2 plastovými fóliemi, abyste zakryli dno a všechny strany.

  • Vložte šlehaný sýr a kopr do kuchyňského robotu a zpracujte do hladka. Po stranách seškrábněte, aby bylo vše včleněno. Dochutíme solí a trochou citronové šťávy.

  • Položte polovinu lososa na dno pánve, rovnoměrně ho rozložte a pevně přitlačte. Nahoře rovnoměrnou vrstvou zředěného smetanového sýra. Nejprve ji po částech rozložte a poté rozprostřete, aby nedošlo k narušení vrstvy lososa.

  • Smíchejte ředkvičky a cibuli a rozetřete na zředěný sýr, jemně přitlačte tuto vrstvu dolů.

  • Přejděte kozím sýrem po vrchu a jemně ho roztáhněte, znovu se snažte nerušit vrstvu pod ním. Nahoře nakrájené okurky.

  • Uspořádejte červenou papriku (pokud ji používáte) rovnoměrně nad cukety.

  • Dále rozdrobte Boursin nahoře spolu s kapary. Jemně zatlačte.

  • Rozetřeme na to brusinkové koření a dochutíme druhou polovinou uzeného lososa. Poznámka: na fotkách v příspěvku jsem udělal tento krok zpět.

  • Vše jemně zatlačte, pak přikryjte igelitovou fólií a nechejte 1 až 2 hodiny v chladničce nebo přes noc.

  • Až budete připraveni na podávání, sejměte plastový kryt a talíř položte na omáčku. Otočte desku a ponořte ji. Opatrně zvedněte pánev a poté opatrně odstraňte plastovou vložku, dávejte pozor, abyste nic nenarušili. Před podáváním posypte na vrch omáčky dostatečné množství nasekané pažitky. Pokud došlo k úniku kapaliny, vypusťte ji nebo ji otřete papírovými ručníky.

  • Podávejte s žitnými hranolky a ostrými listy, nebo si přečtěte poznámky v příspěvku, kde najdete další návrhy. Vydrží 2 dny v chladu.

Můžete použít jiný druh ryb?

  • Ano, můžete použít i jiné uzené ryby, jako je pstruh nebo bílá ryba. Můžete také zvážit malé krevety nebo kraby.

7vrstvý obrázek uzeného lososa