Recept na květák se šťouchaným sýrem (šťouchaný květák)

Květák se šťouchaným sýrem je zdravou (a chutnou) alternativou k běžné bramborové kaši. Naučte se pyré květáku pomocí tohoto jednoduchého receptu!

Sýrový pyré z květáku

Cheesy Mashed Cauliflower je dokonalá rovnováha mezi zdravým a … no, sýrovým. Jídlo musí být především o rovnováze, takže tento recept je skvělý způsob, jak snížit sacharidy z běžné bramborové kaše, ale zachovat si veškerou úžasnou chuť smícháním nějakého sýra. A pokud vás Opravdu Chci být zdravý, sýr je zcela volitelný. Ať tak či onak, budete milovat tento chutný recept na květák!

V minulosti jsem vyráběl květák z česnekového pyré a každý ho MILOVAL, takže jsem vám chtěl dát jen další lahodnou variantu. Pokud jste to zmeškali, ukážu vám, jak pyré květáku právě tady, a pak se můžete podívat na tento recept později. Oba jsou vynikající! Jsou to skvělé možnosti pro zdravé přílohy díkůvzdání.

Tento recept na bramborovou kaši Cheesy je o získání krémové, sýrové textury v mnohem zdravějším pokrmu. Takže pokud hledáte přeskočit běžné bramborové kaše ve prospěch bramborového květáku, jste na správném místě. Pojďme vařit!

Díky tomuto sýrovému pyré z květáku zapomenete na běžné staré bramborové kaše. Pyré z květáku je zdravé a chutné!

tazón de fuente lleno de puré de coliflor

puré de coliflor con mantequilla y cebollino

Zdravé pyré z květáku

Toto pyré z karfiolu s nízkým obsahem karbidu je snadný způsob, jak v této sváteční sezóně snížit sacharidy, aniž byste obětovali chuť. Jaký má smysl něco jíst, když to nechutná, že? (Nebo jedí lidé JEN věci pro zdraví? Nevím. Jsem v tom kvůli chuti!) Naštěstí tento Květák se šťouchaným sýrem zatrhává všechny políčka!

Pyré z květáku nechutná přesně tak stejné jako bramborová kaše, ale funguje to. Mít stejnou hladkou, krémovou texturu je to, na čem opravdu záleží, a to je snadné. Přidání másla a sýra mu dává neodolatelnou chuť. Rozdíl si sotva všimnete a hranolky vám neuniknou!

Hledáte zdravější recepty na květák? Vyzkoušejte tyto oblíbené položky: Pečený květák s omáčkou Chimichurri, květák Tikka Masala, recept na květákový steak.

receta de coliflor con puré de queso en un tazón grande

Vista aérea de un tazón de puré de coliflor junto a un paño de cocina a cuadros

Jak pyré květáku

Pyré z květáku je opravdu tak snadné. Je to v podstatě stejný postup jako bramborová kaše, ale s květákem! Vařte kauli, promíchejte je do krémové konzistence a poté přidejte doplňky.

Jak vyrobit květák se sýrovým pyré:

  1. Rozkrojte velkou hlavu květáku na 2palcové kousky. Chcete, aby všechny měly podobnou velikost.
  2. Naplňte holandskou troubu nebo hrnec vodou asi ze 2/3 a přiveďte k varu na sporáku.
  3. Přidejte kousky soli a květáku a poté oheň ohřejte.
  4. Nechte květák vařit asi 20 minut, dokud nebude velmi měkký (měl by být dostatečně měkký, aby se roztlačil).
  5. Vypusťte vodu a vraťte květák do hrnce. Vařte na mírném ohni, abyste odstranili přebytečnou vlhkost v kauli a poté ji odstranili z ohně.
  6. Přidejte máslo, silnou smetanu a pepř s květákem a pyré.
  7. Přidejte sýr a jemně promíchejte.

Podávejte, když je horko! Přidejte extra máslo másla a posypte ho pažitkou. Tento Cheesy Pureed květák vychází strašidelně krémový a lahodný.

Vista cercana de puré de coliflor con mantequilla y cebollino

Tento recept na zdravý květák je odpovědí na problémy s bramborovou kaší. Přeskočte brambory, zachovejte chuť! Tento recept na květák se sýrovým pyré vás nezklame.

Podrobnosti o výrobě karfiolu se sýrovou kaší najdete na kartě receptu níže. Užívat si!

Pokud máte rádi tento sýrový květák Puree, vyzkoušejte tato další zdravá jídla:

A pokud chcete ochutnat tradiční brambory, vyzkoušejte tyto recepty:

Recept na květák se šťouchaným sýrem (šťouchaný květák)

Kurs: Posádka

Kuchyně: americký

Čas na přípravu: 10 minut

Čas na vaření: dvacet minut

Celkový čas: 30 minut

Porce: 4 4

Kalorie 254kcal

Autor: Becky Hardin – nováček cookie

Květák se šťouchaným sýrem je zdravou (a chutnou) alternativou k běžné bramborové kaši. Naučte se pyré květáku pomocí tohoto jednoduchého receptu!

  • 1 velká hlava květáku
  • 1 lžíce stolní sůl
  • 4 4 lžíce nesolené máslo rozdělený
  • ¼ Miska hustý krém
  • ¼ čajová lžička mletý bílý nebo černý pepř
  • 2/3 Miska rozdrcený ostrý sýr čedar
  • dva lžíce Strouhaný parmezán Volitelný
  • Obloha: nasekaná čerstvá pažitka
  • Odřízněte stonek květáku a rozkrojte hlavu květáku na 2palcové kousky.

  • Naplňte holandskou troubu nebo hrnec 2/3 vodou a přiveďte k varu na středně vysokém ohni.

  • Přidejte 1 lžíci kuchyňské soli a květáku a snižte teplotu na střední teplotu. Vařte květák, dokud nebude velmi jemný, asi 20 minut.

  • Vypusťte květák a vraťte jej do hrnce.

  • Nastavte teplotu na NÍZKO a vařte, dokud z květáku neodstraní přebytečnou vlhkost, asi 1 minutu. Vyjměte pánev z ohně.

  • Přidejte 2 lžíce másla, silné smetany a pepře. K poněkud květáku použijte ponorný mixér nebo mixér na desku.

  • Přidejte sýry a podle potřeby dochuťte košer solí.

  • Ihned podávejte s máslovou záložkou a špetkou čerstvé pažitky.

  • Užívat si!

Kalorie 254kcal | Sacharidy: 8slunce | Protein: 8slunce | Tlustý: 22slunce | Nasycený tuk: 13slunce | Cholesterol: 67mg | Sodík: 1949mg | Draslík: 455mg | Vlákno: dvaslunce | Cukr: dvaslunce | Vitamin A: 715UI | Vitamín C: 69.3mg | Vápník: 167mg | Žehlička: 0,7mg