Recept na německý čokoládový dort

Tento recept na německý čokoládový dort podává nejskvostnější čokoládovou pochoutku. Lahodná kokosová ořechová poleva zdobí bohatý a vlhký dort – to není nic velkolepého!

• Připojte tento recept na později!

Bohatý a vlhký čokoládový dort pokrytý mazlavou kokosovou polevou, tento německý recept na čokoládový dort je nebe! Vypadá to tak dobře, jak chutná, dokonce i začínající pekaři to zvládnou s lehkostí. Skvělé na večírky, narozeniny, Valentýn, ve středu, každý skutečný den!

Hledáte další recepty na dorty? Proč nezkusit také můj recept Magic Dark Chocolate Cake a My Chocolate Velvet Cake?

Proč si tento německý recept na čokoládový dort zamilujete

• Krémová a zasněná náplň. Vyrobeno z opečených vlašských ořechů, drceného kokosu a vanilky, tato snadná poleva se tak dobře hodí k čokoládě!
• Vlhký čokoládový dort. Rozpusťte v ústech vrstvy sušenky vyrobené z podmáslí, zakysané smetany a německé sladké čokolády.
• Vypadá tak dobře, jak chutná. Tento krásný čtyřvrstvý dort je ideální na večírky a lahodné dezerty!

Jak udělat tento německý recept na čokoládový dort

Nezapomeňte se podívat na receptovou kartu níže, kde najdete úplné pokyny a přísady!

• Vytvořte polevu Na pánvi s těžkým dnem kombinujte všechny přísady glazury kromě citronové šťávy, kokosu a vlašských ořechů. Vaříme 10 minut. Poté přidejte zbývající přísady do glazury a dobře promíchejte.
• Udělejte těsto na dort – Rozpusťte čokoládu, rozšlehejte vejce a vmíchejte vlhké přísady. V jiné misce smíchejte suché ingredience dohromady, poté smíchejte suché a mokré směsi dohromady a zdvojnásobte rozšlehaná vejce.
• Rozdělte si těsto – Nalijte těsto do připravených dortových forem.
• Péct – V troubě 350F pečte koláče 20-35 minut.
• Víčko – Nakrájejte dorty tak, abyste měli 4 vrstvy, mezi každou vrstvou a na dort rozložte polevu.
• Podávejte a užívejte si!

Německý čokoládový dort je vyroben z německé sladké čokolády, zatímco dort jako ďábelský dort je vyroben z neslazené čokolády.

Zatímco standardní čokoládový dort je čokoláda po celou dobu, někdy s polevou nahoře a po stranách, německý čokoládový dort ohřívá! Má vrstvy ochucené polevy mezi vrstvami čokoládového dortu, takže je velmi vlhký a velmi uspokojivý!

Dort s kokosovou polevou můžete vyrobit alespoň den předem. Tímto způsobem je dort opravdu snadno sestavitelný!

Polevu lze umístit do zakryté nádoby v chladničce. Vyjměte ji z chladničky asi hodinu, než budete připraveni zmrazit dort. To umožní, aby poleva dosáhla pokojové teploty a bude snazší zmrznout.

Můžete péct dort, nechat je vychladnout a nakrájíme na 4 vrstvy. Poté je můžete zabalit do plastového obalu a každou vrstvu umístit do mrazicího vaku se ziplockem. Zmrazte až na měsíc.

Skladování německého čokoládového dortu

Pokud je čerstvě upečený německý čokoládový dort správně zabalený, vydrží při normální pokojové teplotě 1–2 dny.

Pevně ​​obalte hliníkovou fólií nebo potravinářskou fólií a poté v chladu, abyste prodloužili trvanlivost dortu.

Rada!

• Použijte předehřátou troubu.
• Ujistěte se, že jste své pánve nastříkali nelepivým materiálem a pokud je to žádoucí, položte na základny pergamenový papír.
• Používejte přísady při pokojové teplotě.
• Pokud nemáte podmáslí, přidejte 1 lžíci bílého octa na 1 šálek mléka, promíchejte a nechte 10 minut odstát.
• Tento recept dělá 8palcový, 4vrstvý dort.

Předpis

Nejlepší německý recept na čokoládový dort

Autor: Becky Hardin – The Cookie Rookie

Domácí práce: dvacet minut

Vařit: 40 minut

Celkový: 1 hodina

Tento recept na čokoládový dort Germain nabízí nejkrásnější čokoládovou pochoutku. Dekadentní čokoládové vrstvy s krémovou kokosovou polevou!

Pro polevu kokosových ořechů:

Pro polevu kokosových ořechů:

• Ve středně velké pánvi na středním ohni smíchejte vaječné žloutky, odpařené mléko, sůl, vanilkový extrakt, granulovaný cukr, hnědý cukr a máslo.

• Vařte 10 až 12 minut nebo dokud nezhustnou a nezhnědnou.

• Odstraňte z tepla a přidejte citronovou šťávu, dobře promíchejte.

• Přidejte kokos a ořechy a dobře promíchejte. Necháme vychladnout, dokud nebude dostatečně hustá, aby se rozložila.

Pro dort:

• Nastavte stojan trouby na střední teplotu a troubu ohřejte na 350 ° F.

• Nastříkejte dvě pekáčové formy 8 x 2 palce Bakers ‘Spray. Pokud je to žádoucí, vyložte spodní část ramekinů pergamenovým papírem.

• Nakrájejte čokoládu na tenké plátky.

• Přiveďte vodu k varu, odstavte ji z ohně a za stálého míchání přidejte čokoládu; úplně vychladnout.

• V misce elektrického mixéru šlehejte bílky, dokud se nevytvoří tuhé vrcholy. Rozšlehaný vaječný bílek opatrně přeneste do jiné misky; dát stranou. 4 žloutky si nechte na polevu.

• Zatímco se čokoláda ochladí, vložte máslo a cukr do stejné misky (není nutné umýt) a šlehejte, dokud máslo není světlejší barvy a směs není světlá a nadýchaná (více).

• Po jednom zašlehejte vaječné žloutky.

• Přidejte čokoládovou vodu a vanilku; míchat, aby se úplně začlenil.

• Ve střední misce smíchejte mouku, sódu a sůl.

• V samostatné misce smíchejte podmáslí a zakysanou smetanu.

• Pomocí mixéru na nízké rychlosti střídavě přidávejte moukovou směs a směs podmáslí / zakysané smetany (počínaje a konče moučnou směsí). Míchejte až do přidání po každém přidání.

• Pomocí gumové stěrky rozložte rozšlehaný bílek do těsta na koláče a nalijte těsto do připravených dortových forem.

• Pečte při 350 ° F po dobu 25-35 minut, nebo dokud párátko vložené uprostřed každé vrstvy koláče nevyjde čisté.

• Vyjměte z trouby a ochlaďte na stojanu po dobu 15 minut. Vyjměte koláče z pánve a úplně je ochlaďte na chladicím roštu.

• Chcete-li vytvořit čtyřvrstvý dort, rozkrojte každou vrstvu dortu na dvě vrstvy vodorovně.

• Vytvořte kokosovou polevu a rozložte ji mezi každou vrstvu a na vrchol dortu.

• Užívat si!

• Použijte předehřátou troubu.
• Ujistěte se, že jste své pánve nastříkali nelepivým materiálem a pokud je to žádoucí, položte na základny pergamenový papír.
• Používejte přísady při pokojové teplotě.
• Pokud nemáte podmáslí, přidejte 1 lžíci bílého octa na 1 šálek mléka, promíchejte a nechte 10 minut odstát.
• Tento recept dělá 8palcový, 4vrstvý dort.

Kalorie: 473kcal (24%) Sacharidy: 64gram (dvacet jedna%) Protein: 5gram (10%) Tlustý: 22gram (3,4%) Nasycený tuk: šestnáctgram (100%) Cholesterol: 132mg (44%) Sodík: 293mg (13%) Draslík: 178mg (5%) Vlákno: dvagram (8%) Cukr: padesátkagram (56%) Vitamin A: 604UI (12%) Vitamín C: 1mg (1%) Vápník: 69mg (7%) Žehlička: dvamg (jedenáct%)

Chci vidět! Nezapomeňte nahrát obrázek níže a označit na sociálních médiích @thecookierookie!