Recept na ovoce a ořechy Bulgur Pilaf

Složení

• 1 lžíce řepkového oleje
• 2 šálky bulguru
• 1/4 čajové lžičky soli
• 1/4 čajové lžičky pepře
• 3 šálky zeleninového vývaru
• 1/2 šálku nakrájených mandlí, opečené
• 1/2 šálku zlatých rozinek
• 1/2 šálku sušených brusinek
• 1/2 šálku sušených meruněk, nasekané

Podívejte se na recept

Adresy

• Ve velké pánvi zahřejte olej na středně vysoké teplotě; vařte a míchejte bulgur, dokud nebude opečený. Přidejte sůl, pepř a vývar; přivést k varu. Snižte teplotu; dusíme, zakryté, dokud nebude jemné a tekutina téměř absorbována, 10 – 12 minut.
• Přidejte 1/3 šálku mandlí, rozinek, borůvek a meruněk. Podáváme se zbývajícími mandlemi a ovocem.

Poznámka redakce

Chcete-li opékat vlašské ořechy, pečte je v mělké pánvi v troubě na 350 ° C po dobu 5-10 minut nebo vařte na pánvi na mírném ohni, dokud lehce nezhnědnou, za občasného míchání.

nutriční informace

2/3 šálku: 199 kalorií, 5 g tuku (0 nasycených tuků), 0 cholesterolu, 348 mg sodíku, 38 g sacharidů (13 g cukrů, 5 g vlákniny), 5 g bílkovin.