Recept na smaženou rýži Kimchi

Složení

  • 2 lžíce řepkového oleje, rozděleno
  • 1 malá cibule, mletá
  • 1 šálek kimchi, hrubě nasekaný
  • 1/2 šálku mrkve s fosforem
  • 1/4 šálku kimchi šťávy
  • 1 stroužek česneku, mletý
  • 1 čajová lžička mletého čerstvého zázvoru
  • 3 šálky zbylé rýžové rýže
  • 2 zelené cibule, tenké plátky
  • 3 čajové lžičky sójové omáčky
  • 1 čajová lžička sezamového oleje
  • 4 velká vejce
  • Volitelné přísady: plátky nori, zelená cibule a černá sezamová semínka.

Podívejte se na recept

Adresy

  • Na velké pánvi zahřejte na středně vysokém ohni 1 lžíci řepkového oleje. Přidejte cibuli; vařte a míchejte do měkka, 2-4 minuty. Přidejte kimchi, mrkev, kimchi džus, česnek a zázvor; vaříme ještě 2 minuty. Přidejte rýži, zelenou cibuli, sojovou omáčku a sezamový olej; zahřejte a často míchejte.
  • Na další velké pánvi zahřejte na středně vysokém ohni 1 lžíci řepkového oleje. Rozbijte vejce, jednu po druhé, do pánve; snižte teplotu na minimum. Vařte, dokud není hotové, podle potřeby převraťte bílé. Podáváme na rýži. Podle potřeby posypeme mořskými řasami, sezamovými semínky a zelenou cibulkou.
nutriční informace

1 šálek smažené rýže s 1 vejcem: 331 kalorií, 14 g tuku (2 g nasycených tuků), 186 mg cholesterolu, 546 mg sodíku, 41 g sacharidů (4 g cukrů, 2 g vlákniny), 11 g bílkovin.