Recept na snadné palačinky (mixér)

Domácí palačinky potřebují jen několik ingrediencí (pravděpodobně je již máte po ruce) a je snadné je vyrobit bez speciálních nástrojů.
Níže jsou moje nejlepší tipy a podrobné pokyny, jak sdílet pokaždé perfektní palačinky! Pokvapkejte sirupem nebo naplňte svými oblíbenými sladkými nebo slanými polevami!
Proč milujeme tento recept
Ať už máte naplánovaný skvělý brunch se snídaňovými kastroly a mimosami, nebo potřebujete změnu od běžných palačinek nebo vaflí.
Ty se vyrábějí v mixéru na výrobu těsta. snadné.
oni používají přísady, které již máte ručně a žádné speciální nástroje Jsou potřeba.
Oni mohou být plný čehokolisladké nebo slané, nebo vůbec!
Pokaždé vyjdou perfektní!
Co je krep?
Palačinky jsou ve Francii oblíbené a jsou jako velmi tenká palačinka. Těsto je mnohem tenčí než těsto na palačinky.
Palačinky se staly populární v roce 1895 poté, co je omylem vyrobil čtrnáctiletý asistent v kavárně Monte Carlo v Paříži. Nyní se podávají všude, od stánků s pouličním občerstvením až po vynikající jídlo.
Palačinky lze podávat s různými náplněmi, aby vyhovovaly prakticky jakékoli chuti, od sladkých (jako borůvkové nebo jahodové palačinky) až po slané. Níže najdete některé z nejlepších krepových výplní.
Jak dělat palačinky
- Směs: Vytvořte krepové těsto kombinací všech ingrediencí v mixéru. Na rozdíl od těsta na palačinky by v krepovém těstíčku neměly být hrudky.
- Máslo: Přidejte trochu másla na 6 ”pánev a kartáč přes pánev. Zahřejte na střední teplotu.
- Hmotnost: Nalijte 2 lžíce těsta do horké pánve. Okamžitě zvedněte pánev a otočením / otočením pokryjte pánev krepovým těstíčkem.
Tipy k dokonalosti
HMOTNOSTTěsto by mělo být tenké a bez hrudek. Pokud to čas dovolí, chill nebo strmé 30 minut nebo déle. To umožňuje odpařování bublin, lze je připravit až 24 hodin předem a nechat je v chladu.
TEPLOTANejlepší je střední teplota, hořák jsem měl na 6/10, ale u jednotlivých kamen se to bude lišit. Správné nastavení tepla může trvat krep nebo dva. Palačinky by měly být tenké a měly by mít světle zlatý krajkový vzor.
FlipPalačinky není nutné překlápět (i když je spousta lidí převrací). Jsou dostatečně tenké, aby se vařily bez převrácení.
Skvělé krepové náplně
Plnění je zábavná část, a když děláme krepové brunche, ráda dělám různé přísady pro vlastní krepový večírek.
To jsou nejlepší zálivky pro sladké palačinky. Pokud připravujete sladké palačinky, můžete do těsta přidat trochu cukru navíc (asi lžíci):
Sladké krepové náplně
Pikantní krepové náplně
Při přidávání krepových výplní se ujistěte, že je vše roztíratelné nejprve změkčeno a jemně rozetřete přímo na krep.
Nejprve přidejte sýry, které se rozpustí, a poté dolijte zbývající ingredience. Twist to dvakrát na polovinu (čtvrtiny) nebo role pro lahodné krepové rohlíky!
Záloha a zbytky
Hmotnost: Těsto si připravte až 24 hodin předem a dejte do chladu. Před vařením jemně promíchejte.
Lednička: Palačinky lze vařit předem, vrstvit mezi pergamen nebo voskový papír a skladovat v chladničce asi týden. Zahřejte několik sekund v mikrovlnné troubě.
Mrazák: Vrstva mezi pergamenem nebo voskovým papírem a vložte do mrazicího vaku nebo vzduchotěsné nádoby. Zmrazte až 3 měsíce.
Další oblíbené rychlé snídaně
Milovali jste tento snadný krepový recept? Nezapomeňte zanechat hodnocení a komentovat níže!
Recept na domácí palačinky
Tyto domácí palačinky jsou ideální pro téměř každou brunchovou příležitost. S trochou cviku si můžete tyto snadné krepy připravit doma přímo na sporáku!
-
Spojte vejce, přidejte do mixéru mléko, mouku, olej, cukr a sůl.
-
Směs do hladka. Pokud to čas dovolí, ochlaďte těsto v chladničce po dobu 30 minut nebo až 24 hodin.
-
Přidejte trochu oleje nebo másla do 6palcové pánve štětcem a zahřejte na střední teplotu.
-
Nalijte 2 lžíce těsta do pánve. Okamžitě nadzvedněte pánev a otočením ji přesuňte na okraje pánve a vytvořte kulatý krep.
-
Vařte, dokud se nahoře neobjeví malé bublinky a krep není hotový.
-
Odstraňte a ochlaďte na pergamenovém papíru.
30 minut před vařením (nebo až 24 hodin) nechte těsto odpočinout, aby se bubliny odpařily.Palačinky není nutné překlápět, jsou dostatečně tenké, aby se vařily i bez převrácení.Mezi každým krepem jemně potřete pánev máslem.Palačinky lze připravovat předem a vrstvit mezi pergamenový papír. Uchovávejte v chladničce po dobu 1 týdne nebo zmrazte až 3 měsíce.
Servis: 1krep, Kalorie: 66, Sacharidy: 7gram, Protein: dvagram, Tlustý: dvagram, Nasycený tuk: 1gram, Cholesterol: 24mg, Sodík: šestnáctmg, Draslík: 43mg, Cukr: 1gram, Vitamin A: Šedesát pětUI, Vápník: 26mg, Žehlička: 0,5mg
Klíčové slovo recept na palačinky, palačinky, jak dělat palačinky
© . Obsah a fotografie jsou chráněny autorskými právy. Sdílení tohoto receptu je podporováno a oceňováno. Je přísně zakázáno kopírovat a / nebo vložit kompletní recepty na jakoukoli sociální síť. Viz mé zásady používání fotografií zde.