Řecká kuřecí a karfiolová pánev
Toto šťavnaté řecké kuře je tak snadné a bezproblémové jídlo v pracovní den. Vyrobeno z jednoduché marinády z medu a jogurtu, vše je vařeno na listu s praženým květákem.
Toto lahodné kuře s řeckou pánví má návykovou marinádu z citronového česneku, pečenou v pánvi na jeden list s květákem. Je to vstup typu „vše v jednom“, který se hodí pro ty rušné noci během týdne, nebo když máte přátele, takže se v kuchyni nepotíte, když se snažíte být dobrým hostitelem!
Proč je to řecké kuře tak dobré?
- Snadný! Vše v jednom zásobníku.
- Rychlá a lahodná jogurtová medová marináda.
- Květák dokonale upečený a křupavý.
- Jděte do toho, ideální pro přípravu jídel.
Složení
- Jogurt – Vyberte obyčejný řecký jogurt.
- Česnek, citronová kůra a citronová šťáva.
- Řecké koření, Fenykl, čerstvá petržel – rozdělený.
- Květák – nakrájíme na jednotné kvítky.
- Kuřecí prsa – ideálně ekologický / volný výběh
- Miláček
Jak udělat toto řecké kuře
Pro marinádu smíchejte v misce jogurt, olej, česnek, citronovou kůru, citronovou šťávu, sůl, pepř, řecké koření, fenykl, med a petržel.
Kuře přikryjte marinádou a nechejte 1 až 12 hodin v chladničce. Poté nakrájejte květák a natřete jej olejem, solí, pepřem a mletým fenyklem.
Karfiol a kuře položte na plech a vložte na 20 – 30 minut do trouby, pak ještě 2 – 4 minuty restujte.
Necháme vychladnout, poté ozdobíme petrželkou a medovou jogurtovou omáčkou.
Užívat si!
Řecké kuře: snadné jídlo v noci
Nejlepší na tomto receptu na řecké kuře je, že to všechno zvládnete na jednom listu! S pouhou hrstkou ingrediencí, z nichž mnohé už možná máte ve své kuchyni, si můžete dát vydatné a zdravé jídlo v noci.
Jaký je nejlepší řez kuřecího masa?
Tento recept jsem vytvořil s kuřecími prsíčky – kuřecími prsíčky – protože dodává šťavnatost a chuť, ale mohl bych zde použít použitou kost, kůži na kuřecích stehnech a paličky. Budete však muset prodloužit dobu vaření, ujistěte se, že vnitřní teplota je 155 F.
Lahodná marináda
Jogurt je skvělá marináda. Mnoho kuchyní jej přijímá, například řecké, perské a indické.
Co je na tom dobré? Zjemňuje rychle a rovnoměrněji než kapaliny se silnější kyselostí, jako je citronová šťáva a ocet, a je to také báječný nosič chuti, který do dřeně vstřikuje bylinky a koření.
V marinádě je dostatek aroma, které nemusíte marinovat celých 24 hodin, abyste získali výhodu vstřikování a změkčení chuti. Přenocování se rozhodně doporučuje, ale pokud opravdu potřebujete spěchat, stačí i hodina.
Rada
- Nezapomeňte oddělit suroviny na tácku – Takže kuře na jednom konci a květák na druhém konci.
- Nechte kuře marinovat alespoň hodinu. – čím delší je marináda, tím lépe.
- Před podáváním nechejte několik minut vychladnout.
- Ozdobte petrželkou a marinádou ze zbytků medového jogurtu.
Podívejte se na tato další lahodná jídla na jedné pánvi
Vyzkoušeli jste toto řecké kuřecí maso z květáku? Neváhejte zanechat hodnocení hvězdičkami a já bych vás rád slyšel v komentářích níže!
Předpis
Řecká kuřecí a květáková večeře
Domácí práce: 5 minut
Vařit: 35 minut
Celkový: 40 minut
Toto šťavnaté řecké kuře je tak snadné a bezproblémové jídlo v pracovní den. Vyrobeno z jednoduché marinády z medu a jogurtu, vše je vařeno na listu s praženým květákem.
Pro marinádu / omáčku z medového jogurtu: přidejte jogurt, 4 lžíce oleje, česnek, citronovou kůru, citronovou šťávu, 1 lžičku soli, ¼ lžičku pepře, 2 lžičky řeckého koření, 2 lžičky fenyklu, med a 1 lžíci petrželky ve střední housce. Beat, dokud není dobře promíchán.
Vložte kuřecí prsa do velkého plastového sáčku se zipem a přidejte polovinu marinády / omáčky z medového jogurtu. Zavřete vak vytlačením většiny vzduchu. Rozmačkejte marinádu kolem kuřete a dejte do chladničky na 1 až 12 hodin.
Zbytek ½ jogurtu a medové omáčky dejte do vzduchotěsné nádoby.
Květák lze připravit v tuto dobu nebo těsně před pražením. Nakrájejte květák podle chuti, ale nechte kousky silné ne více než 1/2 palce. Vložte nasekaný květák do misky a přidejte 2 lžíce oleje, ¼ lžičku kosherové soli, ¼ lžičku černého pepře a ¼ lžičku mletého fenyklu. Jemně a důkladně promíchejte, aby byl květák potažen olejem / kořením; až do připravenosti k vaření.
Když jste připraveni vařit, vyložte velký plech na pečení hliníkovou fólií a fólii nastříkejte nelepivým sprejem. Odřízněte kus pergamenového papíru dostatečně velký, aby zakryl a visel nad kuřetem; dát stranou.
Zahřejte troubu na 350 ° F.
Vyjměte kuře, medovou jogurtovou omáčku a květák z ledničky.
Umístěte kuře na jeden konec plechu na pečení. Mrkejte jednu stranu pergamenového papíru a položte jej (nastříkanou stranou dolů) na kuřecí prsa a omotejte pergamen kolem kuřete.
Uspořádejte květák v jedné vrstvě na druhou stranu plechu na pečení. Využijte veškerý zbývající prostor; nejlepší je přeplnit květák.
Pečte při teplotě 350 ° F po dobu 20–30 minut nebo dokud vnitřní teplota prsou nezaznamená 155 ° F.
Odstraňte pergamenový papír a pečicí troubu zapečte.
Pokud přidáte rajčata, umístěte je v tuto chvíli na květák nebo kolem něj.
Grilujte jídlo dostatečně dlouho (asi 2–4 minuty), aby kuřata měla nějakou barvu a karfiolu přidala karfiol.
Jakmile vnitřní teplota kuřete zaregistruje 162-165 ° F, vyjměte kuře z trouby a volně ho zakryjte hliníkovou fólií. Pokud květák stále potřebuje trochu barvy, nechte ho pod brojlerem, dokud se vám nelíbí.
Plech na pečení přeneste na chladicí rošt a nechejte 2–3 minuty odpočívat.
Ozdobte čerstvou nasekanou petrželkou a podávejte s extra jogurtem a medovou omáčkou.
Užívat si!
Kalorie: 662kcal (33%) Sacharidy: 29gram (10%) Protein: 61gram (122%) Tlustý: 35gram (54%) Nasycený tuk: 5gram (31%) Cholesterol: 149mg (padesátka%) Sodík: 1300mg (57%) Draslík: 1410mg (40%) Vlákno: 5gram (dvacet jedna%) Cukr: 18gram (dvacet%) Vitamin A: 362UI (7%) Vitamín C: 73mg (88%) Vápník: 236mg (24%) Žehlička: 4mg (22%)
Chci vidět! Nezapomeňte nahrát obrázek níže a označit na sociálních médiích @thecookierookie!
