publikováno nutmegnanny na 4. prosince 2010
Vítejte ve čtvrtém dni Dvanácti opilých dnů Vánoc!
Možná žiji pod skálou, ale teprve v posledních letech jsem opravdu slyšel o horké bílé čokoládě. Ne že by raketový vědec musel vyměnit mléčnou čokoládu za bílou, ale já jistě Nemyslel jsem si. Teď, i když jsem si všiml, že se to objevuje u Dunkin Donuts a Starbucks, nikdy jsem to nezkoušel. „Proč by měl?“ Pomyslel jsem si. Vím, že „normální“ horká čokoláda je vynikající. Pochyboval, že horká bílá čokoláda bude lepší. Studna. Mýlil jsem se. Horká bílá čokoláda je vynikající. Je krémová a plná teplé vanilkové chuti. Navíc je na konci přidán náznak rumu, který ho trochu nakopne. I když mohu doporučit, abyste se rumu vzdali, pokud se rozhodnete to udělat ráno, neposoudil bych vás, pokud jste to nechali 🙂
Rum s pikantní bílou čokoládou
Výkon: 4 nápoje
Čas na přípravu: 10 minut
Čas na vaření: 10 minut
Celkový čas: 20 minut
Složení:
1 vanilkové lusky 3 tyčinky skořice 1 t. celý kardamom, lehce rozdrcený 4 C. plnotučné mléko 4 oz. bílá čokoláda 1 T. rum Šlehačka – k podávání
Adresy:
Vanilkové lusky rozkrojte podélně na polovinu a seškrábněte semínka. Semínka, fazole, skořici, kardamom a mléko vložte do středního kastrolu. Přiveďte k varu, odstavte z ohně. Nechte koření lít mléko po dobu 20 minut. Přeceďte a vyjměte koření. Mléko znovu zahřejte, přidejte čokoládu a rum a míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí. Podáváme se šlehačkou.
